适合孕妇喝的炖汤食谱 _生活经验

男人应该怎么保健养生？生活有规律，早睡早起，不熬夜。不抽烟、不喝酒。适当的运动，增强抵抗力。在日常的生活中，要多吃新鲜的水果和蔬菜，常吃燕麦、大枣、西红柿等食物。保持好的心情，遇事冷静，开心最重要。

养生保健是什么意思养生的根本是什么？
养生保健有哪些项目 ?

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1、瑜伽:静心凝神，修身养性、塑造身材，提高身体柔韧度2、八段锦：柔和缓慢，圆活连贯；松紧结合，动静相兼；神与形合，气寓其中练习无需器械限制，简单易学，效果显著，强身健体，通脉活血。3、太极拳：是以中国传统儒、道哲学中的太极、阴阳辩证理念为核心思想，集颐养性情、强身健体、技击对抗等多种功能为一体，结合易学的阴阳五行之变化，中医经络学，古代的导引术和吐纳术形成的一种内外兼修、柔和、缓慢、轻灵、刚柔相济的中国传统拳术。
日常生活中保健养生要注意什么

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一、食饮有方早晚食物、喝饮料要有规律、有节制。吃喝总的要求是：饮食结构合理、主餐按时定量、饮水及时充足。按时定量：一日三餐，早吃好，中吃饱，晚吃少。每天定时喝5－6次水，每次半斤为宜，总量保持4斤最好（含粥、汤等的液体）。多喝粥，适量饮茶，春饮香菜，夏饮缘茶，秩饮普洱、乌龙，冬饮红茶。二、起居有常1、按时作息，睡“子午觉”2、讲究卫生：每天及时洗漱，经常打扫卫生，勤洗勤换衣服，适时敞开门窗。三、适度运动动则不衰，生命在于运动。“世卫”组织提出健康的四句言是“最好的医生是自己，最好的心情是宁静，最好的运动是步行，最好的药物是锻炼” 。四、心态平衡。人的健康与疾病86.7%与情绪、心结密切相关。俗话说：“药补不如食补，食补不如动补，动补不如静补，静补不如心补” 。情绪过激地波动，导致体内气机逆乱，五脏功能失调而致病。“怒则气上”就伤肝，“若则气缓就伤心， ”悲则气“就伤肺，“恐则气下”就伤肾，“思则气结”就伤脾。扩展资料春季保健注意事项一、适当运动，舒展筋骨在春季，人们应该进行适当的运动，如踏青、放风筝等户外活动与散步、慢跑、体操、太极拳等体育活动，在舒展筋骨、放松形体的同时，可以通过与自然亲密接触。二、乍暖还寒，注意春捂在春季穿衣上首先要“养阳”，春季是有寒冬向暖春过渡的季节，气候暖气初生，寒气未?。?气候多变，昼夜温差大。俗语讲“春捂秋冻”就是这么一个适应季节的变化的道理。入春之后衣服不要减得太快，我们需要一些保暖的衣服来帮助抵御寒邪、保护阳气。三、睡眠充足，夜卧早起睡眠是人的一种生理需要，一生中有三分之一的时间是在睡眠中度过的，所以说睡眠是人生的一件大事，人在睡眠状态下，身体各组织器官大多处于休整状态。四、饮食辛温，少酸多甘在春天饮食保健上，很早就有“省酸增甘”的说法，即少吃酸食，多增加些甘味的食物。春天阳气初升，食甘味能滋养人体的阳气，有利于人体在春日旺盛的新陈代谢。
孕妇喝什么汤好孕妇煲汤食谱大全孕妇煲汤食谱大全：
美颜的孕初期好汤，味美易做
材料：新鲜鸡脚8只；番茄3个；胡萝卜1个；大白菜1斤；黄豆芽2两；洋葱1个；西芹圆椒少量。
做法：1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用；
2.将所有材料切成合适入口的大?。?br>将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨；对孕妈妈和宝宝都非常有益。
孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤
材料：瘦肉（最好是猪展）半斤、田鸡（大，2-3只）芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。
做法：1、将所有材料洗净备好陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用
2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。
3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。
此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的：
在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：简单易做，而且味道都好正哦。

孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤
配方：冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5 个，鸡汤10杯。
做法：冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。
特点：此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的最佳汤菜。
孕晚期好汤——冬菇干贝排骨汤
材料：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就8个左右，大的就5个），干贝5粒。
做法：1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）；
2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎；
3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。
说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。
解暑除烦清热利湿丝瓜瘦肉汤（非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈）
材料：丝瓜1至2条，瘦猪肉200克。
做法：丝瓜洗切块（去皮与否随各人喜欢，本来皮更有其营养价值，但味欠清纯），瘦猪肉切片（用少许花生油和生粉稍腌，可令肉质嫩滑），待锅里水开后，放入丝瓜、肉片一齐滚汤。
功效：解暑除烦，清热利湿，通水下气，化痰凉血，除疮。
说明
　?。?）丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一，性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒，凡心烦口渴，此瓜有益。
　?。?）《本草纲目》记述：“煮食丝瓜有除热利肠、解暑……”
　?。?）《陆川本草》记述：“生津止渴，解暑除烦，治现口渴、身热烦燥。”

清暑热生津瑶柱节瓜瘦肉汤
材料：节瓜一个（约250克），江瑶柱10克，瘦肉100克。
做法：节瓜一个去皮切段分片，猪肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟），江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉，再煲滚5-10分钟，调味即可饮食，清甜美味。
功效：清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。
说明：节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便” 。又《本草求原》说其“功同冬瓜，而无冷利之患，益胃，长于下气消水” 。《粤草志》记载“得水气最多，故能解暑毒”，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍。
去湿的适时汤水：---花生眉豆排骨汤
材料：排骨1斤；眉豆、花生各1两
做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；
2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2小时左右，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以早上出门前先有清水泡好花生和眉豆，回家后用高压锅煲，半个小时就有汤喝了。）
说明：眉豆有去湿功效，而且豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份，这是一款易做，好喝又有益的汤水。
孕妇煲汤食谱之菠菜猪肝瘦肉滚汤
材料：瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤
做法：1.菠菜洗净切段备用；
2.瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用。
3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用。
注意：猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。

