听说魔芋是发物，请问食用魔芋有哪些好处和坏处？魔芋，又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆大南星等 。它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科 。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品 。近年来，魔芋食品由于它所具有的奇特的保健和医疗功效而风靡全球，并被称为"魔力食品" 。
魔芋含有独特的营养 。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等 。每百克魔芋精粉中含蛋白质1.64克，脂肪0.004克 ， 磷57毫克，铁4.06毫克，锌1.23毫克，锰0.2毫克，铬0.25毫克，铜0.08毫克，葡萄甘露聚糖79.37毫克 ， 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大、粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减速轻胰岛负担 。又因它吸水性强 ， 含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病人和体胖减肥者理想食品 。
魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能 ， 能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用 。此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义 。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质 。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品
经常吃魔芋会对身体有什么不良影响吗?【女人长期吃魔芋有什么好处】就原理来讲效果不错：
新鲜的魔芋有毒 ， 制成魔芋粉以后就无毒了 。含有70%的可溶性膳食纤维 。摄入以后在体内依据其：吸水性、粘滞性、吸附性、氧离子交换性、细菌酵解性 。可以起到保健和减肥的双重作用 。
说明：要求质量符合标准，不添加减肥效应制剂 。产品就是纯魔芋粉和少量防腐剂 ， 效果一定不错而且对身体无副作用
魔芋吃多了会不会有什么坏处??会 。
由于魔芋的膳食纤维含量丰富 ， 胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多 。膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以 ， 不能把魔芋当饭吃 ， 应适可而止，魔芋制品每日食用50克-100克是合适的 。
魔芋虽好，但它有毒，不能生吃，最好购买经过加工的魔芋制品 ， 例如魔芋豆腐、魔芋面条等 ， 其经过减毒处理，食用安全 。另外，魔芋性寒，有风寒感冒症状者应慎食，有皮肤病的人也要少吃 。
扩展资料：
魔芋的功效与作用：
1、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用 。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病 。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂” 。
2、降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收 ， 促进脂肪排出体外 ， 降低血清中甘油三酯和胆固醇总量 。
3、提高免疫力，防治肿瘤和癌症
芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质 。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤 。
4、糖尿病患者理想食品
魔芋还含有可溶性膳食纤维 ， 这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品 。应用后可减轻胰岛负担 。
参考资料来源：人民网-魔芋虽好但别生吃
盘点吃魔芋四大禁忌
吃魔芋对身体有什么好处？魔芋是目前发现的唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，主要成分是葡甘露聚糖 。它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素 ， 更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便、防癌等多种药用功效，经常食用对身体大有好处 。魔芋是一种根茎植物，传统的吃法是做成魔芋豆腐 ， 作为家庭常规菜肴食用 。经过十多年的研究，目前已将魔芋制成魔芋精粉，制成的食品也已有几百种 。研究证明，魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物 ， 具有很强的吸水性 ， 吸水后体积可膨胀80~100倍，食后不易被消化吸收，并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用 。同时还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品，食用后可减轻胰岛负担 。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶，这种凝胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道黏膜上形成一个防卫屏障 ， 阻挡致癌物质的侵入 ， 起到防癌的作用 。刚开始食用时，最好先给身体一个适应期 。前5天每天食用5克左右 ， 个别人可能会出现轻微的拉肚子现象，肠胃适应后症状会自然消失，然后每天食用10克左右 。体胖减肥者每次饭前取5~6克，加沸水约200ml搅拌均匀，即可食用，一日2~3次 。糖尿病病人饭前5~10分钟，取5克加沸水100ml搅拌均匀后食用，一日3~4次 。
