油焖大虾怎么做好吃 _生活经验

大虾怎么做好吃又简单油焖大虾做大虾，我因为靠大虾是非常好吃的，也是非常简单的，把大家放到锅里锅里放一点油，然后慢慢的煎制，到大家两面微红就可以了。

家常油焖大虾怎么做才好吃？油焖大虾家常做法,虾肉鲜嫩又入味,做法简单比饭店还香
急！炸凤尾虾、红烧大虾和油焖大虾哪个更好吃？油焖更好一点!
炸比较麻烦,还不健康
红烧没有了虾的原味
油焖比较好!

家常菜怎么烧有营养？家常菜
油焖大虾怎么做油焖大虾油焖大虾怎么做做法一材料虾400克，青椒一个，胡萝卜半个，料酒，盐，葱、姜、蒜、白糖。做法1、虾清洗干净，挑出虾线，剪去虾枪和虾须。处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟。2、青椒和胡萝卜切宽丝，葱姜蒜切片。3、青椒和胡萝卜焯水并过凉。油焖大虾怎么做好吃4、锅中放多一点的油，烧热后下葱姜蒜炒香。6、快速翻炒变色后，加糖。接着沿锅边倒稍多一些的料酒，立刻加盖改小火略焖一两分钟。7、下焯过水的蔬菜，大火再翻炒几下。出锅前加盐调味。做法二材料原料：大虾配料：姜、蒜、葱调料：酒酿、番茄酱、料酒、生抽、胡椒粉做法1、准备好材料;2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚;3、锅中热油(比平时炒菜要多些);4、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面;5、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了;油焖大虾怎么做好吃6、先把大虾取出，备用;7、锅中留底油，爆香姜蒜(剁碎更香)，然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉;8、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。做法三材料大虾干，芹菜杆，干辣椒做法1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水;2.干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段;3.坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用;4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖;5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就OK了!做法四材料油焖大虾怎么做好吃主料：虾(并不是越大越好，适中即可，以便入味)配料：葱、姜丝，白糖，料酒，盐，米醋，高汤、味精各适量做法1、先将虾去净须脚、沙包腺洗净。2、洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水。3、炒勺加油烧至差不多5成热(把手放在油上方，感觉有些微热)，放入虾煎至两面发硬。4、煎好的虾倒出来备用。5、如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味;如果没有油了，需要重新加油。6、再倒入煎好的虾再稍煎至色红。7、再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。

油焖大虾怎样烧才好吃教你油焖大虾外酥里嫩的做法
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油焖大虾怎么做最好吃教你油焖大虾外酥里嫩的做法
怎样做油焖大虾最好吃法油焖大虾这样做最好吃，方法简单步骤详细，一看就会，大虾好吃还入味！油焖大虾，是一道鲁菜。主要食材为大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。其实很多比较有名的经典菜肴，难的并不是烹饪技法与调味方法，而是对火候的把握，因为火候是经过不断地历练而掌握的一种感觉，比如说这道油焖大虾，在煎虾的时候，既要让虾的滋味析出，又不能把虾皮煎糊，还要保证虾的完整性，这可不是一天两天就能掌握的。下面就为大家详细的分析一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。油焖大虾食材准备：鲜虾 1斤、姜 1块、葱 3根、蒜 3瓣、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 2勺、白糖 1/2茶匙、香醋 1/4茶匙、盐做法步骤：1、姜葱蒜洗净切片切段备用2、大虾去虾线后清水冲洗干净沥干水备用3、大火热锅多一些油，放入姜蒜片炒香4、再加入葱白段爆香5、倒入沥干水分的虾（倒入后立刻盖一下盖子以防个别虾跳出来）6、倒入虾之后不要立刻翻炒，等到最上面的虾开始变色再翻一下锅（把下面的虾翻上来），避免一直不停的翻炒，这样可以保持虾的水分7、也就是每隔1分钟左右才翻一次虾，直到虾全部变色8、加入2勺生抽、1勺老抽、1/2茶匙白糖，翻炒均匀，再沿锅边淋上2勺料酒，盖上盖子，改为中火，闷1分钟9、起锅前加入剩下的绿葱，1/4茶匙香醋，翻炒均匀立刻出锅（如果味道不够可以略加点盐）。一道美味的油焖大虾就做好了！总结：1、煎虾的油温不宜过高，差不多6、7成热便可以了，注意要用小火慢慢煎，可以更加易于操作，配料可以根据个人的口味适当做调整，无需过于拘束食谱中的步骤。2、最后的汤汁也无需收的太干，适当留下点汤汁，用来泡饭也是很不错的选择，不过如果是给宴客的菜，建议大家将汤汁收干，这样看上去比较美观。3、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。4、大虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中脂肪含量，防止硬化，同时还能扩张冠状动脉。5、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。6、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

无壳版油焖大虾的做法步骤图，怎么做好吃食材明细主料明虾适量姜适量葱段适量生抽适量辅料香油适量咸鲜口味焖工艺十分钟耗时简单难度无壳版油焖大虾的做法步骤1明虾洗净去壳，葱姜切丝。2将少许生抽，几滴香油，少许盐糖和水搅拌均匀，作为酱汁备用3锅中入油，将虾壳刺啦一声放入锅中炸成金黄色4取出虾壳，放入虾，葱姜丝和酱汁，将虾炒熟，完成～小窍门1. 这道无壳版油焖大虾强调突出大虾本身的鲜味，不放蒜、辣椒等刺激性调味。2. 炸过的虾壳不想浪费，可以用来做虾壳酱，超级下饭。
油焖大虾怎样做好吃？教你油焖大虾外酥里嫩的做法
油焖大虾，怎么做才好吃葱姜蒜剁成沫准备好，大虾洗净虾头、肉、壳分离，用葱姜蒜片、食盐、黄酒腌10分钟，虾肉部分蘸取玉米淀粉准备，调好鱼香汁备用；起锅烧油炸虾头，再一次炸虾肉，复炸至颜色金黄...
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