孕妇煲汤食谱之海带排骨汤
材料：排骨1斤；干海带1两（广州买的海带都好多沙子，要清洗干净。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生2两（书上没说，但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的）
做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；
2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了。
说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。
孕妇煲汤食谱之莲藕花生排骨汤
材料：排骨1斤；莲藕1斤；花生3两，蚝豉5只；红枣5粒
做法：1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。
2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；
3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
孕妇煲汤食谱之冬瓜排骨汤
材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。
做法：1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。

2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；
3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的。

适合孕妇吃的汤菜的做法大全具体有哪些孕妇鸽子汤
孕妇鸽子汤准备的材料：
主料：鸽肉、红枣、枸杞子
辅料：姜、植物油、料酒、盐
孕妇鸽子汤的做法步骤：
1、把鸽子杀掉，准备炖汤用。
2、鸽肉闷血后切块待烧。
3、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
4、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，以去除腥味。
5、加入开水，把姜片汤烧开。
6、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
7、淋上适量的料酒再去腥；接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水用大火烧开。
8、将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时即可。

孕妇喝的补血汤，有哪些具体的做法大全鲫鱼补血汤
原料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
制作方法：
1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。
2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。
3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。
4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。
健康提示：
鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
萝卜羊排骨汤
材料：羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g ，姜10g，盐8g，胡椒粉3g ，香菜5g
做法：超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末。加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片（不去皮）。炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜，关火出锅。
功效：白萝卜可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。
菠菜鸭血汤
原料：菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克
做法：先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油，放葱末、姜末炒后，加入鸭血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和适量清水。待水沸两分钟后，加菠菜和调料即可。
功效：该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素，热量较低，不仅可以纠正贫血，还有清火通便作用。
排骨花生汤
原料：猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克做法：先将剁成块状的排骨放开水中焯一下，然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中，加十几粒花椒和生姜片，盐适量，清水3000毫升。高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟。食用时加少许味精，味道更好。
功效：此汤蛋白含量较高，荤素搭配合理，味道清香可口，适合所有怀孕贫血者食用。
紫苏生姜红枣汤
材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。
做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。
双色补血汤
原料：猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。
制作方法：
1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段；
2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水；
3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐；
4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。
健康提示：
猪血味咸性平、无毒，有生血、解毒之功效；豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率，同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富，能有效补充孕产妇所缺失的铁和血，同时能保护心血管，建议每周食用2-3次。
生姜泥鳅汤
原料：生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克。
调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许。
制作过程：
1、将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。
2、锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。
3、再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用。
操作要点：泥鳅要煎透，盐不宜过早下入，否则汤色不白。
营养提示：泥鳅有暖中益气之功效，能解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔，对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁锌等营养素，孕期食用可强身补血。
银耳竹笙汤
材料：白木耳4-5朵（约100克）、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙
做法：
1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。
2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中氽烫。
3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
营养分析：白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用；莲子有益养心定神；百合有润肺、补虚、养神的作用。
阿胶瘦肉汤
取瘦猪肉100克，阿胶10克。先将肉放砂锅内，加水适量，用文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉，隔天1次，连用20天。
当归生姜羊肉汤

取当归、生姜各15克，羊肉250克，山药30克。先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，再将山药、姜片放砂锅内，加水适量，共炖汤，烂熟后放调味品，饮汤食肉，每周3—4次，连用20天。
乌鸡灵芝汤
食谱原料：乌鸡半只，灵芝25克，姜、枸杞、红枣适量。
制作方法：
乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用，洗干净，切小块。红枣去核，姜切片，灵芝切成小块。其余材料全部洗干净放进锅里，加适量水。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。

适合孕妇补血的汤有哪些1、孕妇贫血喝什么汤好：排骨花生汤食材：猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。做法： 1、将剁成块状的排骨放开水中焯一下; 2、然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中; 3、加十几粒花椒和生姜片，盐适量，清水3000毫升; 4、高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟。功效：此汤蛋白含量较高，荤素搭配合理，味道清香可口，适合所有怀孕贫血者食用。
2、孕妇贫血喝什么汤好：鲫鱼补血汤食材：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块。做法： 1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。功效：鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。孕妇贫血喝什么汤好：胡萝卜汤食材：胡萝卜1根、鸡蛋1个、盐3克、葱适量。做法： 1、一根胡萝卜洗净,切丝备用; 2、热锅，放油,炒胡萝卜; 3、炒软后加鸡汤,大火煮开10分钟;4、鸡蛋搅匀打入锅内，加盐调味关火，最后撒入葱花。4、孕妇贫血喝什么汤好：菠菜羊肝汤食材：菠菜60克，鸡蛋2个，羊肝100克，姜丝、盐各适量。做法： 1、将菠菜洗净，切段，羊肝切片; 2、把菠菜、养肝用沸水煮，水再沸放入姜丝、盐，打入鸡蛋卧煮。功效：日服2次，经常食用。治贫血疗效显著。
孕妇贫血喝什么汤好：红枣莲子桂圆汤食材：枣(干)25克，莲子30克，桂圆肉30克，冰糖20克。做法： 1、将莲子用水泡发，去皮去心。2、红枣去核。3、红枣、莲子、桂圆肉一起放入砂锅里。4、加适量清水，煎煮至莲子熟烂。5、加入冰糖调味即可。功效：红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。

