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【家庭自制菜品腌制方法 自制菜品腌制方法】1、芥菜3克开水、一锅盐、3大勺白醋、3滴罐子1个 。
2、剥芥菜 ， 电磁炉烧开水煮滚烫跟刷火锅一样、每颗菜烫菜3-5秒捞起 。
3、烫好的菜放罐子中压紧 。
4、倒自来水（水龙头接的过滤水）再放3大勺盐＋3滴白醋 。
5、菜的上面放一个有重量的东西压下、让它完全浸泡压紧、盖上盖子 。
6、找个地方放着7天后就可以吃了 。
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