食用魔芋对身体有哪些好处？魔芋 ， 又称魔芊、鬼头、蛇头草、花连杆等 ， 为一种药食兼用品 。中医认为，魔芋性寒味辛，入脾胃、肝经，具有消肿解毒、去脂减肥、开胃抗癌等功用 。适用于癌肿、疥疮肿毒、高血脂症、肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等 。现代营养学研究证明：它含葡萄甘露聚糖（简称葡甘原糖）55％～60％，含淀粉35％ ， 含蛋白质2％～4％ ， 其粗蛋白中含有17种氨基酸（几乎含有人体所有必需的氨基酸） 。所含脂肪的49.8％为亚油酸，还含丰富的纤维素 。所以，魔芋是一种高纤维、低脂肪、低热能的天然保健食品，深受国内外人士的青睐 。研究指出：魔芋所含的葡甘聚糖 ， 它不能被人体的唾液及胰液淀粉酶水解而消化吸收，故魔芋食品既有充肠胃的饮饱腹感，又不会产生过多的热量，特别有助于去脂减肥和健美；魔芋中所含的凝胶，是一种特异的膳食纤维素，它进入人体肠道后 ， 可形成不同大小口径的半透膜附着于肠壁，以阻碍有害物质特别是致癌物从肠壁入侵，也可阻止胆固醇等脂质从肠壁吸收，故具有抗癌降脂作用 。
常吃魔芋对人体有哪些好处魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对 胆固醇和胆汁酸的吸收 。同时，因它不能被人们的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能 。所以对消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有显著功效 。排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能 ， 加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率 。减肥：热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果 。（中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇） 。通便：所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影，（在日本有"肠道清道夫或铁扫耙"之美誉） 。洁胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动 ， 可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间 ， 有效地保护胃粘膜 ， 清洁胃壁 。疾病防治：天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病 ， 颇具延年益寿功效 。防糖尿?。耗в笾械闹参锵宋灰窖еっ饔性黾友褐幸鹊核?nbsp;， 降低血糖 ， 对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果 。平衡盐份：魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效 。（营养学证明 ， 人体每天摄取盐份应维持在10g以下） 。补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选 。
吃松露对人体有哪些好处
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松露中的雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身 。黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值 。扩展资料松露虽长得粗糙，但对于它的生长环境有着极其严苛的要求：松露偏好碱性土壤，并且依靠与树木的树根的共生关系获取养分，在其生长期间，任何细微的变化（包括温度、湿度、甚至是周围树木的生长状况）都会导致松露停止生长甚至腐烂分解，娇贵程度令人咂舌，至今也难以进行人工培育 。松露的采集也非常不易：由于深埋于树林的地下，人们只能依靠训练嗅觉异常灵敏的猎犬与猪来搜寻它的藏身之处，采集效率非常低 。因此松露的产量极少，这也是每年上等的松露都卖出天价的原因 。参考资料来源：百度百科-松露
魔芋豆腐的营养功效生活中很多人对魔芋豆腐情有独钟，它是以魔芋为主要原料制成的类似于豆腐的固体状物质，这种魔芋豆腐适合凉拌也能炒食，它口感爽滑细嫩，滋味诱人 。魔芋豆腐保留了魔芋中的大部分营养，人们食用后能促进代谢也能保健身体 。下面是对魔芋豆腐功效的具体介绍，同时也会告诉大家生活中的哪些人不能吃魔芋豆腐 。魔芋豆腐的功效与作用 魔芋豆腐什么人不能吃魔芋豆腐的功效与作用 1、预防高血糖魔芋豆腐能预防高血糖，它含有丰富可溶性纤维 ， 这种纤维被人体吸收后能抑制人体餐后血糖升高 ， 而它含有的其他活性成分还能加快人体内胰岛素产生 ， 经常食用能让人类血糖保持正常稳定状态 ， 而那些患有高血糖或糖尿病的人在吃魔芋豆腐，还能让血糖慢慢恢复正常 。2、提高免疫力平时人们适量吃一些魔芋豆腐，还能增强身体免疫力，因为它含有的甘露糖苷是一种能促进人体免疫细胞再生的重要物质，而它含有的纤维素被人体吸收后则能刺激人体内抗体产生，能让人体抗病能力明显提高，平时它最适合那些免疫力低下的人群食用 。魔芋豆腐的功效与作用 魔芋豆腐什么人不能吃3、预防癌症魔芋豆腐还能预防癌症，因为魔芋豆腐中含有的有效成分能软坚散结消肿解毒，它能阻止人体细胞癌变，并能抑制人体内癌细胞生成 ， 经常食用能让人体抗癌能力明显增强 ， 也能让癌症发病率明显下降 。魔芋豆腐还是一种能降低胆固醇 ， 预防高血脂的健康食材，它对维持人类心血管健康有极大的好处 。魔芋豆腐什么人不能吃魔芋豆腐口感细滑滋味诱人营养丰富，但它不适合所有人，生活中那些患有皮肤病或者属于过敏体质的人群就不能吃魔芋豆腐，魔芋豆腐是用魔芋制成的一种食品，它属于发物，会让人类皮肤病的症状加重 。另外它还含有一些易过敏成分，那些过敏体质的人在食用它以后容易诱发过敏 。
魔芋对人体无害？食用禁忌1.生魔芋有毒 ， 必须煎煮3小时以上才可食用 。2.消化不良的人，每次食量不宜过多 。3.有皮肤病的人少食 。4、魔芋性寒 ， 有伤寒感冒症状的应少食用 。
魔芋对身体有什么好处 ， 和坏处？什么人能多吃，什么人少吃？魔芋，又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆大南星等 。它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科 。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品 。它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重 ， 所以它又是糖尿病人和体胖减肥者理想食品 。魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用 。但食用要适量为益~
问魔芋这东西对人体健康有何好处?。渴屎铣て谑秤寐穑慷嘈?/h3>你好!!
