文章插图
1、鹅肉，青笋，红辣椒，大葱，生姜 ， 食用油，酱油，料酒，豆瓣酱 ， 精盐，味精 。
【怎样煮鹅好吃又简单 鹅肉怎么做好吃又简单】2、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片 。
3、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油 ， 放入精盐、味精后继续煸炒 。
4、待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可 。
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