清蒸桂鱼的做法 _生活经验

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清蒸桂鱼的做法和步骤图用料桂鱼 1条姜葱少许料酒 1勺蒸鱼豉油 1勺盐 2g白砂糖 2g做法步骤1、原图材料2、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀3、然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）4、桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟5、待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去6、盖上盖子蒸至8-10分钟（根据鱼的大小来定）7、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去8、另起油锅待油微微冒烟将它淋在放有葱姜的鱼身上9、最后倒入蒸鱼豉油即可10、成品----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
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清蒸桂鱼的做法和步骤窍门对于这种肉质鲜美的鱼来说，清蒸是最好的烹调方法，清蒸的方法既能保持它的原本美味，制作程序又很简单。美味的料理应该是简单易做、不见得非要通过复杂的烹饪程序，也不用花太多的时间就能凸显食物的美味，这才能得到大家的认可和接受。工艺：蒸口味：咸鲜味时间：<15分钟热量：较低热量配料：烹饪步骤：1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分2.用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟3.姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟（水开后放入开始计时哈?。?4.蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。干红椒去籽切丝备用5.鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油6.将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可
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清蒸桂鱼的做法最正宗的做法窍门清蒸桂鱼的最正宗的做法是很简单，首先将葱姜和红辣椒切丝备用，桂鱼改刀上锅蒸15分钟，在蒸好的鱼上洒满葱丝，姜丝和红辣椒丝，倒上蒸鱼豉油，淋上热油，清蒸桂鱼完成。”
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清蒸桂鱼的做法最正宗摆盘的做法材料：桂鱼（鳜鱼）～～1条，京葱～～1根，生姜~~1块，圆红辣椒~~1个
啤酒~~1瓶，（这里为什么我们用啤酒而不是黄酒呢，我们先卖个
关子等一会在做解释），海盐~~适量，糖~~适量，油~~适量，豉油皇~~适量（豉油皇的话我们最后在教大家怎么去熬制，）
（第一步）：我们先去菜市场买一条活蹦乱跳的桂鱼，这里请大家记住我们挑选桂鱼的时候注意哪几点，首先是产地，桂鱼有很多地方养殖但是我们要选来自太湖养殖的桂鱼，因为太湖的水比较清澈，杂质少，环境保护做的比较好，吃淡水鱼的时候最怕吃到柴油味，所以选来自哪里的鱼是最重要的，选好了鱼我们就让杀鱼的师傅初加工一下，记住桂鱼的肚子里有个像菊花一样的东西这个是桂鱼的消化系统，营养价值很高哦，这个是和鱼一起蒸的，所以说桂鱼又称桂花鱼，这个东西千万别扔哦?。。∮愕幕拔颐亲詈醚≡?斤2两~~1斤半的鱼，因为太大鱼做清蒸的话，肉质比较粗，不是特别适合。

（第二步）：我们把鱼拿回家先用清水冲洗一下鱼的肚子和表皮，然后我们在鱼身的两边都用菜刀打一个到两个的十字花刀就可以，然后把京葱的的葱白部分切下来放一边，葱尾也就是绿色的部分放在鱼身上面（记得留一小段绿色的葱哦），接下来我们来切姜，在这里要记住不要去切姜丝，因为我们需要的姜片，有朋友肯定在想为什么不能用姜丝呢，因为如果切姜丝的话，姜里面的姜汁会流失的比较多，（我们在煮姜茶的时候是用姜丝哦），我们只需要一点点的姜片姜汁去掉鱼蒸好多余的腥味就可以了。接下来我们拿出长腰盘，在鱼的两边打上双飞，在鱼身两面撒上一点点盐，记住不要太多哦，然后放入盘中，这个时候我们打开啤酒（这个其实肯定很多朋友又问为什么不是黄酒呢而是用啤酒因为黄酒在蒸鱼的过程中会变酸，而且黄酒的味太冲了，会盖过鱼本身的鲜味，而用啤酒的话，啤酒的麦芽成分会起到增加鱼肉的弹性，而且啤酒的酒味不会太冲，让鱼肉的本生的鲜味完美的释放出来）我们倒500毫升的啤酒的三之一就可以了，倒上一点大豆油，然后我们再把刚才切好的葱和姜放在鱼身上就可以了，连盘子一起包上保鲜膜，放入冰箱，让它醒一下（这个是我们的行内话），基本15分钟到20分钟就可以了。趁着这个时候我们可以做一些准备工作

