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【酸甜小黄瓜的腌制方法 酸甜小黄瓜怎么腌制】1、材料：黄瓜，盐，醋，糖适量 。
2、把黄瓜在清水中浸泡10分钟 ， 搓干净 。
3、切断 。
4、放适量盐，拌均匀后放置15~20分钟 。盐可使黄瓜脱掉多余水分，令黄瓜更爽脆 。
5、黄瓜脱水后，用冷开水洗掉盐份，然后把盐水彻底倒干净 。
6、放适量醋 ， 苹果醋也行，不用太多 。
7、再放些糖，拌匀 。腌60分钟，就可以吃了 。
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