孕妇蔬菜汤的做法大全孕妇适合喝什么蔬菜汤所需食材主料：洋葱半个小西红柿2个生菜适量玉米半个胡萝卜适量猪骨高汤800ml
辅料：盐适量
操作步骤反馈1.准备食材：玉米、生菜、西红柿、胡萝卜
2.半个洋葱洗净去皮切圈
3.猪骨高汤一份
4.将生菜撕成小块、胡萝卜切成薄片、玉米掰粒、西红柿切小块待用
5.锅烧热，下少量的油
6.倒入西红柿块和洋葱圈翻炒出味
7.加入玉米粒和胡萝卜片继续翻炒到八成熟
8.下适量的盐调味
9.倒入猪骨汤
10.煮开，下生菜叶子
11.清新养颜的田园蔬菜汤来咯

孕妇喝什么汤好孕妇煲汤食谱大全在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。采用不同的骨头，熬出来的汤也有不同的效用，哪一种骨头煲的汤会有什么样作用呢?
肘子骨熬汤最营养。这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富。
脊椎骨熬汤最下火。如果用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好。而前段其椎骨适合酱着吃。脊椎骨上带的肉本来就不多，而且含脂肪比较低，因此适合夏天炖汤喝。
牛骨汤营养最易吸收。和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。
需要注意的是，熬汤时间并不是越久越好，一般来说1—1.5个小时就足够了。长时间炖出的浓汤，或以猪骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的汤，含有大量的饱和脂肪，且口感肥腻，这类汤对胃肠道有一定刺激，故孕妇不宜食用。

孕妇喝什么汤好孕妇煲汤食谱大全推荐一、花旗参竹丝鸡汤
材料：花旗参适量，竹丝鸡1/4个，可加入桂圆干等
做法：超简单，先把竹丝鸡飞水，把适量的花旗参和1/4个飞好水的竹丝鸡丢到煲里，加入冷水，切记，一定要冷水。
营养功效：此汤常用于思虑过度，劳伤心脾所引起的心气血两虚症。如果老人身体消瘦，经常疲倦乏力，低热或五心烦热，可试试用桂圆与洋参、枸杞、乌鸡搭配，能气血双补，养阴安神。但体内有郁火，痰饮气滞，湿阻中满者，即发热、咳嗽、痰多、腹胀、便秘、血糖高等病人，不宜此汤。
二、凉瓜排骨汤
材料：排骨4两，苦瓜一个，怕苦的可以放入黄豆或酸菜
做法：还是简单，先把排骨飞水，然后把它和切好的凉瓜一起丢到煲里，调自动档。
营养功效：苦瓜味苦性寒，有辟热清心、明目解劳、益气等药用价值，嘿嘿，口感清淡，夏季可清热解暑。
三、鱼头豆腐汤
材料：鲢鱼头半个，水豆腐一块，姜少许。
做法：依旧简单。鱼头煎至金黄色，用慢火要时不时翻一下；水豆腐一块，处理一下比较好用，就是用小刀将豆腐皮掠去，切成四方小块，放到碗里加盐水浸泡一会，此举会让豆腐在汤里容易保持完整。然后把它们一起丢到煲里。
营养功效：健脑，对脑的发育极为重要，可增进大脑细胞活跃，使判断力极大增强。因此，常吃鱼头豆腐汤不仅可以健脑，而且中老年人常吃还可延缓脑力衰退。
我怀孕的时候喝的汤多种多样：红枣杞子乌骨鸡、红枣杞子鹌鹑汤、花生猪骨汤、黄豆猪骨汤、豆腐鲫鱼汤，还有许多自家独创的汤，可能不是每个人都爱喝的。上面几种汤是我常喝的，也比较大众。希望也合亲的口味。

孕妇喝什么汤好孕妇煲汤食谱大全推荐瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用。3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用。注意：猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。孕妇煲汤食谱之海带排骨汤材料：排骨1斤；干海带1两（广州买的海带都好多沙子，要清洗干净。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生2两（书上没说，但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的）做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了。说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。孕妇煲汤食谱之莲藕花生排骨汤材料：排骨1斤；莲藕1斤；花生3两，蚝豉5只；红枣5粒做法：1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。孕妇煲汤食谱之冬瓜排骨汤材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。做法：1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。

孕妇吃什么汤比较营养很多孕妇在煲汤的时候都不知道该煲哪些汤，不知道去哪里寻找到正确的孕妇煲汤食谱大全的汤类谱单，只是会在网络上随便搜索，搜到哪个选哪个。她们浑然不知，这也是孕妇保健知识的一块比较重要的内容，如果孕妇在怀孕的时候有认真了解的话，是可以找到正确的推荐谱单的。
所以，为了让各位孕妈妈们非常清晰地知道孕妇煲汤食谱大全的谱单，我们经过认真分析和研究，推荐谱单如下：

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美颜的孕初期好汤，味美易做
材料：新鲜鸡脚8只；番茄3个；胡萝卜1个；大白菜1斤；黄豆芽2两；洋葱1个；西芹圆椒少量。
做法：1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用；
2.将所有材料切成合适入口的大?。?br>将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨；对孕妈妈和宝宝都非常有益。
孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤
材料：瘦肉（最好是猪展）半斤、田鸡（大，2-3只）芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。
做法：1、将所有材料洗净备好陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用
2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。
3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。
此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的：
在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：简单易做，而且味道都好正哦。

孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤
配方：冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5 个，鸡汤10杯。
做法：冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。
特点：此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的最佳汤菜。
孕晚期好汤——冬菇干贝排骨汤
材料：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就8个左右，大的就5个），干贝5粒。
做法：1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）；
2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎；
3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。
说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。
解暑除烦清热利湿丝瓜瘦肉汤（非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈）
材料：丝瓜1至2条，瘦猪肉200克。
做法：丝瓜洗切块（去皮与否随各人喜欢，本来皮更有其营养价值，但味欠清纯），瘦猪肉切片（用少许花生油和生粉稍腌，可令肉质嫩滑），待锅里水开后，放入丝瓜、肉片一齐滚汤。
功效：解暑除烦，清热利湿，通水下气，化痰凉血，除疮。
说明
　?。?）丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一，性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒，凡心烦口渴，此瓜有益。
　?。?）《本草纲目》记述：“煮食丝瓜有除热利肠、解暑……”
　?。?）《陆川本草》记述：“生津止渴，解暑除烦，治现口渴、身热烦燥。”

