野小蒜有何药用价值?
小根蒜有什么功效 小根蒜的功效与作用1.降低血脂小根蒜中所含的大蒜辣素的主要成分为硫化丙烯,有降脂作用,且性味辛温,能温阳散结,可用于治疗高胆固醇和高血脂症 。2.杀菌消炎小根蒜中的大蒜辣素还能杀菌消炎,对多种细菌均有明显的抑制作用,特别对感染性疾病有明显的治疗效果 。3.促进消化小根蒜的特殊香气和辣味,还能促进消化功能,增加食欲,加强血液循环,起到利尿祛湿的作用,而且还能刺激机体消化液分泌的作用,能够帮助食物的消化及吸收 。4.理气宽胸小根蒜中药处方用名薤白、薤白头,即小根蒜或茹的地下鳞茎 。具有理气、宽胸、通阳、散结之功效,治胸痹心痛彻背、脘痞不舒、干呕、泻痢后重、疮疖等症 。
野蒜有什么功效
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【野蒜的功效与作用】消胀止痛、通阳散结、强健筋骨 。野蒜是营养价值特别高的野生菜品,含有蛋白质、脂肪、纤维素、天然糖分、胡萝卜素、维生素和铁、钾以及钙等矿物质等,这些物质能满足身体不同营养的需要,也是人体代谢时的必需成分 。野蒜既可以蘸酱生食、盐渍咸菜、炝拌、做汤、调味, 又可做面食菜馅 。扩展资料野蒜的种植:1、病虫害防治 。选择无病区的健壮野蒜鳞茎作种子 。轮作,对连续种植2~3年的土壤进行轮作换茬 。2、培土 。培土一般在小满前后进行 , 连续2~3次,把根茎部裸露的鳞茎全部深盖 。3、适时收获 。在夏末秋初 。当鳞茎基部有2~3叶枯黄,假茎失水变软倒伏 , 鳞茎外层鳞片革质化时则可收获 。参考资料来源:百度百科-野蒜
野蒜的功效与作用有什么?
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野蒜的功效与作用如下:一、功效作用:野蒜 , 分布于广东、山东、湖北、湖南、贵州、云南、甘肃、陕西、江苏等地 。其鳞茎部分可食用,味道鲜美,可以增进人的食欲 。且含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等成分,能促进人体营养的吸收,有益于身体健康 。1、消胀止痛野蒜辛行苦降,有行气导滞、消胀止痛之功 。治胃寒气滞之脘腹痞满胀痛,可与高良姜、砂仁、木香等同用;若治胃肠气滞,泻痢里急后重,可单用本品或与木香、枳实配伍 。2、散寒祛痹野蒜辛散苦降、温通滑利 , 善散阴寒之凝滞,通胸阳之闭结,为治胸痹之要药 。治寒痰阻滞、胸阳不振所致胸痹证,常与瓜蒌、半夏、枳实等配伍 , 如瓜蒌薤白白酒汤、瓜蒌薤白半夏汤、枳实薤白桂枝汤等(《金匮要略》);若治痰瘀胸痹,则可与丹参、川芎、瓜蒌皮等同用 。3.通阳散结野蒜通阳散结,可用于寒痰凝滞、胸阳不振,症见胸闷气短 , 胸背刺痛等,即冠心病心绞痛,可与瓜蒌、丹参、片姜黄、桂枝、五灵脂、桃仁、红花、远志、沉香同用,或与瓜蒌、半夏同用 。如瓜蒌薤自半夏汤 。4.下气行滞野蒜能下气行滞,用于肠胃气滞、泻痢后重,可与柴胡、芍药、枳实等同用,如四逆散加薤白方 。5.促进代谢野蒜维生素、胡萝卜素含量高,能促进肠胃蠕动 , 有助于提高人体的新陈代谢 。6.强健筋骨野蒜的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨 , 特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值 。二、营养价值:野蒜主要食用部分为嫩茎叶,鳞茎 , 其营养成分 , 每百克全株含蛋白质3.4g,脂肪0.4g , 糖类26g , 粗纤维0.9g,钙100mg , 磷53mg,铁4.6mg,胡萝卜素 0.09mg,硫胺素0.08mg , 素0.14mg,抗坏血酸36mg,尼克酸1mg 。1、野蒜所含大蒜辣素的主要成分是硫化丙烯,有降脂作用,且性味辛温,能温阳散结,可用于治疗高胆固醇和高血脂症 。2、野蒜所含的大蒜辣素能杀菌消炎,对多种细菌有明显的抑制作用 , 对感染疾病有治疗效果 。3、野蒜所含的特殊香气和辣味,能促进消化功能,增加食欲,还可加强血液循环,起到利尿祛湿的作用 。
野蒜有什么药用价值
