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1、土豆用水泡一晚上是不能吃了的 。土豆含有淀粉和多酚类物质 ， 食用前用温水浸泡可以洗掉，但长时间浸泡，土豆中的多酚类物质会与氧气长时间接触 ， 容易氧化变质，导致营养物质流失 ， 滋生细菌，建议不要吃 。
【土豆片泡一夜还能吃吗 土豆用水泡一晚上能吃吗】2、土豆富含膳食纤维和B族维生素，每天吃一点，可以促进胃液分泌，帮助消化吸收 ， 促进胃肠蠕动，防止便秘 。
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