芝士焗土豆泥_芝士焗土豆不拉丝是什么原因，用的是马苏里拉芝士... _生活经验

请问怎么做芝士焗土豆泥？材料
土豆 Ricos芝士酱洋葱丁牛肉丁
味道
鲜香
分类
家常菜，西式
营养成分
钾、锌、铁、蛋白质、维生素C等

目录
1用料
2做法
3烹饪技巧

折叠编辑本段用料
土豆 1个
马苏里拉奶酪 50-100克
洋葱 20克
胡萝卜 20克
肉末 50克
青红椒若干(点缀用)
黑胡椒 1克
盐 1克
黄油 20克
折叠编辑本段做法
折叠芝士焗土豆泥的做法一
将土豆去皮切小片，装入碗中
盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头;或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了
将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
炒锅烧热，放入黄油
融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟
将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中
待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥
将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末
入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火;如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头[1]
折叠芝士焗土豆泥的做法二
土豆去皮蒸熟
趁热装进保鲜袋借助擀面杖碾成泥
装进碗里，加少许盐、胡椒粉、牛奶拌匀
洋葱、胡萝卜、黄椒、青椒切碎，平底锅放黄油融化，加洋葱炒香后下胡萝卜炒软，放少许盐调味关火，加黄椒青椒翻拌均匀出锅
拌进土豆泥里
装入烤碗7分满
在土豆泥上铺一层马苏里拉芝士
ACA-GT400烤箱预热180度，烤10分钟左右至芝士融化即可
折叠编辑本段烹饪技巧
1、芝士必须选择马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果。
2、黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多。
3、烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。
参考资料：
芝士焗土豆泥怎么做？原料：一个大土豆，豌豆，胡萝卜?。喔? ，洋葱?。硭绽锢ナ? ，黄油，沙拉酱，香葱少许
做法：
1）土豆去皮切块蒸20分钟（豌豆用小碗装好，也蒸5分钟），土豆稍微晾一下略加一点牛奶，少许盐，
少许黑胡椒粉，捣成泥；
2）锅烧热黄油融化后加入洋葱丁，胡萝卜丁,以及培根丁翻炒；
3）1+2加沙拉酱，熟豌豆拌匀做成缤纷土豆泥；
4）上铺一层马苏里拉芝士，撒香葱末，少许培根丁，批撒草末（没有可不放）
预热烤箱，220度10分钟左右烤至奶酪金黄起酥即可
土豆 ...... 2个（约300g）培根 .............. 2条马苏里拉奶酪丝 ........... 2大勺黑胡椒粉 ........... 少许盐 ........... 3小勺奶油 ........... 2大勺蒜末 ........... 少许做法
1、土豆削去外皮，切成0.3厘米厚的薄片。
2、培根从中间纵切开，在横切成丁。
3、锅内倒入适量的水煮沸后，加入2小勺盐，放入切好的土豆薄片，以小火煮5-8分钟捞出。
4、取锅，放入1大勺的奶油、蒜末、培根丁以小火炒至培根微焦黄。
5、将培根倒入煮熟的土豆片中拌匀后，放入少许黑胡椒粉和1小勺盐一起搅拌均匀，即成为半成品的土豆泥。
6、在碗的表面刷一层软化的奶油，做装盘用。
7、用汤勺舀1大勺土豆泥放在盘中，并用汤勺略微整形，做成小球形。
8、在半成品上面铺一层奶酪丝，放入预热的烤箱中，烤约10分钟
知道奶酪丝融化成黄金色即可（出烤箱可装饰些法香末，我家里没有就省略了）
小贴士
1、煮土豆时候，尽量切薄片，加入的水只要略盖过土豆即可，这样才容易煮熟。
2、在煮土豆的水里加入盐是为了保持并留住水的热量，这样煮熟土豆的时间就会缩短。
3、在选择盛放食物烤箱的容器时，一定要注意容器的材质，只有安全的耐热玻璃材质制造的容器才能放进烤箱使用。
建议用烤箱制作···微波炉不怎么好掌握···
芝士焗土豆泥用一般的芝士片可以吗原料：一个大土豆，豌豆，胡萝卜?。?培根?。蟠卸。?马苏里拉芝士，黄油，沙拉酱，香葱少许
做法：
1）土豆去皮切块蒸20分钟（豌豆用小碗装好，也蒸5分钟），土豆稍微晾一下略加一点牛奶，少许盐，
少许黑胡椒粉，捣成泥；
2）锅烧热黄油融化后加入洋葱?。?胡萝卜丁,以及培根丁翻炒；
3）1+2加沙拉酱，熟豌豆拌匀做成缤纷土豆泥；
4）上铺一层马苏里拉芝士，撒香葱末，少许培根?。?批撒草末（没有可不放）
预热烤箱，220度10分钟左右烤至奶酪金黄起酥即可土豆 ...... 2个（约300g）培根 .............. 2条马苏里拉奶酪丝 ........... 2大勺黑胡椒粉 ........... 少许盐 ........... 3小勺奶油 ........... 2大勺蒜末 ........... 少许做法 1、土豆削去外皮，切成0.3厘米厚的薄片。2、培根从中间纵切开，在横切成丁。3、锅内倒入适量的水煮沸后，加入2小勺盐，放入切好的土豆薄片，以小火煮5-8分钟捞出。4、取锅，放入1大勺的奶油、蒜末、培根丁以小火炒至培根微焦黄。5、将培根倒入煮熟的土豆片中拌匀后，放入少许黑胡椒粉和1小勺盐一起搅拌均匀，即成为半成品的土豆泥。6、在碗的表面刷一层软化的奶油，做装盘用。7、用汤勺舀1大勺土豆泥放在盘中，并用汤勺略微整形，做成小球形。8、在半成品上面铺一层奶酪丝，放入预热的烤箱中，烤约10分钟知道奶酪丝融化成黄金色即可（出烤箱可装饰些法香末，我家里没有就省略了）小贴士 1、煮土豆时候，尽量切薄片，加入的水只要略盖过土豆即可，这样才容易煮熟。2、在煮土豆的水里加入盐是为了保持并留住水的热量，这样煮熟土豆的时间就会缩短。3、在选择盛放食物烤箱的容器时，一定要注意容器的材质，只有安全的耐热玻璃材质制造的容器才能放进烤箱使用。
建议用烤箱制作···微波炉不怎么好掌握···
芝士焗土豆泥用微波炉怎么做？可以试试做这个【芝士厚蛋烧】
材料：
鸡蛋 4个、芝士 2片、火腿片 3片、葱一小把
做法：
鸡蛋打散，用打蛋器器搅打均匀