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1、野蒜即薤白,薤白含有大蒜辣素,其主要成分为硫化丙烯,具有降脂作用,且性味辛温 , 能温阳散结,可用来治疗高胆固醇和高血脂症 。2、薤白含有一种大蒜配糖体,有降低血压的奇妙作用,高血压胸闷患者常食薤白有通阳气、宽胸的效果 。3、薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎 , 对多种细菌有明显抑制作用,可作为感染疾病患者的食疗佳品 。4、薤白所含的特殊香气和辣味,能促进消化功能,增加食欲,还可加强血液循环,起到利尿祛湿的作用 。扩展资料:野蒜的作用:1、薤白水煎剂对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制 。300%水煎剂用试管稀释法,1:4对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用,1:16时对八叠球菌有抑制作用 。2、具有降压利尿和抗癌作用 。PGB1具有血管收缩作用,其活性强于PGE2和PGE2a 。3、长梗薤白提取物(ANBE)的降过氧化脂质(LPO)作用:高血脂时,血清LPO升高,试验结果表明给家兔饲胆固醇后 , 血脂升高,血清LPO亦相应升高,二者呈高度正相关 。4、ANB精油对各种诱聚齐引发的血小板聚集(第二相)有强抑制作用,对一次聚集引发的血小板聚体具有明显的促解离作用 。参考资料来源:百度百科-野蒜
野蒜的功效与作用有什么?
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野蒜的功效与作用如下:一、功效作用:野蒜 , 分布于广东、山东、湖北、湖南、贵州、云南、甘肃、陕西、江苏等地 。其鳞茎部分可食用,味道鲜美,可以增进人的食欲 。且含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等成分 , 能促进人体营养的吸收,有益于身体健康 。1、消胀止痛野蒜辛行苦降,有行气导滞、消胀止痛之功 。治胃寒气滞之脘腹痞满胀痛,可与高良姜、砂仁、木香等同用;若治胃肠气滞,泻痢里急后重,可单用本品或与木香、枳实配伍 。2、散寒祛痹野蒜辛散苦降、温通滑利,善散阴寒之凝滞,通胸阳之闭结,为治胸痹之要药 。治寒痰阻滞、胸阳不振所致胸痹证 , 常与瓜蒌、半夏、枳实等配伍,如瓜蒌薤白白酒汤、瓜蒌薤白半夏汤、枳实薤白桂枝汤等(《金匮要略》);若治痰瘀胸痹,则可与丹参、川芎、瓜蒌皮等同用 。3.通阳散结野蒜通阳散结,可用于寒痰凝滞、胸阳不振,症见胸闷气短 , 胸背刺痛等 , 即冠心病心绞痛 , 可与瓜蒌、丹参、片姜黄、桂枝、五灵脂、桃仁、红花、远志、沉香同用,或与瓜蒌、半夏同用 。如瓜蒌薤自半夏汤 。4.下气行滞野蒜能下气行滞 , 用于肠胃气滞、泻痢后重,可与柴胡、芍药、枳实等同用 , 如四逆散加薤白方 。5.促进代谢野蒜维生素、胡萝卜素含量高 , 能促进肠胃蠕动,有助于提高人体的新陈代谢 。6.强健筋骨野蒜的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨 , 特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值 。二、营养价值:野蒜主要食用部分为嫩茎叶,鳞茎,其营养成分,每百克全株含蛋白质3.4g , 脂肪0.4g , 糖类26g,粗纤维0.9g , 钙100mg,磷53mg,铁4.6mg,胡萝卜素 0.09mg,硫胺素0.08mg,素0.14mg,抗坏血酸36mg,尼克酸1mg 。1、野蒜所含大蒜辣素的主要成分是硫化丙烯 , 有降脂作用,且性味辛温,能温阳散结,可用于治疗高胆固醇和高血脂症 。2、野蒜所含的大蒜辣素能杀菌消炎,对多种细菌有明显的抑制作用 , 对感染疾病有治疗效果 。3、野蒜所含的特殊香气和辣味,能促进消化功能 , 增加食欲,还可加强血液循环 , 起到利尿祛湿的作用 。
常见的野生小蒜,有什么作用和功效?农村田间常见的野小蒜 , 营养价值高富,保健功效出色,你吃过吗?
