【香芋怎么做好吃 油炸芋头饼的做法】
文章插图
1、原料：大芋头500克，白砂糖2茶匙(约10克)，淀粉(或面粉，或糯米粉)50克 。
2、芋头去皮，切片放碗 。在锅里蒸30分钟，直到煮熟 。
3、蒸煮后把芋头放在板上，用刀背压成泥状 ， 加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成差不多大小的丸子形 。
4、以手指头压扁丸子 ， 锅中烧至五成热，放入饼中，中火煎约1分钟，另一面煎一面 。
5、炸好后放入盘内 ， 吸干油即可上桌 。
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