。
（第三步）：我们拿出买的圆红椒和刚才留好的葱白和一小段葱尾，先把他们洗净，红椒去头去尾把圆椒里面的辣椒籽全部清除，然后竖着一切二，因为我们要切三丝所以说要把圆红椒多余的辣椒肉给它片下来，这个时候一定要小心各位的手哦，我们只需要片成只留一张辣椒皮就可以了，片好后我们应该有两张完整的辣椒皮，然后把他们叠上去一切成丝就可以了（像头发丝一样就可以了，当然啦这个是我们行业内的标准，对于小白或者不怎么菜的同志们就不需要这个高的标准），接下来我们拿出葱白部分，我们去头去尾，然后我们把葱白竖起来，用刀尖对着葱白的中心切下去，这样葱白就会像一张一张纸一样平铺下来，接下来和切辣椒皮一样的这样切丝就就没有了，但是记住切葱的时候葱会释放出葱汁，会黏在你的刀上，所以说切葱的时候一定不要太快哦，（在刀工不是很好的情况下），然后葱尾部分和葱白部分的切是一样的哦，也切成丝然后三种丝混在一起放去冷水泡着就行了这里为什么要泡水呢，我们泡半个小时

，接下来是清蒸鱼的灵魂了，就是豉油皇了，同志们肯定在想为什么是豉油皇而不是蒸鱼豉油，豉油皇是自己熬制的，而蒸鱼豉油是直接可以买，里面所用到的材料是不一样的，味道没有自己熬制的豉油皇好，不管在酒店，饭店你们吃到的鱼的酱油都是豉油皇，所以你们会觉得这个鱼比较好吃的原因之一，不过豉油皇不是20分钟能够熬制好的，这个需要提前熬制的，在这里我把里面需要材料和方法和大家说一下，一斤生抽（牌子的话最好用海天的），三两蔬菜水（里面需要放西芹，洋葱，胡萝卜和香菜，放在锅子里面煮，基本30分钟蔬菜的香味就会出来了，二两美极，二两鱼露，三两糖，三两味精，这些调料基本上在超市都买到。
（第四步）：拿出蒸锅，水可以多加点，因为蒸鱼需要蒸汽足不然鱼蒸的时间长了，鱼肉就不好吃了等水烧开后此时我们把鱼从冰箱里拿出来把盘子中的啤酒给倒了，接下来我们用一根筷子去垫在鱼的下半部让鱼身与盘子分开这样蒸的话鱼蒸的比较蒸的透，然后把鱼放入蒸锅，开大火蒸7分半到8分半，时间是以蒸汽上来为主，如果你们的蒸锅盖不是很密封的情况下用抹布围着盖子盖上去这样蒸汽会比较足，时间到了关火我们把蒸好的鱼拿出，这个时候你们会看见盘子里有很多多余的水，把水倒了，然后用筷子把鱼生上的姜，葱都全部挑了，然后把我们事先调好的豉油皇用汤勺盛一勺，放在锅子里面热一下，然后沿着盘子的周围，倒入盘中，记住了不能倒在鱼身上，我们把切好的三丝拿出来控一下水，放到鱼的身上，这个时候很重要，锅中倒入新油开大火把油烧到七成左右关火，然后对着放三丝的地方淋上去爆香，这样就可以上桌了，一盘清蒸桂鱼就做好了。
清蒸鳜鱼做法最正宗的做法
清蒸桂鱼的做法最正宗的做法视频清蒸鳜鱼做法一，材料鳜鱼800克，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。做法1、鳜鱼除鳞鳃剖腹去内脏洗净，在鱼身两侧划十字形刀花，用盐在鱼身上均匀擦一遍，腌渍1小时。2、腌好的鳜鱼平放在盘内，上面放葱段、姜片、精盐、料酒和食油，用大火蒸十分钟即可。清蒸鳜鱼做法二，材料鳜鱼，盐，葱姜，料酒，鸡精，葱姜，鱼豉汁，葱花做法1.鳜鱼洗净，在背上开一刀；2.加盐、葱姜、料酒、鸡精腌制后上笼旺火蒸8分钟3.拣去葱姜，盆底淋上鱼豉汁；4.鱼身上放一堆葱花，以热油浇之即成清蒸鳜鱼做法三材料鳜鱼，蒸鱼豉油，姜，葱白一段，盐，猪油做法1.鳜鱼洗净放盘子里加料酒，盐，姜腌10分钟。加上猪油放入蒸锅蒸10分钟2.葱白切丝3.