野小蒜的功效和危害
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1、功效、营养价值(1)解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分 , 具有刺激身体汗腺 , 达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出 。(2)促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲 。(3)抗菌、抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。(4)防癌抗癌:香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长 。(5)除此之外 , 小蒜还有食疗作用,小蒜性辛、味苦、温;具有通阳散结、行气导滞的功效;用于胃气滞、泻痢等病症 。2、危害野小蒜具有杀菌、解毒等功能,但也具有很强的刺激性,并带有少量的毒性,特别具有刺激肝、肺、胃、眼的效力 。患有胃病的人食之,会使胃部疼痛加剧;患有肝热和肝炎的人食之 , 会使病情火上加油;患有气管炎、肺炎和支气管哮喘的人食之 , 会使痰量增多,咳嗽剧烈,哮喘不能平息 。患有眼病的人食之,会使眼睛昏沉,发痒,红肿 。健康人偏食之也易伤脾,损肺,坏肝,毁眼 。喜爱食用大蒜的人,既要知道大蒜的优点,也要了解大蒜的缺点 , 才能根据自己身体的需要,来个扬长补短 。扩展资料:吃小蒜的禁忌:小蒜虽然有很多的功效 , 但是一般情况下还是建议大家作为食用调料来使用的,大部分的人都可以吃小蒜,但是如果是气虚的人群建议不要食用,或者是谨慎服用;此外小蒜有刺激性,不能多吃,否则会损害肝脏;对于牙齿、口腔及咽喉方面的病症,也建议大家不要食用 。小蒜的作用有很多,和我们平常吃的大蒜大同小异,同时小蒜的食用价值也比较高,如果需要用小蒜治疗疾病,最好是询问医生后使用 , 不要自行配药服用,以免出现不良后果 。参考资料来源:百度百科-薤白参考资料来源:百度百科-野小蒜参考资料来源:人民网-对抗癌症的10种野菜 蕨菜有助安神参考资料来源:人民网-痛风预防措施 这三款药粥有效缓解痛风
鲜鲜的野蒜头须有什么功效呢1、抗癌国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质 , 通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径 , 消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险 。但是,目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用 。2、抗衰老作用大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性 。3、抗疲劳作用有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一 , 而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用 。4、保护心血管 。流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区 。1)抵抗血栓 研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,达到预防血栓形成的效果 。2)降低血脂 临床研究结果显示,受试者每日食用生蒜50克,连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量 。3)降低血液粘稠度 有多个研究显示抽烟及酗酒,会使血液粘稠度明显增加,但如果同时食用生蒜,就会部分抵消这一不良作用 。4)降低血压 轻度高血压患者 , 如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,半月后高血压患者血压会降低 。此外,经常食用生蒜的高血压患者,也有益与血压降低 。5、杀菌作用:大蒜是天然的植物广谱抗菌素 , 大蒜约含2%的大蒜素 , 大蒜素有很强的杀菌作用,它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基 , 使细菌的代谢出现紊乱 , 从而无法繁殖与生长 。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌 , 都有明显的抑制或绞杀作用 。另外,它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫 。因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法 。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,而失去杀菌作用 。6、改善糖代谢作用研究证实,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平 。7、抗过敏作用每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度 , 特别是由温度变化所引起的过敏 。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜 。
野蒜生吃好还是熟吃好生吃最好 , 熟吃则会失去很多营养和主要作用 。
首先,野蒜中所含的野蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用,以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病 。
野蒜也给高血脂患者带来福音 。香肠、腊肉等高脂食物,吃了之后血液中的脂肪成倍上升,如果同时吃蒜,脂肪上升趋势会受到遏制 。
野蒜之所以有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质 。一旦把野蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成野蒜素 。野蒜素有很强的杀菌作用,但大蒜素遇热时会很快失去作用,所以吃野蒜要比熟蒜杀菌效果好 。
因此,如果想达到最好的保健效果,食用野蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末 。并且捣碎的蒜泥要先放10~15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用 。所以家庭里用蒜生拌凉菜 , 吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法 。
我国传统美食:北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜,成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,可以缓解口干、增强食欲 。蒜里面含有丰富的维生素,与醋酸结合有益健康 。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人,可以适当吃些熟蒜比如烧蒜 。夏季吃烧烤的人们爱把野蒜放在火炉上烤一下趁热吃 。这种烧出来的蒜几乎没有臭味,吃起来像白果一样,味道很好 , 但是这种蒜的杀菌消毒作用要大打折扣 。
野蒜有什么功效农村田间常见的野小蒜,营养价值高富,保健功效出色,你吃过吗?
