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1、大盆菜在冰箱里可以放6小时左右，常温2小时左右 。
【大盆菜可放冷藏吗多久 大盆菜可放冷藏吗多长时间】2、盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式 。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载 。盆菜，这种源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味” 。过去，农村里有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝 。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义 。
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