文章插图
1、主料：辣椒适量；辅料：大蒜适量，盐适量 。
2、辣椒洗干净，把水晾干 。总之辣椒上千万不能有水 。
3、辣椒切去蒂，切碎 。同样的大蒜全部都切碎，大蒜的量自己把握就可以，喜欢吃蒜的话旧可以多放 。
4、找个干净的瓶子 ， 塑料瓶也可以 ， 玻璃瓶就更好了 。也是同样的用水洗干净晾干，千万不能有水 。将切好的辣椒和大蒜放进瓶子里，撒盐 。拿根干净筷子伸进瓶子里搅拌 ， 盖上盖子，晃晃瓶子 ， 让盐均匀一下 。
【腌制辣椒最简单的方法 腌制辣椒的方法】5、腌一个晚上，就可以开吃了，一开始脆脆的时候最好吃，放久一点辣椒会变软软的又是另一种风味 。

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