红楼梦|骆玉明说红楼｜厨房之战 |秦显|平儿|司棋|红楼梦|柳嫂

大观园风光旖旎是不用说了。但是，如果读书的人不曾注意到园中一群“下人”之间的种种争斗和一地鸡毛，就只能说是不懂《红楼梦》了。就从精于描写小人物来说，《红楼梦》也是文学史上少有的杰作。

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大观园里有个厨房，管事的头叫柳嫂，是个伶俐的女人。贾府原是大富大贵，如今虽已走在下坡路上，但旧习难改。所以我们在书中看到，凡是管事的人，都有额外的好处，叫作“剩头” 。柳嫂当然不能例外。
这柳嫂惯会看人下菜碟。宝玉房中，就是丫鬟，像晴雯啊芳官啊，她都用心侍奉。因为柳嫂想把五儿——她那体弱多病的闺女，弄到宝玉那里当差，领一份钱却又不用怎么干活。而那两个漂亮丫鬟在宝玉面前说得上话。别处的丫鬟就不可能一样待遇了。都要侍奉起来，别说“剩头”大打折扣，连赔本的可能都有。
这天下午，柳嫂在厨房忙事，忽见迎春房里的小丫头莲花儿走来说：“司棋姐姐说了，要碗鸡蛋，炖的嫩嫩的。 ”司棋是二小姐迎春房里的大丫鬟，你说她是丫头领班也行。她是要给自己加一个菜。
柳嫂抱怨道：“就是这样尊贵。 ”她的见解，认为一个丫鬟老想给自己专门点菜，是过分之举。然后说：“今年这鸡蛋短的很，我那里找去？”这就是拒绝服务了。莲花儿很不满意，柳嫂跟她争起来，告诉她：额外点菜，自己花钱啊！还举了宝钗和探春做例子，说她们“商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿” ，现打发人拿了五百钱来。大观园里，谁还能比探春、薛宝钗有脸？为什么不向她们学习呢？
但柳嫂有个大的漏洞，就是做事不公平。所以听小丫头添油加醋那么一说，司棋火了，带了一帮人闯进厨房，二话不说，喝命动手：“凡箱柜所有的菜蔬，只管丢出来喂狗，大家赚不成！”在众人眼里，管厨房是有赚头的。好处不肯跟我分，那就“大家赚不成！”
司棋个子大，脾气大。但她敢这么惹事，也是有背景的：她外婆王善保家的，乃是大老爷邢夫人陪嫁跟来的亲信，在奴仆群中，那是相当的有身份。
柳嫂的厨房被人惦念着，她和女儿还出了点事故，这就有得好看了。
起因是王夫人房里丢了玫瑰露，王熙凤让管家林之孝家的追查，结果就在厨房里搜出来一瓶玫瑰露来，还搜出一包同样不是奴仆日常享用得起的茯苓霜。两件东西原本都不是赃物，但来历有些曲折，三言两语说不清楚。再说林之孝家的正愁找不到贼交差，现成的“人赃俱获” ，哪里肯听你分辩？
事情报给了凤姐处置。凤姐还生着病呢，方吃完药才歇下，没精神起身查问，便吩咐：“将他娘打四十板子，撵出去，永不许进二门。把五儿打四十板子，立刻交给庄子上，或卖或配人。 ”
你或许想问：凤姐做事情精明仔细，怎么能这么容易上当？要知道她累了，眼前又不是什么大事，就算冤枉了，又能有多大了不起？但要是照着办下去，五儿娇弱又怕丢脸，一条命就差不多了。所谓， “人命关天”其实是一厢情愿的话，很多时候人命不值什么。

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凤姐定下来的事情，交由她的助手平儿去落实。第二天一清早，就有几个人在门外等候着平儿，给她送东西，数说柳嫂平时各种不好的事情，还奉承平儿办事爽快了当，从不拖泥带水。什么意思呢？希望尽快把柳家母女撵走，厨房主事的位置，这不就腾出来了吗？