清暑热生津瑶柱节瓜瘦肉汤
材料：节瓜一个（约250克），江瑶柱10克，瘦肉100克。
做法：节瓜一个去皮切段分片，猪肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟），江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉，再煲滚5-10分钟，调味即可饮食，清甜美味。
功效：清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。
说明：节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便” 。又《本草求原》说其“功同冬瓜，而无冷利之患，益胃，长于下气消水” 。《粤草志》记载“得水气最多，故能解暑毒” ，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍。
去湿的适时汤水：---花生眉豆排骨汤
材料：排骨1斤；眉豆、花生各1两
做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；
2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2小时左右，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以早上出门前先有清水泡好花生和眉豆，回家后用高压锅煲，半个小时就有汤喝了。）
说明：眉豆有去湿功效，而且豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份，这是一款易做，好喝又有益的汤水。
孕妇煲汤食谱之菠菜猪肝瘦肉滚汤
材料：瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤
做法：1.菠菜洗净切段备用；
2.瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用。
3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用。
注意：猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。

孕妇煲汤食谱之海带排骨汤
材料：排骨1斤；干海带1两（广州买的海带都好多沙子，要清洗干净。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生2两（书上没说，但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的）
做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；
2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了。
说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。
孕妇煲汤食谱之莲藕花生排骨汤
材料：排骨1斤；莲藕1斤；花生3两，蚝豉5只；红枣5粒
做法：1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。
2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；
3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
孕妇煲汤食谱之冬瓜排骨汤
材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。
做法：1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。
2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；
3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。

孕妇喝什么汤最好？孕妇喝什么汤孕妇可以补充一般含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌、氨基酸等营养素的汤，喝哪些汤可能会比较好呢？木瓜鲤鱼汤，鲤鱼肉三百克，冬瓜五百克，绍兴酒二十克，洋葱五克，生姜两颗，味精两克，色拉油适量，鲤鱼肉洗净切块儿，加酒盐腌数分钟，微热油爆香生姜、葱花，加入适量的水后，焯鲤鱼，低火25分钟，加入冬瓜调味，再高火炒八分钟，撒上调味品即可。鲤鱼甜，平，可以消肿、安胎、解毒、止咳，冬瓜清淡清凉，具有清热解渴、祛痰利尿的功效，这个汤对于脾胃有合并水肿的孕妇效果非常的好，最适合孕妇晚期食用，特别提示鲤鱼是一种发物，不适合慢性疾病的人。也可以食用排骨汤，比如说取大豆150克，排骨六百克，大头菜、生姜，清洗大豆，大豆浸泡在水中半小时后，能洗出备用，把一盘冷水的放在姜中，姜可以去腥，大火煮进肋骨后稍微煮几分钟，然后冲洗成三到五厘米长的排骨，烧开水加排骨、生姜和浸泡的大豆熬二十分钟，转小火一个半小时，撒上洋葱、盐调味即可食用，这种汤含有丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质，有利于胎儿脑、骨髓的发育。

孕妇喝什么汤最有营养孕妇在怀孕的期间是需要充足的营养的，这样不但可以让自己的抵抗力变强，还可以促进胎儿的成长和发育。这时候孕妇可以多喝些黄芪炖鸡汤、山药瘦肉乳鸽汤、冬瓜排骨汤来加强营养。这些烫的营养也是比较全面的，对于孕妇是比较好的。黄芪炖鸡汤孕妇喝黄芪炖鸡汤好。我们的都知道鸡汤也叫高汤，这是因为它的营养非常的丰富。当加入黄芪的时候，由于黄芪具有增强补气的功效，所以对孕妇来说更加的好。黄芪炖鸡汤的烹饪方式也是很简单的，就跟平时炖鸡汤的方式一样，只需要在里面加入黄芪一起炖煮就可以了。黄芪炖鸡汤不但具有益气的功效，还可以提供丰富的营养。山药瘦肉乳鸽汤孕妇喝山药瘦肉乳鸽汤也比较好。因为这个汤里面既有丰富的蛋白质，也有很多的维生素和铁元素，这样不但可以补充孕妇在孕妇的营养，让胎儿更好的成长，还可以防止孕妇在怀孕期间出现的轻度贫血症状。我们只需要把山药、瘦肉、乳鸽放在一起炖成汤就可以了。孕妇不但可以喝汤，把里面的食物都吃下去都自己是非常有好处的。冬瓜排骨汤孕妇喝冬瓜排骨汤也好。有些孕妇在怀孕的期间，会出现便秘或者腿部水肿的情况。由于冬瓜具有消肿通便的功效，所以这时候孕妇喝冬瓜排骨汤就可以得到有效的缓解。对于冬瓜排骨汤的做法也是非常简单的，当排骨炖到一定程度的时候加入冬瓜，再一起炖煮就可以了。当孕妇怀孕的时候，可以喝上面的汤来进行调理和营养的加强。另外，孕妇还可以喝黄豆排骨汤、鲫鱼汤、萝卜鲤鱼汤等。在平时的生活中，孕妇还需要注意自己饮食的清淡，多吃些水果来胎儿更好的成长。

孕妇可以喝什么汤比较有营养孕妇怀孕期间，要保证胎儿发育需要营养，要有充足的蛋白质和维生素。像鸡，鸭，鱼，牛羊肉用来煮汤都是不错的，可以补充胎儿需要的营养。但是需要注意的是，尽量把油去掉，喝清汤，不然摄入油脂太多，会造成胎儿巨大。

