【怎么炒山药木耳才鲜嫩好吃 如何炒山药木耳才鲜嫩好吃】
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1、主料：山药200克，木耳15克、青椒1个、红椒1个、大蒜2瓣、盐2克、白糖5克
2、木耳提前放入清水中，泡发至起，戈古是提前30分钟就把木耳拿去泡了 。山药削皮切片泡入醋水备用 。青椒红椒洗净去籽切片备用 。大蒜拍碎备用 。
3、将木耳倒入锅里快速焯烫一下就可出锅备用，山药倒入锅里放少许盐的沸水里焯一下，戈古切的山药比较?。虻サ撵?分钟左右就可以捞出备用了 。准备工作做好后，准备开始炒制 。
4、锅里倒油，爆香蒜末，放入青椒红椒爆炒1-2分钟，就可放入木耳爆炒，简单翻炒两三下就可以放入准备好的山药片，翻炒均匀后就可以加入白糖，盐调味就可以出锅了 。
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