蒸鱼豉油淋在鱼身上，再放上葱白丝，另起一锅烧热油浇在葱丝上即可清蒸桂鱼做法四材料桂鱼（鳜鱼、桂花鱼）1条，约600克，生姜4片，大葱2根，香菜（芫荽）1棵，胡椒粉少许，花生油1汤匙蒸鱼酱油材料︰酱油1汤匙，鱼露1汤匙，糖1匙半做法1.大葱切去老叶，洗净，取一根切成两段，另一根切丝，备用。香叶洗净沥干。2.桂鱼剖净，放浅盘上。鱼身下垫生姜2—3片和长葱段，另将生姜两片放在鱼面上。3.将蒸鱼酱油等材料混和，加清水两汤匙，煮沸备用。4.取蒸锅或中式锅，注入清水煮沸后，以旺火蒸鱼约7分钟。鱼蒸熟后取出，倒去蒸鱼汁，丢掉姜葱，浇上蒸鱼酱油。5.鱼身上放大葱丝和香菜，撒上胡椒粉。6.油一汤匙下锅，烧沸后浇在鱼上，即可进食。清蒸桂花鱼做法五材料桂花鱼1条约1斤半，姜丝、葱丝、精盐、油、生抽、糖适量做法1.将桂花鱼宰净，用盐腌10分钟。之後，抹去盐洗净。姜切成姜丝，放入鱼腹中和鱼身上。2.大火，隔水蒸鱼10-15分锺。同时，烧热油、生抽、糖。3.待鱼蒸好后，洒上葱丝，淋上刚准备好的调味料，即可。
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鳜鱼1条
辅料
姜
10克
葱
15克
调料
食盐
3克
生抽
15克
植物油
30克
胡椒粉
2克
清蒸桂花鱼的做法
1.新鲜桂花鱼，去掉内脏，洗净备用；姜去皮，洗净，剁碎；葱去根，洗净，剁碎
2.用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身；然后用碎姜沫铺匀鱼身
3.把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里，隔水蒸13分钟
4.蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽（即酱油，可以使用蒸鱼豉油），再然往鱼身上均匀地铺上葱碎
5.另起一个锅，大火，往锅里放少许油，烧至油出白烟，把油淋在鱼身上，当发出滋滋声的时候，即可食用
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桂鱼清蒸怎么做最好吃清蒸桂鱼的做法清蒸桂鱼肉质细嫩，以无胆和少刺著称，非常适合幼儿、老人及身体虚弱者食用。而中医上看桂鱼，味甘、性平、无毒，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效。By 周小白m用料桂鱼 1条姜葱少许料酒 1勺蒸鱼豉油 1勺盐 2g白砂糖 2g做法步骤1、原图材料2、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀3、然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）4、桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟5、待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去6、盖上盖子蒸至8-10分钟（根据鱼的大小来定）7、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去8、另起油锅待油微微冒烟将它淋在放有葱姜的鱼身上9、最后倒入蒸鱼豉油即可10、成品----------
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清蒸桂鱼的做法最正宗的做法

