文章插图
1、主料：面粉1500g 。
2、辅料；油1000g、热油50g 。
3、调料：酵母10g、糖7g、盐13g 。
4、坐锅点火倒油50克，油温7成热 。
5、将热油浇在面粉上，拌一拌 。
6、一半的面粉用开水浇成汤面，拌均凉一会儿 。
【在家怎么做炸油饼 在家如何做炸油饼】7、温水中加入酵母拌均 。
8、用酵母水和面盖上保鲜膜 。
9、一个半小时后面发好了 。
10、做成小剂子 。
11、小剂子表面刷上油码放好 。
12、擀成油饼状拉上三刀 。
13、油温7成热开炸 。
14、炸至金黄捞起即可 。

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