文章插图
【家庭自制青菜腌制方法 家庭自制青菜怎么腌制】1、食材：小青菜、食盐、干辣椒段 。
2、先把小青菜用清水洗干净，用水龙头把菜心中的泥土洗干净，把洗干净的小青菜放在太阳底下晒一整天，晒干水分 。
3、再在晒干水分的小青菜上撒上一层盐，用手揉搓均匀，小青菜共20斤，用盐量是750克，盐量要多一些，不然腌制过程中咸菜容易发酸，再把姜片和干辣椒放在小青菜上 ， 腌制48小时，12小时给它翻一下面 。
4、时间到腌出卤水时，把咸菜放入一个无水无油的缸中，用手压紧实，再倒入腌出的卤水，卤水要漫过咸菜 ， 否则容易变质，再盖上缸盖包上保鲜膜，密封放在阴凉处腌制一个月以上即可食用 。
- 自制文件保存方法 电脑上自己做好的文件怎样保存
- 雪糕糍粑简单做法步骤 自制雪糕糯米糍的做法
- 家庭自制酱油腌制方法 家庭自制酱油腌制方法分享
- 家庭自制烧烤腌制配方法 家庭自制烧烤腌制配方法有哪些
- 家庭自制烤肉腌制方法 烧烤肉家庭版的腌制方法
- 家庭自制煎肉腌制方法 自制煎肉腌制方法
- 家庭自制腌制酸菜方法 家庭自制腌制酸菜怎么做
- 家庭自制烧烤腌制方法牛肉 烤牛肉的腌制做法
- 家庭自制猪排腌制方法 猪排怎么腌制
- 家庭自制酱牛肉的腌制方法 自制酱牛肉的腌制方法是什么