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1、食材：土豆一斤左右，鸡蛋、面粉 。
2、调料：花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许 。
3、土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟 。
4、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用 。
5、土豆蒸好趁热去皮碾烂 ， 加入鸡蛋、面粉搅拌均匀 ， 加入准备好的蔬菜搅拌均匀 ， 放入适量的盐、胡椒粉调味 。
【土豆饼最简单做法步骤 土豆饼怎么做好吃】6、锅中涮少量的油，盛入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状 。一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用 。
7、出锅装盘 ， 撒小葱点缀即可 。
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