阿庆嫂#阿庆嫂口中的“七星灶”和“十六方”，分别是什么意思呢？

垒起七星灶，铜壶煮三江，摆开八仙桌，招待十六方丨京剧·沙家浜·智斗
【阿庆嫂#阿庆嫂口中的“七星灶”和“十六方”，分别是什么意思呢？】杜甫破屋歌有句"床头屋漏无干处"，其中"屋漏"指方位，即为"十六方"之一。后面"无干处"才是说漏雨。你理解对了没有？

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开头唱词为京剧沙家浜名段。阿庆嫂轻松机智地回应坏人刁德一的质疑，丰富唱腔中也带着豪迈飒爽，惹得胡司令哈哈大笑。那四句不是随口唱的，两两相关，全段呼应。
今天就聊聊七星灶、煮三江、八仙桌、十六方，其中蕴含传统文化和民俗，颇有趣味。

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何为"七星灶"？
①什么叫七星灶
七星灶，指旧时一种开水炉，炉膛上面有七个炉口，又叫七个灶星，可以同时放置七个水壶，所以称"七星灶"。其中一个主炉口用来煮水，围绕着六个较小炉口可以预热温水。
北方农村开水炉通常一个炉口，放一把水壶。七星灶炉膛更大，可供水壶多，烧开一壶，再把预热的水壶移过去，不浪费火，随烧随用。七星灶非常适合民间茶文化，所以南方比较常见，所谓"七星灶烘茶"。

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②七星有说法
据说七个炉口可排成北斗七星状，勺型序列便于拿水壶顺手。"壶里乾坤"不是说出来的，真是煮出来的，"七星灶里，运转乾坤"。
七星灶和民间茶文化有关，星多供水多，宾朋就多。从阿庆嫂嘴里唱出，"垒起七星灶"很排场，意味着高朋满座，同道众多。

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何为"煮三江"？
生意兴隆通四海，财源广进达三江。横批: 日进斗金。小编先祝大家新年快乐！
三江古代说法很多，说法之一，指流淌着古老华夏文明的长江、黄河、淮河。
"三江"一词最早见先秦《尚书》，指太湖附近的松江、钱塘江、浦阳江。郭璞注《山海经》曰: 长江、湘水、沅江。
"三江"常见用法是泛指地表一切江河湖泊水域。"财源达三江"，也是祝你财富满天下。
接上句"垒起七星灶"，阿庆嫂唱"铜壶煮三江"，其中"三江"就是泛指五湖四海，通俗点即我们常说的"江湖"。
铜壶煮着来自五湖四海的水，与天下朋友同饮。表面唱着"人一走，茶就凉"，实则暗示"志士遍天下，四海皆宾朋！"

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何为"八仙桌"？
八仙桌、太师椅、条案、高花几，明清家居文化中很场面的四件套。其中"八仙桌"则是最为经典的代表，实用又场面。
八仙桌，一种宽大四边形桌子。这种方桌尺寸大，制作讲究，风格大气，每边可坐两人，共可围坐八人，很气派，民间雅称"八仙桌"。
另有延伸矮款，桌高类似矮几，俗称"地八仙"。民间俗称"大八仙"、"地(小)八仙"。
八仙桌显正式、气派，古代常用作饭桌或供桌(祭祀神台)。过去常把八仙桌摆在中堂，以作待客之用，这是很体面的操作。登得大雅之堂，抬升主人身份，八仙桌号称"中堂家具"。
阿庆嫂"摆开八仙桌"招待天下宾朋，大气敞亮，至诚至性。把刁德一哄地一愣一愣的。

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何为"十六方"？
四正、四隅、八偏 ? 一共十六方。
①四正，指东西南北四个方位。