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【鸡蛋冷藏可放多久 鸡蛋冷藏可保存时长】1、鸡蛋冷藏可放40天左右，常温条件下一般为10~15天 。如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响 ， 还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。
2、购买鸡蛋后，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋 ， 对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸 ， 轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净 。然后，以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏 。
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