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1、开水下锅鱼煮10分钟即可 。制作煮鱼所需的时间要稍微多一些，这样才能够更加入味 。但也不能够煮太久，否则会使得鱼肉变老，缺乏鲜嫩的口感 。
【开水下锅鱼煮几分钟 开水下锅鱼煮多久】2、由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉当中的蛋白质含量很高，而且脂肪含量非常低，所以适合一些老年人以及小孩食用 。
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