野蒜的功效能治什么?。?/h3>你说的野蒜,有些地方叫泽蒜 。中药名字叫薤白,性温 , 有理气除湿,温化寒痰的作用,温胆汤中常加入薤白瓜蒌治疗中脘满闷,口苦纳差等症有很好的效果,中风偏瘫由于痰湿过重者 , 也常用之 。
常见的野生小蒜,有什么作用和功效?药用价值方面 , 晒干以后的功效还是不小的,具有一定的温中健胃、理气宽胸、消食导滞等功效,属于用途比较广的一味中草药 。
野蒜有哪些营养价值呢?野蒜学名Allium macrostemon Bunge,属百合科多年生草本植物 。别名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜 。植株高可达70cm 。鳞茎近球形,粗1-2cm;外被膜质鳞皮 。叶基生;叶片线形 , 长20-40cm,宽3-4毫米,先端渐尖,基部鞘状、抱茎 。营养价值蒜的营养富厚,每一百克含有脂肪0.36克、碳水化合物23克、粗纤维0.85克、胡萝卜素3.85克、维生素B10.05毫克、维生素B20.09毫克、烟酸1.2毫克、磷52毫克、铁4.4毫克、钙94毫克 , 另有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等 。食用功;性温,味辛、苦 。通阳散结 , 行气导滞 。用于胸痹难过,痰饮咳喘,泄痢后重 。适用人群;合适冠心病 , 心绞痛,胸闷不舒之人,急慢性肠炎痢疾 , 赤子疳痢者食用 。禁忌人群;气虚者、发热患者慎服 。消化道溃疡者不宜食用 。选购技巧1、良质小葱——叶色青绿,无枯尖和干枯霉烂的叶鞘 , 不湿水,葱株匀称,完整而不折断,扎成捆,洁净无泥 , 不夹杂异物,无雀斑叶及枯霉叶 。2、次质小葱——粗细不匀称,有折断或损伤,有枯尖,葱体不洁净,夹杂土壤 。3、劣质小葱——叶子萎蔫,叶鞘干枯,有枯黄叶,雀斑叶及霉烂叶 。
野小蒜的功效和危害1、功效、营养价值
(1)解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出 。
(2)促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲 。
(3)抗菌、抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
(4)防癌抗癌:香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长 。
(5)除此之外,小蒜还有食疗作用,小蒜性辛、味苦、温;具有通阳散结、行气导滞的功效;用于胃气滞、泻痢等病症 。
2、危害
野小蒜具有杀菌、解毒等功能,但也具有很强的刺激性,并带有少量的毒性,特别具有刺激肝、肺、胃、眼的效力 。患有胃病的人食之,会使胃部疼痛加剧;患有肝热和肝炎的人食之,会使病情火上加油;患有气管炎、肺炎和支气管哮喘的人食之,会使痰量增多,咳嗽剧烈,哮喘不能平息 。
患有眼病的人食之,会使眼睛昏沉,发痒,红肿 。健康人偏食之也易伤脾,损肺,坏肝,毁眼 。
喜爱食用大蒜的人 , 既要知道大蒜的优点,也要了解大蒜的缺点,才能根据自己身体的需要,来个扬长补短 。
扩展资料:
吃小蒜的禁忌:
小蒜虽然有很多的功效,但是一般情况下还是建议大家作为食用调料来使用的,大部分的人都可以吃小蒜 , 但是如果是气虚的人群建议不要食用,或者是谨慎服用;此外小蒜有刺激性,不能多吃,否则会损害肝脏;对于牙齿、口腔及咽喉方面的病症,也建议大家不要食用 。
小蒜的作用有很多 , 和我们平常吃的大蒜大同小异,同时小蒜的食用价值也比较高,如果需要用小蒜治疗疾病,最好是询问医生后使用 , 不要自行配药服用,以免出现不良后果 。
参考资料来源:搜狗百科-薤白
参考资料来源:搜狗百科-野小蒜
参考资料来源:人民网-对抗癌症的10种野菜
蕨菜有助安神
参考资料来源:人民网-痛风预防措施
这三款药粥有效缓解痛风
中医养生保健中医养生与自我保健中医养生主要有预防观、整体观、平衡观、辩证观 。1. 未病先防、未老先养 。2.天人相应、形神兼具 。3.调整阴阳、补偏救弊 。4. 动静有常、和谐适度 。
医疗保健中医养生我觉得最重要的就是运动还有要吃健康的绿色食品
中医怎么养生?大家都明白了吗
中医如何健康养生?
