【凉拌刀削面在家怎么做 凉拌刀削面做法】
文章插图
1、用料：白面500克、牛肉200克、青红黄椒适量、胡萝卜适量、生抽少许、盐2克、葱姜蒜适量、木耳适量、黄瓜1根 。
2、用冷水和面，加入适量食盐 。
3、将面和好，醒面20分钟左右 。
4、牛肉卤的配料备好 。
5、爆香葱姜蒜 ， 放入牛肉丁翻炒 。
6、肉丁炒好放入蔬菜丁进行翻炒 ， 放入所需材料 。
7、肉丁卤做好备用 。
8、锅烧开水，将面团用刀具削成面条煮熟 。
9、面条过冷水捞出 ， 放上打好的肉丁卤和黄瓜丝 ， 开吃喽 。
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