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【怎样煲老鸭汤最营养 鸭子怎么炖汤好喝又营养】1、食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量 。
2、做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫 ， 捞起沥干备用 。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可 。

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