中医养生保?。?/h3>医生开讲:中医养生保健要用对人,对症才有一定效果
野蒜的功效能治什么?。?/h3>你说的野蒜,有些地方叫泽蒜 。中药名字叫薤白,性温,有理气除湿,温化寒痰的作用,温胆汤中常加入薤白瓜蒌治疗中脘满闷 , 口苦纳差等症有很好的效果,中风偏瘫由于痰湿过重者,也常用之 。
野蒜的功效与作用有什么?
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野蒜的功效与作用如下:一、功效作用:野蒜,分布于广东、山东、湖北、湖南、贵州、云南、甘肃、陕西、江苏等地 。其鳞茎部分可食用,味道鲜美 , 可以增进人的食欲 。且含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等成分,能促进人体营养的吸收,有益于身体健康 。1、消胀止痛野蒜辛行苦降,有行气导滞、消胀止痛之功 。治胃寒气滞之脘腹痞满胀痛 , 可与高良姜、砂仁、木香等同用;若治胃肠气滞,泻痢里急后重,可单用本品或与木香、枳实配伍 。2、散寒祛痹野蒜辛散苦降、温通滑利,善散阴寒之凝滞,通胸阳之闭结,为治胸痹之要药 。治寒痰阻滞、胸阳不振所致胸痹证,常与瓜蒌、半夏、枳实等配伍,如瓜蒌薤白白酒汤、瓜蒌薤白半夏汤、枳实薤白桂枝汤等(《金匮要略》);若治痰瘀胸痹 , 则可与丹参、川芎、瓜蒌皮等同用 。3.通阳散结野蒜通阳散结,可用于寒痰凝滞、胸阳不振,症见胸闷气短,胸背刺痛等,即冠心病心绞痛,可与瓜蒌、丹参、片姜黄、桂枝、五灵脂、桃仁、红花、远志、沉香同用,或与瓜蒌、半夏同用 。如瓜蒌薤自半夏汤 。4.下气行滞野蒜能下气行滞,用于肠胃气滞、泻痢后重,可与柴胡、芍药、枳实等同用,如四逆散加薤白方 。5.促进代谢野蒜维生素、胡萝卜素含量高,能促进肠胃蠕动,有助于提高人体的新陈代谢 。6.强健筋骨野蒜的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨 , 特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值 。二、营养价值:野蒜主要食用部分为嫩茎叶,鳞茎 , 其营养成分 , 每百克全株含蛋白质3.4g,脂肪0.4g,糖类26g,粗纤维0.9g,钙100mg,磷53mg,铁4.6mg,胡萝卜素 0.09mg,硫胺素0.08mg,素0.14mg , 抗坏血酸36mg , 尼克酸1mg 。1、野蒜所含大蒜辣素的主要成分是硫化丙烯,有降脂作用 , 且性味辛温,能温阳散结,可用于治疗高胆固醇和高血脂症 。2、野蒜所含的大蒜辣素能杀菌消炎,对多种细菌有明显的抑制作用 , 对感染疾病有治疗效果 。3、野蒜所含的特殊香气和辣味,能促进消化功能,增加食欲,还可加强血液循环,起到利尿祛湿的作用 。
野蒜有什么功效农村田间常见的野小蒜 , 营养价值高富,保健功效出色,你吃过吗?
