红烧牛肉和烤牛肉是最佳的两种吃法，红烧牛肉既可以搭配做米粉、面条做浇头，也可以搭配炖土豆、炖萝卜、炖豆腐等 。
烤牛肉选择牛里脊部分加色拉油、芡粉、五香粉、蚝油、盐、鸡精、洋葱腌制一小时，腌好竹签穿串，炭火烤制，出炉钱撒辣椒面和香菜末，这两种吃法都是极爽吃法 。

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