文章插图
1、食材：草鱼2条，盐60克，花椒2勺，八角1个，桂皮1段，白酒适量 。
2、首先将草鱼去头 ， 从背部破开，洗净晾干水分 。晾干水分的草鱼取下来，均匀抹上白酒，放盒子里 ， 盖上盖子闷1小时以上（先用酒闷再腌制，会更香） 。
3、然后将盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄熄火稍放凉 。
【自制风干鱼怎么腌制方法 自制风干鱼怎么腌制方法是什么】4、继续将炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上，将保鲜袋折叠 ， 用擀面杖擀成末 。
5、接着将腌料均匀涂抹在鱼上，腌制1天，中途上下翻动几次 。
6、最后将腌好的鱼晾挂在阳台，风干到表面完全干透、微微出油，捏上去内部有一点回弹，就风干好了，这时可放冰箱冷冻保存 。

• 自制风干鸡肉腌制方法 自制风干鸡肉腌制方法是什么
• 家庭自制烤排骨腌制方法 家庭自制烤排骨腌制方法是什么
• 钓甲鱼的猪肝为什么要晒一下 为什么钓甲鱼的猪肝要晒一下
• 鱼缸过滤器多久清洗一次 鱼缸过滤器多长时间清洗一次
• 鱼缸的增氧机开多久合适 鱼缸打氧机每天需要打氧多久
• 给鱼缸过滤器清洗多久 鱼缸过滤器多久清理一次
• 钓鲤鱼技巧_湖泊钓鲤鱼技巧 钓鲤如何打窝子 怎么定点打窝钓鲤鱼
• 钓鲤鱼如何调漂_用蚯蚓钓鱼怎么调漂
• 钓鱼饵料配方_钓鲤鱼饵料配方是什么？
• 钓鱼的启示课文_课文《钓鱼的启示》一文是按什么顺序写的