文章插图

用料主料；桂鱼1条蒸鱼豉油2匙料酒1匙食用油2大匙姜2～3片大葱1棵小红尖椒1个。辅料；盐少许。1、准备好需要的食材。2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。3、桂鱼两侧各划上一刀。4、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。5、接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。6、锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。7、蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。8、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。9、放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上。10、清蒸桂鱼成品图
清蒸桂鱼大约要蒸多长时间，怎么样调汁？
清蒸桂鱼怎么蒸好吃学名又叫鳜鱼，为了方便称呼，因此桂鱼这个名字就被广为熟知。桂鱼属于鲈形目真鲈科，为定居性底栖鱼类，是我国著名的四大淡水鱼之一，因其味道鲜美、营养丰富，桂鱼这一食材也受到了广大食客的青睐，而清蒸桂鱼正是是人们喜爱吃的一种家常做法。那么目前桂鱼的价格多少钱一斤呢?清蒸桂鱼的做法是怎样的呢?下面惠农网小编就为大家介绍一下。目前桂鱼多少钱一斤?江苏常州市武进区翘嘴鳜32元/斤;福建三明市明溪县斑鳜130元/斤;湖北武汉市江岸区翘嘴鳜25元/斤;上海上海市青浦区翘嘴鳜18元/斤;广东惠州市博罗县斑鳜30元/斤;安徽安庆市宿松县翘嘴鳜78元/斤;广东江门市蓬江区斑鳜39元/斤;浙江嘉兴市桐乡市翘嘴鳜10元/斤;湖南岳阳市岳阳楼区中华少鳞鳜35元/斤;辽宁丹东市宽甸满族自治县斑鳜85元/斤;广东江门市蓬江区斑鳜39元/斤等。清蒸桂鱼的做法清蒸桂鱼是一道以桂鱼为主材的家常菜，清蒸桂鱼口味层次丰富，味道鲜美，并且含有丰富的蛋白质、脂肪以及其他微量元素等。食用清蒸桂鱼能起到气血双补的作用，而且还极易消化，注意患有哮喘、咯血的病人不宜食用。食材：桂鱼一条500g，新鲜红辣椒，葱姜10~15g，料酒，蒸鱼豉油，少许植物油以及盐、味精等调味料。做法：1、清洗桂鱼，并去除鱼鳞和内脏，撒上少于料酒和盐浇于鱼肉表面，并将姜丝放入鱼肚内，随后腌制十分钟，此时可以同步进行蒸锅的准备工作，待水开后将腌好的桂鱼放入蒸锅内蒸十分钟。2、葱切丝、红辣椒切籽进行备用。3、褪去一部分汤汁。将备好的食材加入菜品之中，同时浇上蒸鱼豉油。4、铁锅中倒入少许植物油进行烧热，待清蒸桂鱼出锅后，将热油淋在鱼身上即清蒸桂鱼制作完成。
感冒了喉咙痒有什么小妙招？感冒的并发症就是咳嗽、流鼻涕、发烧、喉咙痒。感冒了喉咙痒的话，可以选择一些凉性的润喉的中药或者是花茶来泡着喝，像是西瓜皮、金银花、蒲公英、罗汉果都是可以的。干西瓜皮适量，加水水煎服，对感冒嗓子痒或是疼痛有效。罗汉果，含在口中，或是用它泡水喝，对轻微的嗓子痛痒有效。蒲公英、金银花，各适量，加适量的水泡着喝，可缓解嗓子不适。百合、玉竹、麦冬，煮水喝对于嗓子干痒，口干有效。还可以服用一些口含片，口含片是咽炎患者的必备护嗓物品，推荐咽炎患者使用复方青橄榄利咽含片，可以缓解喉咙干痒。还建议感冒了喉咙痒的朋友们加强运动，积极锻炼身体，以改善体质。
缓解喉咙痒有妙招吗
感冒后喉咙痒！怎么办?。?/h3>感冒这种疾病属于病毒感染造成的一种自限性疾?。?它的自然病程在一周左右，目前没有针对感冒的特效药物，目前都是对症治疗，因此感冒后出现咳嗽咽痒的情况，可以对症使用一些止咳化痰药和一些抗组胺的药物。
最近有点感冒，为什么喉咙会突然很痒很痒，咳个不停，有什么办法可以缓解一下吗？问题分析：
你好,这种情况应该是感冒咳嗽，病人可选用伤风感冒冲剂、感冒清热冲剂、九味羌活丸、通宣理肺丸、午时茶颗粒等药物治疗。

