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1、通过颜色判断：如果牛蛙煮熟了，肉的颜色呈现白色；如果牛蛙没有煮熟，则还呈现白里透红的肉色 。
2、牛蛙肉与其骨骼会自然脱落：把牛蛙煮至牛蛙肉与骨骼可以自然脱落 ， 此时食用牛蛙肉不仅健康，还能获得最佳口感 。
【怎么判断牛蛙熟没熟 如何判断牛蛙熟没熟】3、根据时间判断：要想保证牛蛙肉是熟的，煮或炒的时间一定要保证在至少40分钟到一小时，这样才能保证做出来的牛蛙肉是熟的 。蛙类身上的裂头蚴有很多 ， 因此一定要煮足够长的时间，才能保证牛蛙肉是健康可食用的 。
4、观察牛蛙肉内是否有血丝：熟制的牛蛙肉体内应该是没有血丝，并且肉质比较软的，如果一旦发现牛蛙肉体内含有血丝 ， 一定要立刻停止食用 ， 不然会造成感染等一系列较为严重的后果，蛙类体内的寄生虫种类繁多 ， 很可能就会造成各种感染 。

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