孕妇能喝的祛湿汤有那些？你好，不建议孕妇喝祛湿的汤水，比较好的祛湿汤一般都会含一些中药的，中药也是药，也是会给宝宝造成一定影响的，建议你去医院做个详细的检查为好，让医生为你配药最为合适。

市场上一份养生的药膳汤，大概在什么价位？-药膳小食胡椒猪肚鸡传统的炖鸡配以胡椒佐料，鲜甜的鸡肉透出微微一点辣味，口感奇特。功效:温中散寒、健脾开胃肉松窝蛋菠菜红、黄、绿三色放在煲里水煮，不仅颜色搭配费尽心思，味道也颇有水准。功效:生津血、降血压、通肠胃锅仔归参山药猪腰药膳色彩最浓重的一款菜式，从原料到中药搭配都十分讲究，吃起来却不见太多药味。功效:养血、益气、补肾锅仔天麻猪脑最常见的炖汤原料，加入天麻，非常适合经常用脑过度的人士食用。功效:补脑祛风荷香蒸鹧鸪普通的蒸笼菜式，但经过厨师调制加入一些中药佐料，使其别具一番风味。功效:补肺润肺、化痰止咳响螺炖水鸭用洗干净的响螺片加上水鸭，炖3个小时左右的汤可以起到滋阴补肾的效果，补而不燥。川芎白芷炖鱼头川芎、白芷可以起到养血祛风、散寒止痛的效果。加上大鱼头一起炖，有利于抗感冒，止头痛。瑶柱花菇炖鸡来自大海的瑶柱益气，与花菇的滋补互相促进，起到益气养阴、补肾护肝的效果。灵芝炖猪月展灵芝炖猪月展灵芝加上猪月展除了可以补虚润肺还可以提高肌体免疫力。该汤最适合一些身体素质比较差的人常饮。市场上可以用来做滋补汤品的原料有很多，但不是所有的都适合秋冬食用。因为秋冬气候干燥，容易出现口干、唇干、干咳、皮肤干燥等，并由于肺损伤导致感冒、支气管炎等疾病的发生;因此，饮食不当容易损伤脾胃，造成消化不良、痢疾、腹泻等肠胃方面的疾病，所以秋冬进补应遵循生津润肺的原则，多吃养阴润燥、生津止渴、平补肺气的食物。用作滋补汤品的原料搭配宜选择西洋菜和鸭肾、桑杏和猪肺、昆布和瘦肉、白果薏米和小肚、鸡骨草和猪横猁等等。滋补汤是一种饮食调养品，它具有口味鲜、醇和、食用后不口干、针对性强、效果明显等特点，可以在美食享受中达到保健养生的目的。但功效的体现是因人而异的，不同性别、不同年龄、不同健康状况的人，可分别选适合自身的汤品进行调理和滋补。只有熟知自身体质，各取所需，才能取得良好的进补效果。同时江老板还建议，在食用滋补汤品之前最好以水代茶，因为茶的作用有可能与药膳相抵触，进补效果就没有那么明显了。“煲汤”VS“炖汤” 在做法上也要根据喜欢的口感有所区别，滋补汤品有“煲”与“炖”两种不同的烹调方式，煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，清而不混浊。一般来说，无论是“煲”还是“炖”都要熬足3个小时以上，而且最好在24小时内食用，既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收，功效可以完全发挥出来。据说，在以汤品进补的同时，若配上药膳小菜补充调理，进补效果将会更好。这类菜品以天然和极富营养的食物为主，以食物中药佐料。中药的选取多为平和温补型，经特殊烹制而成。既保持了原料本身的营养成分和鲜美味道，又保持了它的滋补有效成分。只要了解药膳本身制定的功效和根据自己的体质加以挑选，无论是烹调成菜肴，还是制成糕点、面食、粥品等，都能使你获得药膳的辅助调理效果。、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里(因为乌鸡的裸尸有点吓人，所以就不拍进来恶心大家了) 。2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。做法:1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。小鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。

养生冬瓜山药丸子汤，千万不可错过的美味汤品，你学会了吗？我学会了，因为冬瓜山药丸子汤汤清味美，是冬季滋补养生保健佳品，冬瓜山药都是低卡低糖的健康减肥佳品，非常适合女生

什么汤是碱性推荐三款碱性养生汤品在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。目前很多“食物酸碱性”的说法基本是商家的噱头，不是科学的概念。
人体pH值指的是血液的酸碱度。在正常生理状态下，人体酸碱失衡不容易发生，并不存在所谓的“酸性体质” 。健康人的血液是弱碱性PH7.4左右。如果身体酸性或碱性短暂增强，呼吸系统将会在几分钟之内反应，加速或减缓排出二氧化碳（酸性），从而在几分钟之内就把PH值调节正常值。肾脏尿液排泄系统和血液系统，也会通过强大的平衡调节PH值，所以没有人的血液是酸性的 (PH<7.0) ，不存在“酸性体质致病”这种说法。
讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益。而一味追求所谓“碱性”食物，摒弃“酸性”食物，只能从一个极端走向另一个极端，造成新的不平衡。长此以往，最终损害的还是身体健康。