意见建议：
建议你饮食清淡,禁辛辣,多喝凉开水,避免着凉祝您早日康复!
最近有点感冒，喉咙痒痒的，吃什么好呢【清蒸桂鱼的做法】感冒是由病毒引起的上呼吸道感染疾?。?因此治疗主要针对上呼吸道症状的处理，抗病毒以及如何提高机体抵抗力，促进早日康复。分述如下：

l）对症治疗

（l）发热处理最常用的方法是服用解热镇痛药。如阿司匹林0．3－0．6克l次，一天3次，饭后半小时服。要注意的是，片剂有0．3克l片的，以及0．5克l片的。肠溶衣片为0．3克l片；②复方阿司匹林片（又名解热止痛片，或简称APC）：内含阿司匹林（0．M克），非那西?。?．162克）及咖啡因（0．035克），每次l－2片，一天三次；③复方扑尔敏片（又称扑尔感冒片）；内含阿司匹林（0．2268克），非那西?。?．162克），咖啡因（0．324克）及扑尔敏（0.002克）， l－2片l次，一日三次；安乃近：0，25－0．5克I次，每日三次。

要提醒的是：上述药物用量是成人量，小儿酌减。另外，上述药物降温多为通过发汗（即中医的“解表”）而达到的。因此用药不能过猛，以防出汗过多，造成虚脱，以至血压下降，这对老年人，身体虚弱者尤为重要。

除了药物降温外，还可用物理方法降温，常用的方法有：①酒精擦浴，以30％－50％酒精，轻擦患者颈项，胸、腋下、上肢、手心手背，腹股沟处、下肢、脚心脚背。每次15-30 分钟。酒精擦浴的优点是温和，不像药物降温那样难控制、有副作用，而且可以随时进行；②冷敷：常用冷毛巾或冰帽置于患者头部，也可将冰袋置于腋窝或腹股沟处。

（2）咳嗽处理主要目的是排痰以及解除支气管痉挛。常用方法是：①3％含氯化铵的棕色合剂，每次10毫升，每日三次；②拘橼酸咳必清：25毫克／次，一日三次。此外也有糖浆剂，每100毫升中含咳必清（carbetapentane ，又名维静宁）0．25克，用量为10毫升l次，每日三次；③在医院里往往可以湿化给氧，对于咳嗽呼吸紧迫都有良好作用；④磷酸可待因：可待因又名甲基吗啡，有较强的镇咳作用，一般只用于剧烈的刺激性干咳，15－30毫克l次，一天三次，但每次用量不得超过0．l克，每日不得超过0．25克。

（3）鼻塞，流涕，流泪处理可用局部血管收缩剂1％麻黄素滴鼻，每次2－4滴，一日3－4次。

（4）咽喉痛口含溶菌酶片，l--二片/次，每日4－6次；或含碘喉片l－2片l次，每日3－4次或薄荷片，l－2片l次，每日4次。

2）抗病毒治疗

三氮唑核苷对呼吸道合胞病毒、副流感病毒和腺病毒均有一定的抑制作用。口服剂量为1．0克l天。此外三氮唑核苷溶液5毫克/毫升的雾化吸人可以明显缩短病程。

除了三氮唑核苷外，金刚烷胺也有抗病毒作用，100毫克／次，一日2次。

局部使用干扰素超声雾化吸人或滴鼻也可取得较好效果。

3）一般支持治疗

虽然这是非特异的措施，但实践证明这些措施对于帮助恢复机体抵抗力，减轻症状，促进早日康复是有利的。其中包括：卧床休息，减少体力活动，保暖及室内通风，多饮水，进流质或半流质而营养丰富的饮食，适当进食新鲜水果，戒烟戒酒等。

非药物防治感冒十五法

感冒是一种常见的多发病，至今尚无特效疗法，目前只能对症处理，让其逐渐自愈。本文介绍几种奇特疗方，读者不妨一试。

1、喝鸡汤

美国有两家临床医疗中心报道，喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

2、多食萝卜

实践证明，萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝，每日三次，连服两天，可以清热、解毒、祛寒，防治感冒。

3、糖姜茶合饮

因感冒多为外感风寒之邪，常有头痛、鼻塞、流涕及一身关节酸痛，甚至怕冷、发热等症状。可用红糖、生姜、红茶各适量，煮汤饮，每日1-2次，不仅暖身去寒，而且有良好的防治感冒功能。