魔芋为多年生天南星科草本植物，有小毒 。是一种低热量、高纤维素的传统食品 。
魔芋含有独特的营养 。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等 。每百克魔芋精粉中含蛋白质4.6毫克，脂肪0.1毫克，钙45毫克，磷272毫克，铁1.6毫克，锌2.05毫克，锰0.88毫克，铬0.25毫克，铜0.17毫克，葡萄甘露糖744毫克 。近年来的研究证明，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果 ， 因其分子量大 ， 粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰岛的负担 。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饥饿感，又能降低体重 ， 所以它又是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食品 。
若每天人体服入3克魔芋葡甘聚糖（均为三次服入） ， 并坚持长期食用，即可达到上述效果 。个别人可能会出现轻微的拉肚子现象，继续服用,等肠胃适应后症状会自然消失 。
谢谢!!
经常吃魔芋对身体有什么危害 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维 ， 多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：
(1)清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病 。
(2)降低胆固醇，防治高血压 。
(3)防治肥胖，延年益寿 。
(4)对防治糖尿病有好的作用 。
1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多;
2.切勿食药渣 ， 以免中毒;
吃芋头花对身体有好处吗
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吃芋头花可以行气止痛 ， 清热凉血 。理气止痛 ， 散瘀止血 。芋头花的功效作用：1、润肠通便 。芋头花和其他的绿色蔬菜的根茎一样，含有大量的膳食纤维，这类物质在胃肠内能吸水膨胀，增加食物残渣的湿润度，还能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，对防治便秘十分有效 。2、降血压 。芋头花中钾离子的含量很高 ， 钠离子的含量较低，是典型的高钾低钠，十分适合高血压患者食用，能辅助降压 。扩展资料：芋头花的茎块中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。功能主治治胃痛，吐血，子宫脱垂 ， 痔疮，脱肛 。1、《生草药性备要》："治隔食，炒用 。"2、《民间常用草药汇编》："治胃气痛，除湿 。"3、《四川中药志》："治内外痔疮 ， 吐血及小儿脱肛 。"参考资料来源：百度百科——芋头花
吃魔芋有什么好处和坏处，后悔知道太晚吃魔芋的好处：
魔芋性寒、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症 。另外 ， 魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用 。
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力 ， 有超过任何一种植物胶的粘韧度 ， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的；
魔芋中含有一种凝胶样的化学物质 ， 具有防癌抗癌的神奇魔力 。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离 ， 制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶 。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣 ， 附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收 ， 所以魔芋又被称为“防癌魔衣”；
魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用 。
吃豇豆的好处和坏处有哪些
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好处：1、长豇豆中的蛋白质含量比较高，与黄豆相比会低一点点，但是比很多绿色蔬菜而言会高出很多，长豇豆中的蛋白质，更加利于人体所消化吸收 ， 同时还能够增强机体免疫力；2、长豇豆是含有大量的维生素a，具有一定的抗御衰老的作用，另外长豇豆就是含有微量元素 ， 也具有一定抗氧化效果；坏处：3、由于长豇豆中含有皂荚以及植物凝集素，而且如果没有充分的炒熟，那么就会引发中毒现象，患者还会出现 ， 有出血性炎症以及上腹部疼痛，饱胀，恶心呕吐症状 。扩展资料：豇豆介绍：豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种 。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒 ， 又可焯水后凉拌 。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷 ， 备用最好，乃豆中之上品” 。豇豆为豆科豇豆属长形豆荚，起源于非洲，多样性中心在尼日利亚 。豇豆传到印度后，形成了短荚豇豆种；豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角 。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物 。南方栽培以蔓性为主，矮性次之 。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5~13厘米，宽4~7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形 ， 两面无毛，侧生小叶斜卵形 。参考资料来源：百度百科-豇豆
魔芋吃多了会不会有什么坏处??