养生汤品有什么？粉葛鲫鱼汤怎么做？去广东旅行的时候发现当地人都特别喜欢喝汤水，在寒冷的冬季一碗温热的汤美味又健康。回到北方之后总是特别怀念，其实自己在家就可以做出美味可口的汤品，粉葛鲫鱼汤不仅可以健脾祛湿，还可以起到很好的滋补功效。家里面无论是有老人还是小孩，都可以经常饮用，老少皆宜很适合全家一起饮用。粉葛鲫鱼汤制作方法介绍：食材用料：鲫鱼800克，瘦猪肉200克，粉葛600克，胡萝卜1根，姜片3片，盐5克。制作过程:1.将鲫鱼洗净去鳞，锅中放入少量食用油，不断的翻面让两边都均匀煎好；2.粉葛、胡萝卜和猪肉清洗干净，切成小块备用； 3.将煎好的鲫鱼放到袋子里，锅中加入适量的水放入鲫鱼； 4.放入事先准备好的胡萝卜、粉葛和猪瘦肉，炖煮一会即可；5.放入两片姜片去腥；6.水沸腾后再煮90分钟，关火前放入少许的盐，搅拌均匀。一碗浓香鲜美的鱼汤，少去调料的添加完全是食材本身的味道，平时下班回家煲上一锅汤，温暖又舒适，吃多了油腻的外卖，来一碗粉葛鲫鱼汤滋养身体。家中有高血压、糖尿病的患者可以经常饮用，可以起到很好的功效！【小贴士】1.鲫鱼要先去鳞清洗干净，放锅中煎香后煲出来的汤会更鲜美没有鱼腥味。2.鲫鱼放在袋子里这样炖烂后骨头不会掉到汤汁里，更方便老人和小孩食用。3.煲鱼汤少放一些瘦肉，味道会更加鲜美。4.鱼汤本来味道就比较鲜美，可以尽量少放一些佐料，还可以添加一些自己喜欢的蔬菜。
秋分养生要注意哪些问题1.饮食宜忌　在饮食上特别要注意预防秋燥。多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的胜品。在秋分时节，可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。秋分养生虽然以多吃辛酸果蔬为主，但也不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了还容易诱发或加重疾病。秋分时节进补也不可太过。首先，忌无病进补。无病进补，既增加开支，又害自身。比如：服用鱼肝油过量可能引起中毒，长期服用葡萄糖还会引起发胖。此外，血液中胆固醇增多，还易诱发心血管疾?。黄浯?，忌慕名进补。盲目认为价格越高的药物，就越能补益身体，但事实上，过量滥用滋补品反而可能会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高，甚至引起鼻孔流血等。2.生活作息　要养成早睡早起的好习惯。哪怕比以往早10分钟，也是进步。尤其是女性朋友，更要注意早睡早起。夜愈深，寒气愈重，寒气很容易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等疾病。秋日清晨气温低，应根据户外的气温变化增减衣服。在锻炼时不宜一下子脱得太多，应等身体发热后，方可脱下外衣。尤其是老年人外出运动更要注意早晚温差，以免受凉。3.秋分运动　秋分时节，养生保健也应有讲究，首要原则应顺应秋季养生的节气。秋令时节，若坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调养肺气，还可提高肺脏器官的功能，有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。由于秋季早晚温差大，气候干燥，要想收到良好的健身效果，还必须注意四防：一防受凉感冒。秋日清晨气温低，不可穿着单衣去户外活动，应根据户外的气温变化增减衣服。在锻炼时不宜一下子脱得太多，应等身体发热后，方可脱下过多的衣服；锻炼后还切忌穿汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉；二防运动损伤。由于人的肌肉韧带在气温下降的环境中会反射性地引起血管收缩，肌肉伸展度明显降低，关节生理活动度减?。?神经系统对运动器官的调控能力下降，因而极易造成肌肉、肌腱、韧带及关节的运动损伤。因此，在每次运动前一定要注意做好充分准备活动；三防运动过度。

鸡汤怎么炖最有营养要想煲出味道鲜美、营养健康的鸡汤并不是一件非常简单的事情，其中有很多学问。
　
（1）用水的学问：煲汤最好用煮沸后晾凉的"软水" ，炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
　
（2）锅的学问：最好用沙锅来煲，与水同温下锅的原料更能熬出好味道。偶用的是九阳牌紫砂煲，虽然费了点银子，而且每次煲汤要花上三四个小时，但是堡出来的汤鲜香味美，的确是普通电锅所不能比的。
　
（3）火的学问：炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的"鲜"是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，"跑气"了的汤就没了原汁原味。
　
（4）放盐的学问：对于炖汤来说，这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。那么盐该何时放好呢？记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
　
（5）煲的技巧：煲汤讲究"一煲到底" ，半截儿不能加凉水，否则汤混了；不能先加盐，否则肉老了；不能胡放作料，否则味儿怪了；火不能太大了，否则水干了；揭盖子不能太多了，否则小环境复杂了。
温馨提示
1、宰活鸡吃冻鸡
　
我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从"僵直期"过渡"腐败期"到"成熟期"，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。
2、飞水-必需功课
　
其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水-就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。

小孩喝的鸡汤怎么炖最有营养价值

文章插图

小宝喝的鸡汤，最好还是无无添加物质的，包括食用盐以及味精，都有没有必要加进去，这时候给孩子吃鸡汤的话，油面的鸡汤太过于油腻的，不要给孩子吃，吃多了容易出现积食，确实，鸡汤的营养价值很高，可以在里面放入一些蔬菜，这样的话不会那么油腻。1、将整鸡切块，清洗干净备用;2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;3、葱切段、姜切片备用;4、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;5、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;6、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。拓展资料：鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，“补虚”的功效也为人所知晓。冬季养生喝鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。怎样炖鸡汤好喝？小编为你揭秘。1、首先要会选鸡：人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。2、现杀鸡要先冰冻：买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。3、淘米水浸泡：煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。4、飞水：所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。5、冲冷水定型：飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。6、删除附件：这一步可以说是关键中的关键。去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键。这些影响汤的成色和味道的附件包括：鸡的红色内脏，比如肝、肫、肺、心等（可以留作其它菜肴用），但煲鸡汤时一定要去除。剪掉鸡爪上的趾甲。指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生。鸡的鼻子。它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味。鸡的屁股。这个部分可以多切除一些。煲鸡汤时尤其要注意不要留用。7、炖鸡汤的锅最好要用砂锅：熬制鸡汤应该用砂锅，而不是铁锅。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。8、水“生”火热：煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。一般来说，一只3斤左右的鸡，应该放6斤左右的水。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈，没任何杂质。撇好浮沫后，再转文火，再就不要随便揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。9、火候要适当：煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用。
给孕妇怎么炖鸡汤喝最有营养乌鸡营养最好。农村散养的老公鸡、老母鸡也可以，一定要小火慢炖，两三个小时最好。一定要用纯净水，不可以直接用自来水，如果没有纯净水，先把自来水烧开，凉了以后只用上面清水。孕妇吃的不适合放生姜，就清炖。

