奇楠|细论奇楠的香韵与口感

奇楠|细论奇楠的香韵与口感

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奇楠|细论奇楠的香韵与口感

虽然日本香道将奇楠的香气分为酸、甜、苦、辣、咸五类 , 但无论奇楠还是沉香 , 每一块、每一段都有不同的香气特征 。 此外 , 对香气的好恶感也非常个性化 , 没有统一的标准 。 根据个人经验 , 提出一般方向供香友参考 。
白奇:香气有五种变化 , 第一种是柔和的香气 , 第二种是轻微的梅酸香气 , 第二种是乳香和甘糖香气 。
绿奇:香气有三到四段变化 , 初为凉 , 次为乳香、梅香、甜香 。 白奇和绿奇 , 无论是生木还是土沉 , 都是上等奇楠 。
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【奇楠|细论奇楠的香韵与口感】

紫奇和黄奇:都有三个变化:花香、梅香和乳香 。
黑奇:花香、果香、蜜糖味 。
口味:白奇、绿奇、紫奇、黄奇入口有麻、辣、苦三种口味 。 黑奇入口苦凉 。 马来西亚黑奇楠通常有辛辣的味道 。
要选择好的奇楠 , 主要取决于香气的变化和结油度 。 通常软丝奇楠比硬丝奇楠含有更多的元素 , 所以在气味上 , 硬丝奇楠自然不如软丝 。 但如果软丝奇楠被切成片状 , 或者随着放置时间的水分逐渐流失 , 也会变硬 , 就像含水的木头用刀片切软一样 , 但干燥后会变成硬木 。 因此 , 在选择沉香时 , 硬丝和软丝通常不是决定它们是否是奇楠的绝对条件 。
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由于越南芽庄和富森的软丝奇楠非常有名 , 近年来业界也推断 , 芽庄富森生产的一些土沉 , 质地干硬 , 原本应该是奇楠 , 但常年埋葬碳化后 , 水分逐渐消失硬化 。
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