4、少吃食盐

实验证明，少吃点含纳的食盐，可提高唾液中溶菌酶的含量，保护口腔、咽喉部粘膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付感冒病毒。因此，每日吃盐量控制在5克以内，对防治感冒大有益处。

5、冲服蜂蜜

蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次冲服，可有效地治疗和预防感冒及其它病毒性疾病。

6、服酵母

美国加利福尼亚大学达斯古普塔教授在试验中发现，在制作面包的酵母中，含有一种可防止感冒病毒在人体细胞内繁殖扩散的成分，能治疗普通感冒，但对流行性感冒无效。

(摘自:求医问药网 http://www.jk58.com)

7、多吃佐料

美国威斯康星大学研究认为，生姜、干辣椒有助于人体驱逐感冒病毒，止咳化痰。美国癌症研究院在不久前透露，大蒜能增强人体的免疫功能。在烹调菜肴时多加点佐料，可使感冒早愈。

8、食醋滴鼻、熏蒸

将食醋以冷开水稀释，配制成5%-10%溶液滴鼻，每日4-6次，每侧鼻孔滴入2-3滴，对治疗感冒及流行性感冒有很好的疗效。尤其是感冒初期，疗效更佳，食醋可杀灭潜伏在鼻咽部的感冒病毒。在感冒流行期间，用食醋滴鼻有可靠的预防作用。另外，食醋熏蒸也可治疗感冒，即将100克食醋放在火炉上熏蒸，室内不仅顿时生香，而且醋分子飘散在空气中杀灭室内的感冒病毒，能有效地防治感冒发生。感冒流行期间，每日最好熏蒸食醋1-2次。

9、搓手

由于手拇指根部（医学上称为大鱼际）肌肉丰富，伸开手掌时，明显突起，占手掌很大面积。大鱼际与呼吸器官关系密切。每日搓搓，对于改善易感冒的体质大有益处。其方法是：对搓两手大鱼际，直到搓热为止。搓法恰似用双掌搓花生米的皮一样。一只手固定，转另一只手的大鱼际，两手上下交替。两个大鱼际向相反方向对搓，大约搓一到两分钟，整个手掌便会发热。这样做可促进血液循环，强化身体新陈代谢，所以能增强体质，故而不易感冒。

10、按摩鼻翼

两手微握拳，以屈曲的拇指背面上下往返按摩鼻翼两侧。每日上下午和按摩15-30次，以局部红、热为度。一法可改善鼻部血液循环，促进粘膜细胞分泌，并通过纤毛的“定向摆动”，将感冒病毒及其有害的代谢物排出体外。

11、穴位按摩

用双物的拇指、食指、中指指端（任用一指）按摩鼻道、迎香、鼻流等穴后，再用鱼际穴周围的肌肉发达区，揉搓鼻腔两侧由迎香穴至印堂穴的感冒敏感区。按摩涌泉穴和足心，直至发热，使这两个区域的经络通畅，气血运行正常。这样可预防风寒侵入，拒敌于大门之外。

12、针灸治法

我国的针灸对感冒颇有疗效。当您患感冒时，尽早去针灸，可以使鼻塞、头痛立杆见影地减轻，并能使增高的体温经过一昼夜渐渐恢复正常。由于针灸通过经络的调节作用，使体内免疫功能增强，故疗效可靠。治疗感冒的有效穴位是：上星、印堂、风池、迎香、合谷、外关。留针15分钟，每日针一次，一般2-3次可痊愈。

13、多睡觉

美国哈佛大学医学院的研究人员发现，人在睡眠时，体内细菌可制造出一种叫“胞壁酸”的物质，有增强人体免疫力的作用，能加速感冒及其他病毒疾病的康复。因此提出睡眠也是一种治疗方式，特别是对感冒尤为适用。

14、呼吸蒸气

在大口茶杯中，装入开水一杯，面部俯于其上，对着袅袅上升的热蒸气，作深呼吸运动，直到杯中水凉为止，每日数次。此法治疗感冒，特别是初发感冒效果较好。

15、冷水洗面

此法一般从夏季开始，秋冬不辍，以增强适当性。每日早晚坚持用冷开水洗脸，这样可增加面部的血液循环，提高抗病、耐寒能力，从而预防感冒的发生。