孕妇吃什么炖鸡最有营养老母鸡还是常用来给孕妇调养身体用的主要食材。老母鸡的肌肉属阴，比较适合产妇，年老体弱，体虚者食用。老母鸡之所以受到很多人的推崇，主要是老母鸡生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质较多，这使得用老母鸡炖出的汤，最大的好处是味道浓厚鲜美。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，顿出的汤也更香一些。

孕妇喝什么汤，有营养呢?怀孕首先可以喝玉米排骨汤，因为玉米排骨汤当中的玉米含有多种维生素，能够刺激肠胃的蠕动，防止便秘现象的发生。另外，排骨汤还能够滋阴补血，对孕期补钙非常好，所以可以适当的喝玉米排骨汤。其次，可以喝冬瓜汤，冬瓜对女性的身体也比较好，富含各种维生素以及微量元素，利于胎宝宝的生长发育。第三个，可以喝鱼汤，像鲫鱼汤、黑鱼汤等，因为鱼的营养相对比较高，比较适合孕期孕妇食用和饮用。第四个，可以喝银耳花生汤，花生营养比较丰富，还能够补铁。孕妇在孕期适当的喝银耳花生汤，能够美容养颜，还能够滋补脾胃，还能清热降火，比较好。

怀孕喝什么汤最有营养孕期是女性的特殊时期，需要补充大量营养，对孕妇有益的汤品，具体如下：

1、鸭血瘦肉汤，瘦肉、动物血、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中铁的含量很容易被人体吸收利用，所以孕妇每周吃2次动物血、肝脏，要远胜于吃大枣补血；

2、莲子猪肚汤，此汤非常适合孕妇食用，有健脾开胃、补气益胃的功效，对于食欲下降、胎热上火的妇女是非常好的滋补药膳；

3、鲫鱼豆腐汤，此汤味道鲜美，有很好的健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效，孕后期经常饮用此汤，还有补虚通乳的作用，而且可以补充营养，增强身体免疫力；

4、淮山瘦肉乳鸽汤，这款汤可以给孕妇补充足量的蛋白质，还有丰富的铁剂及其维生素，有利于孕妇补血，防止贫血的发生；

5、黄豆排骨汤，这种汤含有丰富的优质蛋白，钙和维生素，还有矿物质，非常有利于孕妇补钙以及胎儿大脑、骨髓的发育。

儿童喝什么汤最有营养？3.鱼汤：鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。
4.猪蹄汤：蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
5.老鸭汤：鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
以上这些都是可以的。（注意：不要过于太频繁的喝，隔一段时间是最好的。）

孕妇喝哪些汤较有营养女子的怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，下面让小编为大家介绍一下孕妇煲汤食谱。萝卜丝鲫鱼汤食材：鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许做法1、把鲫鱼洗干净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。2、锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。3、剩余的油煸炒葱、姜出香味。4、兑热水，把鲫鱼放进去，炖成奶白色，调入盐、白胡椒。5、最后加入萝卜丝煮开，即可盛盘享用。花生莲藕排骨汤食材：猪大排500克、藕1节、花生100克、盐、姜做法1、把排骨焯水。2、把莲藕洗干净去皮切大块。3、生姜切片，花生洗干净。4、把所有材料都放入汤煲里，用大火煮开后转小火慢炖2小时。5、最后加入适量的盐调味，即可盛盘享用。番茄牛肉汤食材：牛肉250g、番茄250g、土豆250g、洋葱、生姜、料酒、橄榄油、盐做法1、把牛肉洗干净切块，冷水入锅氽烫后再次洗净。2、番茄、土豆切块，洋葱切条、生姜切片。3、洋葱冷油下锅煸炒，再依次放入土豆，西红柿。4、把以上的材料倒入汤锅，牛肉也倒入汤锅，然后加适量清水大火烧开。5、加入姜片和料酒，再次烧开后转小火慢炖2小时左右，直至牛肉酥烂。6、最后加适量盐调味，即可盛盘享用。山药番茄豆腐汤食材：西红柿、豆腐、盐、鸡精、葱、调和油做法1、豆腐切块，鸡蛋磕入碗中。2、锅热油，放入蛋液，摊成圆蛋皮，出锅。3、山药削皮切片，番茄切块，葱切末，蛋皮切细条。4、锅热油，放入番茄，快速煸炒后，放入山药，翻炒几下。5、放入适量水，再放入盐，继续翻匀后，烧开。6、放入豆腐、蛋皮，盖上盖用大火烧开，最后撒上葱花，即可盛盘享用。红枣百合银耳羹食材：银耳15g、百合20g、红枣30g、冰糖50g、枸杞子10g做法1、银耳提前泡发，洗净备用。2、百合隔夜泡发，红枣洗净用冷水浸泡。3、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开转小火炖煮20分钟。4、倒入百合，炖煮10分钟。5、接着加入红枣，炖煮30分钟。6、最后加入冰糖、枸杞子煮5分钟左右，即可盛盘享用。
冬天孕妇吃什么汤最好很多汤都挺适合的，建议如：桂圆山药汤、紫苏生姜红枣汤、萝卜羊骨汤、鸡汤（预防感冒）、猪蹄汤养气血、鱼汤（健脾开胃）等。

