凉拌茄子怎么做好吃 _生活经验

凉拌茄子有几种做法拌凉菜茄子的做法1四季豆切割成块状，放进笼屉，大约蒸个十几分钟吧2蒸的情况下，空余把蒜剁碎，添加醋，糖，盐制成调味酱3四季豆蒸熟以后，最好放入冷藏室一会儿，那样吃起来清爽舒服啊4冰冷的四季豆切割成丝，装进碗内，浇上调味酱儿，就齐备了营养成分茄子的吃法荤素搭配两相宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可煎炸、拌凉菜、熬汤。吃四季豆最好是不必削皮，由于茄子皮里边带有维他命 B，维生素b2和维他命C是一对好伙伴，维他命C的新陈代谢全过程中需要维生素b2的适用，带皮吃四季豆有利于推动维他命C的消化吸收。与茄子同食，茄子有消除疲惫、净心清目、养血补肾壮阳、防衰老功效。而四季豆具备去痛活血化瘀、清热解毒消肿、解痛有利排尿及避免血管破裂、平血压、止咳化痰血等作用。二者配搭服用，是心血管疾病人的理想化菜。防紫癜与肉同食，可补血补气，平稳血压，还可防止紫癜。在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种常见的蔬菜，那便是四季豆了，我们了解四季豆不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃四季豆能够具有非常好的保健养生作用，前文为我们详解了凉拌茄子的生活中做法大全。

凉拌茄子怎么做好吃凉拌茄子怎么做？把茄子上锅蒸熟捣碎，加入葱姜蒜末，生抽老抽醋，盐胡椒粉搅拌均匀。
凉拌茄子怎么做最好吃教你凉拌茄子简单又美味的做法
凉拌茄子的正宗做法，凉拌茄子怎样做才好吃的做法步骤凉拌茄子的做法
1.材料：长茄子
2.茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右（茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了）
3.蒸好的茄子放凉
4.茄子撕成长条，在盘子里摆好
5.加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀（红色是枸杞，装饰用的，吃辣可以换成红辣椒）
菜品特色
因为这是最简单最快捷却又美味的茄子吃法。只要在煮饭的时候，顺便蒸上茄子，等饭煮好后，一道菜也就诞生了。这种做法的茄子，我们土话叫做“戳茄子” 。我为了摆盘好看，把蒸好的茄子撕成条拌的。我小时候吃的，是蒸好后洒上调料，直接用筷子戳开拌匀的。样子很不好看，但是味道却是我记忆里最质朴的美味之一。这也是茄子最健康的吃法，茄子比较吸油，平常烧茄子都要用很多油，这样才好吃。这个凉拌蒸茄子却是低油低脂的健康菜。天热懒的做菜的童鞋，想减肥的童鞋，这个夏天一定要试试这道菜。

凉拌茄子怎么做最好吃，最进味做法：
主料：茄子两条

配料：盐，味精，生姜，蒜，小葱一颗，辣椒油，花椒粉，红剁椒，酱油，醋，香油，白糖。

过程：
1 ，茄子洗好，每条花开成4长条，泡在水中10分钟（好像说不泡会有毒）。
2，把泡好的茄子放入蒸锅里面蒸大概15分钟，看熟了即可。
3，把蒸好的茄子凉后，放入上面的各种调料即可。根据自己口味可以自己改变。

注意：蒜泥可以多放，小葱应该切成葱花。白糖放一点点提味，太多则甜了，我想做的是麻辣口味的凉拌茄子：）

特点：味道重，麻辣味又很可口，做的过程及其简单。

凉拌茄子怎么做好吃材料茄子，酱油，醋，蒜泥和姜末（四川人喜欢把蒜泥和姜末用很少的开水烫过，泡一会儿，然后只用汁），红油辣椒，香油，花椒油，花椒粉，葱花，（有榨菜的放点榨菜小颗粒）做法1．茄子蒸熟。2．拌上酱油，醋，蒜泥和姜末（四川人喜欢把蒜泥和姜末用很少的开水烫过，泡一会儿，然后只用汁），红油辣椒，香油，花椒油，花椒粉，葱花，（有榨菜的放点榨菜小颗粒）。
当然国内的吃的都放了味精的，自己吃可以放鸡精，我这两样都没放。

凉拌茄子有几种做法?。?/h3>一般用这种方法
茄子凉拌有几种做法？将茄子洗净，削皮，一剖四瓣，盛在碗里备用；凉拌茄子把盛茄子的碗上屉用旺火蒸约10 分钟，茄软烂即滗汁，倒入盘中；将盐、味精撒在茄子上，凉后再加姜末、香油、酱油和醋，拌匀即好。

凉拌海带怎么做好吃海底煮熟，小米椒蒜末一起搅拌
如何做凉拌茄子

文章插图

【凉拌茄子怎么做好吃】主料：茄子辅料：葱，蒜，香菜，小米椒，姜片1、茄子准备两个。2、上锅蒸20分钟，蒸好放凉，撕成丝状。3、备料如图葱一根，蒜半头，香菜一根，小米椒2个，姜片3片。4、葱，蒜，香菜，小米椒，姜片切好。5、锅内烧油放入花椒炸香，花椒捡出来。6、热油倒入切好的葱姜蒜了，再放入两勺味极鲜，生抽一勺，醋两勺，糖一勺，盐一克，这样酱汁就调好了。7、倒入撕好的茄子里，搅拌下就好了。8、装盘即可食用。