文章插图
最后卷好的蛋皮，切块装盘，可以根据个人喜好淋点番茄酱等
（图片出自网络）想用马苏里拉芝士做焗土豆泥，但是条件不允许没有...蒸锅隔水蒸的芝士会融化是无法拉丝的，拉丝的做法如下：
准备材料：土豆（中等）1个、洋葱30克、甜椒30克、火腿30克、小葱30克、牛奶50克、马苏里拉芝士适量、盐适量、黄油5克。
一、土豆洗净，削皮，切块。

文章插图
芝士焗土豆泥怎么做最简单家嬷ナ繜h土豆泥的做法用料
土豆三四个（随意啦）
黄油15克
牛奶适量
什锦蔬菜丁适量
盐少许
黑胡椒少许
百里香少许
马苏里拉奶酪
超简单的芝士焗土豆泥的做法
将土豆削皮，切片，蒸二十分钟直到筷子能轻易戳穿。（如果蒸不熟的话可以继续微波炉转5分钟）将蒸熟好的土豆压成泥备用。
将蔬菜丁过水，捞起沥干。
将适量黄油融化，蔬菜丁翻炒。
将土豆泥与蔬菜丁翻拌，此时可以加入少许的盐跟黑胡椒进行调味，加入牛奶增加土豆泥的湿度。
将马苏里拉奶酪铺在拌好的土豆泥上，放入预热好的烤箱200度，10分钟，烤制表皮稍微焦黄即可。烤好后撒上少许百里香叶跟黑胡椒粉。
小贴士
盐啦，黑胡椒啦，牛奶啦，蔬菜丁啦，都是视自己土豆泥量的多少放的，随意呗。超简单容易上手的芝士焗土豆泥！
芝士焗土豆不拉丝是什么原因，用的是马苏里拉芝士...【芝士焗土豆泥_芝士焗土豆不拉丝是什么原因，用的是马苏里拉芝士...】你可以尝试多放一点芝士碎，不能拉丝的原因可能是芝士不够。