孕妇可以吃什么降火汤营养牛骨汤牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。主料：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。辅料：盐适量。制法：1、牛骨斩大件(请牛肉档代劳)，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。2、红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。3、烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。鱼腥草炖雪梨主料：鱼腥草100克，雪梨250克，白糖适量。做法：1、先将新鲜雪梨洗净，晾干后，连皮切成碎小块，梨核部分可弃去，备用。2、将鱼腥草拣杂，洗净，晾干后切成碎小段，放入沙锅，加水适量，煮沸后用小火煎煮30分钟，用纱布过滤，去渣。3、收集过滤液汁再放入沙锅，加入生梨碎小块，视需要可加适量清水，调入白糖，用小火煨煮至梨块完全酥烂，即可食用。功效：清肺止咳，清化痰热。
孕妇吃什么鱼汤有营养孕妇吃鱼，宝宝聪明，皮肤细嫩，但不能吃待发的鲤鱼和鲫鱼，而且不能吃有味道、污染了的鱼，鱼要新鲜；喝些乌鱼、鲶鱼、甲鱼、黄丫头（黄骨鱼）汤，比较有营养，另外，应多吃蔬菜和水果，三个月后适当散步。

孕妇吃什么鱼汤好呢，那种鱼的营养最好啊，知道鲫鱼在市面上容易购买，而且价钱实惠，营养丰富，是孕妇吃鱼的理想选择。
孕妇适量吃些鲫鱼，能补充蛋白质，消除水肿，解毒健脾。而且鲫鱼中富含不饱和脂肪酸，能有效的促进胎儿大脑发育。而且鲫鱼油有助于增强心血管功能，能有效降低血液粘度，促进血液循环。
孕妇适量吃些带鱼，可以补充体内所需营养，还能滋润皮肤，带鱼富含的DHA能促进胎儿大脑发育，所以说多吃鱼会变聪明，也不是没有道理。
孕妇适量吃些鲤鱼，不仅开胃、消肿、解毒，最主要的是能止咳平喘。鲤鱼最好的做法是熬汤，鲤鱼汤味道鲜美，而且营养十足，孕妇和宝宝都适合喝。

孕妇吃什么炖鸡汤最好孕妇喝的鸡汤怎么做——凤菇清炖鸡汤材料：鲜凤菇500克，鸡1只(约1000克)，料酒15克，精盐3克，葱段10克，鸡蛋2只，姜片10克，香油5克，胡椒粉2克，花生油、鸡汤各适量。制作：1、鸡宰杀好，煺毛、去内脏，下沸水锅焯一下，捞出，斩块，放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;凤尾菇去杂，洗净，撕片。2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内，加入鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即成。孕妇喝的鸡汤怎么做——当归鸡汤鸡烂汤浓，可喝汤吃肉。此汤菜有养血凉血祛疯之功效。适用于黄褐斑、蝴蝶斑及各种斑点沉着。材料：乌骨鸡1只，当归，生地，丹皮，红花，穿山甲(制)各10克，姜，盐各少许。做法1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块;当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。2、将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。孕妇喝的鸡汤怎么做——竹荪鸡汤竹荪口感鲜美，入口脆嫩，鸡肉鲜嫩，汤浓、回味鲜甜。材料：竹荪，鸡1只，姜片，盐做法1、将鸡洗净，鸡屁股切除不要，视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅，大火烧开后转至中火，仔细地将锅中浮起的沫打干净，然后将姜块拍散，放进鸡汤中，中火一起再煮至鸡肉成熟即可(约1-1.5小时)其实就是煮鸡汤，根据自己家的做法也行;2、干的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，将水滗出备用;3、可以根据自己的情况，将竹荪煮到整锅鸡汤里，或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤，烧开后下竹荪，待二次烧开后，微微用盐、白胡椒调味即可，这样一次吃完比较新鲜。孕妇喝的鸡汤怎么做——土鸡汤材料：土鸡一只1750克，大葱白4段，姜4片，大枣和枸杞若干做法1、土鸡洗净，控水;2、入开水锅中焯2分钟，捞出;3、另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开;4、转小火炖一小时，捞出葱姜弃之;5、添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟;6、起锅前调入适量盐即可。孕妇喝的鸡汤怎么做——百莲福圆鸡汤材料：活杀鸡一只约3000克枸杞、龙眼肉各1/2杯百合、莲子、红枣各1杯调味料A料：黄酒1大匙盐适量做法：1、土鸡洗净;枸杞、龙眼、百合、莲子、红枣均分别洗净，放入碗中浸泡一下。2、取一只大碗，放入鸡及其他材料，加水盖过鸡身，放入蒸锅隔水蒸2小时，待所有食材蒸至软透，加入A料调味，即可端出。

孕妇喝什么汤比较好？孕妇喝的话就要喝暖胃的。有营养的。保胎的。喝了不会反胃的那种的汤，你爱喝的汤。让你的老公给你做，或者你的妈妈给你做。前提是不能对婴儿有什么坏处的食品不能吃。

孕妇喝什么汤比较好，有没有比较方便好做的海参汤
富含DHA
配料：海参、排骨、羊肚菌、枸杞、饮用水
推荐原因：海参富含大量DHA，是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，可提高免疫力，为胎儿脑神经细胞发育所必须，可通过胎盘被胎儿吸收，进而可以促进胎儿大脑的生长发育，是孕产期妈妈很棒的选择。
汤品没有容易做的，既要营养又要好喝是非常考验厨艺的，不过可以选择即食型的汤品，加热就能喝，以前在产后护理中心坐月子的时候，那个餐厅就和汤明煌合作，提供即食营养汤，个人感觉不错。

孕妇煲什么汤喝好？孕妇的身体是很重要的，我建议你不要随意听别人说的，你给妈妈岳母打电话问问，她们有经验的，最好是四十以上的，她们经验足，还有问问您太太的意见，参考大人的意见，再决定煲什么汤吧，不过孕妇的心情很重要，请多多关怀这位爱你并为不怕身材走样，愿意为你生下孩子的女人吧。

孕妇喝什么汤最好【适合孕妇喝的炖汤食谱】您好，可以适当多饮用鸡汤、鱼汤和骨头汤等。建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。并定期到正规医院进行产检等。希望我的回答对你有所帮助。