文章插图
1、材料：羊腿肉500g、青蒜100g、香菜50g、大葱2根、菜油40毫升、盐1/3勺、生抽1汤匙、椒盐1勺、老抽1勺、料酒1汤匙 。
【炒羊肉怎么才鲜嫩 炒羊肉鲜嫩的技巧】2、方法：选择新鲜的羊腿肉，清洗干净，沥掉水分 。羊肉切成尽量薄的片，这样能快炒快熟 ， 口感才嫩 。
3、羊肉中加入生粉、料酒、盐和黑胡椒粉 。抓匀后，再加上些菜油搅匀腌5分钟 。青蒜、葱和香菜理好，清洗干净 。香菜和蒜分别切成小段 。准备好葱花和姜丝 。锅中倒入菜油烧热，倒入腌好的羊肉滑炒至色发白 。
4、加入葱花和姜丝炒香 。放入椒盐、生抽、老抽炒匀 ， 盛出羊肉 。锅中留有底油，放入青蒜翻炒 。倒入炒好的羊肉，翻炒均匀 。倒入香菜，翻炒均匀 。出锅装盘，这样炒出来的羊肉才嫩 。

• 豆角怎么炒才鲜嫩 炒豆角嫩的技巧
• 扇贝怎么炒才不老不腥 扇贝如何炒才不老不腥
• 鸡蛋怎么炒才可以吃不腥 鸡蛋如何炒才可以吃不腥
• 粉条怎么炒才入味 粉条如何炒才入味
• 床单污渍怎么清洁干净 床单污渍如何清洁干净
• 水彩污渍怎么洗干净 水彩笔污渍用什么洗能清除干净
• 厕所污渍怎么打扫干净 厕所污垢怎么清除干净
• 牙刷污渍怎么清理干净 牙刷头里污垢怎么去除
• 珍珠怎么保存不坏 珍珠应该要怎么保存
• 窗户冬天怎么验收漏水 窗户冬天如何验收