文章插图
1、将鱼宰杀洗净，在鱼体两面划上花刀，放在抹过油的盘子上 。
2、辣椒洗净切丝 。
3、姜洗净切片 。
4、葱洗净后1棵切丝，另2棵打成葱结 。
5、把料酒、鱼露、猪油、 胡椒粉淋入盘中，放入葱结、姜，蒸10分钟 。
【自己怎么做清蒸鲫鱼好吃 自己如何做清蒸鲫鱼好吃】6、鱼蒸好后取出，拣去葱、姜，把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上 。
7、在炒锅内烧热香油和食用油，淋在鱼上即可 。
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