大蒜能治什么病大蒜能与阿司匹林媲美 。
大量科学研究结果显示,蒜素对离治高血压、糖尿病、腹泻、心脏病以及消灭癌细胞均有效 。大蒜不仅能防止体重增加,而且会使体重减轻 。
大蒜可治啥?。?/h3>大蒜的医疗效用十分明显,5000多年以前就被人们作为一种药用蔬菜,古罗马人曾发现大蒜可治疗61种不同疾病 。我国名医李时珍在《本草纲目》中也曾总结出大蒜具有暖脾健胃、促进食欲、帮助消化、消咳止血、行气消积、解毒杀虫等多种功效 。现代科学分析表明,大蒜除了含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分以外 , 还含有特殊气味的挥发油,该油中包含大蒜素以及多种烯丙基、丙基和甲基的硫醚化合物 。由于这些有效成分的存在,使得大蒜具有多种医疗保健作用 。
(1)抗菌作用大蒜具有较强的抗菌消炎作用 , 对多种球菌、杆菌、真菌、病毒等均有抑制或杀灭作用 。医生们称大蒜为“天然广谱抗生素”、“地里长出来的抗生素” 。大蒜的抗菌作用主要来自于大蒜素(又叫大蒜辣素),它对多种致病菌 , 如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎的双球菌、链球菌及白喉、痢疾、大肠杆菌、伤寒、副伤寒、百日咳、结核杆菌和霍乱弧菌等都有明显的抑制或杀灭作用,可治疗急性菌痢、百日咳、婴儿腹泻、大叶性肺炎、肺结核、伤口化脓、沙眼等 。大蒜素对多种致病真菌包括白色念珠菌有抑制或杀灭作用,低浓度时主要抑制真菌生长,高浓度时可完全杀死真菌 。临床已用于治疗肺部及消化道真菌感染、白色念珠菌毒血症、白色念珠菌引起的小儿消化不良、真菌性角膜炎、新生儿鹅口疮、头癣等 。大蒜素对消化道细菌的抗菌杀菌作用明显 。能有效治疗幽门螺杆菌(HP)相关性胃溃疡和十二指肠溃疡 。大蒜素还对治疗慢性结肠炎所致腹泻有良好的疗效 。实验证明,一些对抗生素,例如青霉素、链霉素、氯霉素及金霉素有耐药性的细菌 , 对大蒜剂仍然敏感 。紫皮蒜的抗菌作用比白皮蒜要强 。
大蒜在兽医临床和饲料添加剂方面的应用,显示出广阔的开发前景 。据报道,将紫皮大蒜洗净剥皮后榨汁 , 加水配成20%的大蒜汁,每日2~3次,连服2~3天,可防治牛犊泻痢 。取10克蒜头,捣烂后加淀粉30克,对水500毫升给病猪灌服,每日1次,可治疗猪胃肠炎;取蒜头20克,文火烧热,捣烂加颠茄酊5毫升、水500毫升,给病猪灌服,每日1次,可治疗猪冷泻 。将大蒜制成注射液 , 每日静脉注射1~2次,连用3~7日,可治疗猪破伤风 。将蒜头捣成泥或榨出汁,涂在牲畜的伤口上 , 可明显增加白细胞数,促进伤口愈合 。大蒜作为饲料添加剂也取得了满意的效果 , 表现在畜禽食欲增加,胃肠功能和饲料转化率提高,生长发育加快,并可预防胃肠道疾病 。在雏鸡日粮中添加0.1%的大蒜干粉 , 可增进食欲,防治雏鸡白痢、球虫病和副伤寒病 。将蒜头捣烂喂猪可防治蛲虫、蛔虫、钩虫等 。将大蒜剥皮后加等量的凉开水磨成浆,过滤后将蒜汁按3%的比例加入饲料中,均匀搅拌,可防止饲料发霉,能预防畜禽胃肠道疾病的发生 。近年来,还研制成改性大蒜素饲料添加剂,即在大蒜素饲料添加剂中加入微量元素碘,具有活血化瘀、清瘟解毒、杀菌抑菌、促进生长等作用,饲喂效果明显 。