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会 。由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人 ， 每次食用不宜过多 。膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收 ， 所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止，魔芋制品每日食用50克-100克是合适的 。魔芋虽好，但它有毒 ， 不能生吃，最好购买经过加工的魔芋制品，例如魔芋豆腐、魔芋面条等 ， 其经过减毒处理，食用安全 。另外，魔芋性寒 ， 有风寒感冒症状者应慎食，有皮肤病的人也要少吃 。扩展资料：魔芋的功效与作用：1、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病魔芋性味辛温，有推动血行 ， 防止瘀肿的作用 。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病 。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂” 。2、降低胆固醇魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收 ， 促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量 。3、提高免疫力，防治肿瘤和癌症芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质 。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤 。4、糖尿病患者理想食品魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效 ， 因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品 。应用后可减轻胰岛负担 。参考资料来源：人民网-魔芋虽好但别生吃 盘点吃魔芋四大禁忌
吃魔芋豆腐对人体有什么好处？魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物，据调查中国人饮食习惯中，所摄取的膳食纤维远远不足，常吃魔芋可以补充人体所必须的膳食纤维，从而可以达到健康饮食的效果 。魔力魔芋中国梦，让中国人膳食纤维富起来 。《本草纲目》等记载：魔芋性寒、味平 ， 其生物碱有毒，入药可消肿去毒，民间常用以治疗毒蛇咬伤，无名肿痛，颈淋巴结核、烫伤等 。作为食疗食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化，而在肠道中被消化，促进肠系酶类的分泌与活化，将多余的脂肪及有害物质清除体外，对肥胖症、糖尿病
魔芋豆腐
、高胆固醇、习惯性便秘、痔疮、胃病、食道癌、肺癌以及因纤维摄取量太低而引起的肠癌等有较好的疗效 。能治疗心血管病，糖尿病、乳痛、高烧、丹毒、有健脾胃去风寒、利尿和护肤美发等作用 。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效 。
魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收 。
魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物 。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效 。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫 。
魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用 。
此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义 。魔芋还是独特的食品添加剂 ， 如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质 。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品 。
雪魔芋与魔芋有什么区别
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雪魔芋与魔芋的区别主要有：1、制作方式不同雪魔芋是由魔芋制作而成的 。2、功效不同魔芋全株有毒 ， 以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用 。3、制作条件不同把魔芋放进冷冻室里，冻成了冰一样 ， 再拿出来解冻，就变成了雪魔芋 。4、口感不同雪魔芋口感更加绵密 ， 魔芋口感更佳有弹性 。营养价值：最大的价值，代替一部分主食可以减少热量摄入，可用于辅助减肥（这不是减肥灵药），雪魔芋作为才要口感也不错，适量食用对肠胃有好处 ， 过量食用可引起便秘 。扩展资料：雪魔芋早在三十年代峨眉山金殿（永明华藏寺）主持和尚圣谓， 一次偶然机会发现一方剩余的魔芋（俗称黑豆腐）经过几天霜雪冷冻后，发泡成海绵状，吃起来万分可口，便仿照试制，结果味道鲜美，于是开始制作，雪魔芋从此问世 。来历峨眉山金顶具备制作雪魔芋得天独厚的自然条件，气温零下十度至零度 ， 光照时间长，全年长达280天以上，阳光紫外线强，因此，全山各大寺庙相继前往金顶开辟场地，设产作坊，制作雪魔芋，从此雪魔芋便成了佛教圣地峨眉山的特色产品，是各大寺庙款待游客的主要菜肴，雪魔芋的名声因此而享誉四海 。到了90年代，雪魔芋已成为名振全国的土特产品，并深受消费者的厚爱,其质地松软，入口爽松，香而不腻，风味独特等特点 。参考资料：百度百科-魔芋百度百科-雪魔芋
为什么魔芋豆腐好吃妈妈送强强到幼儿园，抬头瞧了一眼菜谱，随声说：“真好，你们幼儿园也吃‘魔芋豆腐’ 。”强强眨着好奇的眼睛，天真地问：“妈妈 ， ‘魔芋豆腐’是什么呀？”妈妈说：“魔芋豆腐是用魔芋做的 。魔芋原来是一种野生植物，它在地下长着一个暗红褐色，扁园球状的块茎，里面贮存着很多淀粉 。人们发现这种淀粉能吃，就把它挖回家 。像种马铃薯一样，把大块茎切成小块，栽种在潮湿的田地里 。“魔芋淀粉营养丰富 ， 味道也很鲜美 。人们把魔芋粉和玉米面混在一起，做成像豆腐一样的食品，就叫它‘魔芋豆腐’ 。这种豆腐吃起来不像普通豆腐那样软，还有个咬劲 。魔芋粉能做成果酱，还能和在面粉里做成魔芋挂面 。小强，今天你可要在幼儿园多吃些魔芋豆腐哟 。”
请问魔芋豆腐吃多了会怎么样!魔芋的功效楼上的阐述的很清楚了，我再叮嘱一下，其属于大寒的食物，有微毒 。平时每天的食量在100克，左右是很好的保健食物 。而且是要天然的魔芋粉制作的魔芋豆腐 。原生魔芋不建议食用，一定要去皮，不要与利浦芋头混淆 。在控制好量的情况下 ， 可以作为常规的食材用的 。对心血管和减肥有帮助 。体质虚寒者慎用 。热症者可以量稍大些无妨 。
魔芋豆腐什么人不能吃
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魔芋豆腐的主要食材是魔芋，以下是魔芋豆腐的不适宜人群：1、消化不良的人，每次食量不宜过多 。2、有皮肤病的人少食 。3、魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多 。扩展资料魔芋的功效与作用：1、通便减肥魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等 。2、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用 。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病 。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂” 。3、降低胆固醇魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收 ， 促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量 。参考资料来源：人民网-魔芋虽好但别生吃 盘点吃魔芋四大禁忌参考资料来源：百度百科-魔芋豆腐