文章插图
1、洗干净后将螃蟹切开，一分为二 ， 然后撒一些盐和料酒腌制一下，这样比较入味，选择韧性好的年糕切片备用 ， 青椒洋葱切片备用 。
2、先在锅里放入适量的油，然后放入葱姜蒜煸炒出香味后，加入青椒洋葱进行翻炒，当香味出来后就倒入腌制过的螃蟹继续翻炒 ， 注意要开小火炒 。
【螃蟹怎么样做好吃 螃蟹如何做好吃】3、当螃蟹开始变色变熟前，加入年糕片一起翻炒，并加入生抽、糖、味精调味，最后炒熟后就可以出锅了 。
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