大蒜对为害植物的真菌性病害,如瓜类白粉病、猝倒?。豢菸 。?番茄早疫病、灰霉?。?芹菜斑枯病,棉花炭疽病、立枯?。?小麦锈病等的病原菌,有抑制其孢子萌发和菌丝生长的作用 。农药抗菌剂401和402就是以大蒜为原料制成的杀菌剂 。另外,大蒜对一些为害植物的害虫,如红蜘蛛、蚜虫、螨虫、线虫,也有抑杀作用 。(2)抗原虫作用用5%~15%大蒜水浸混悬液可直接杀死阿米巴原虫,紫皮蒜效果超过白皮蒜 。用5%大蒜滤液5分钟可使阴道滴虫失活 。临床验也证明 , 大蒜剂对阿米巴痢疾、滴虫性阴道炎有很好的治疗作用 。隐孢子虫是一种新发现的病原体,可引起婴幼儿腹泻,对隐孢子虫所致腹泻,目前尚无特效药,国内试用大蒜素治疗取得了较好疗效 。大蒜素还能有效杀伤弓形虫速殖子,可抗弓形虫感染、特别是抗弓形虫病复发的作用较明显 。(3)抗病毒作用临床研究发现大蒜素对骨髓移植者并发巨细胞病毒感染有明显的防治作用 。大蒜素的二丙烯基二硫醇溶液对乙肝病毒表面抗原的破坏率达43.5%,证明大蒜素对乙肝病毒表面抗原有一定的破坏作用 。大蒜对流感、带状疱疹病毒有较好的抑制作用 。(4)降脂作用大蒜素能有效降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液黏度等 。研究表明大蒜素具有活血化瘀、散寒通络之功效,应用大蒜素治疗冠心病心绞痛、周围血管病取得了良好的疗效 。利用大蒜素片还可以降低机体血浆内皮素(ET)的水平,这对预防和缓解冠脉痉挛、减小外周血管张力有重要意义 。大蒜素片还有利于防止冠脉痉挛,使机体保持冠脉舒张状态,有效地减轻或消除冠心病心绞痛患者动脉粥样硬化的发生和血栓的形成 。(5)降糖作用不同剂量的大蒜素均可降低血糖值,其降血糖的作用主要是通过升高血清胰岛素水平来实现的 。而且大蒜素在体内同脂肪、糖、蛋白质结合后生成脂质蒜素、糖质蒜素、复合蛋白质,这些结合物发挥作用得到一种与维生素E相同的效果 。维生素E除具有抗氧化作用外,还具有改善胰岛素的效应 , 关键是维持胰岛内分泌细胞内质网结构的完整性,保证胰岛素的合成与分泌 。(6)对心血管系统的作用大蒜素有减慢窦性心率、抑制心肌收缩、抗心律失常的作用 。国内有关专家指出,大蒜素通过延长心肌细胞的有效不应期、降低自律性 , 起到抗心律失常的作用,因而可用于以快速心率为基础的心律失常,如早搏、心动过速等 , 可作为辅助疗法 。(7)对肿瘤细胞的作用有实验证实 , 大蒜素具有预防胃癌发生的作用 , 其对胃液中分离出的硝酸盐还原菌的生长,及其产生亚硝酸盐的能力均有明显的抑制作用 , 可降低人体胃液中亚硝酸盐含量 , 从而降低患胃癌的风险 。大蒜素对肿瘤细胞有直接杀伤作用 。大蒜素还能抑制皮肤癌、结肠癌、食道癌、鼻咽癌、肝癌细胞的增长 。原因之一是因为大蒜能防止自由基的形成,从而减少了损害DNA、细胞膜和细胞蛋白的机会 。(8)对免疫系统的作用大蒜素是一种较好的免疫激发性中草药,可激活体内巨噬细胞,增强其对异物的吞噬能力,提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能 。大蒜素的排铅作用是持续的,能有效地排出机体内蓄积的铅 。此外 , 大蒜素还具有除头皮屑、抗搔痒、防止神经痛、治疗汞中毒、抗辐射、抗氧化、保护生物膜、抗衰老、防治蚊虫叮咬、抗感冒等医疗保健作用 。(9)其他作用大蒜还可治疗萎缩性胃炎和多种慢性胃病 , 对胃区不适、饱胀、隐痛、返酸、嗳气、烧灼及食欲不振等症状者有明显改善 。大蒜对化学性肝损伤有很好的保护作用,可抑制脂质过氧化物对膜结构的损伤 , 提高酶活性,增加肝脏的解毒功能,从而对肝脏乃至整个机体起保护作用 。大蒜可通过提高肝脏环腺苷酸的水平,调节脂质代谢膜转运及细胞增殖,并增加酶的活性,使血脂水解增加,生物合成降低,增加血脂成分的排泄,维持血清、肝、肾的脂蛋白及甘油三酯在正常范围内,从而防治脂肪肝 。
医疗保健中医养生我觉得最重要的就是运动还有要吃健康的绿色食品
中医养生保健中医养生与自我保健中医养生主要有预防观、整体观、平衡观、辩证观 。1. 未病先防、未老先养 。2.天人相应、形神兼具 。3.调整阴阳、补偏救弊 。4. 动静有常、和谐适度 。
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