洋葱又叫皮牙子，是我们常食用的蔬菜之一，因其辣味较重 ， 切的时候会让人泪流满面，有时候也让人又爱又恨 。
它的营养价值高 ， 在国外被誉为“菜中皇后”，经常食用对高血压和心脑血管都有保健作用，老年人一周吃两次，对身体特别好，而且还有补钙的效果，可以增加骨密度防止骨质疏松 。
哈妹给大家分享一道洋葱炒杏鲍菇，杏鲍菇可以降低人体中的血脂和胆固醇 ， 配合洋葱一起食用 ， 效果更好 ， 既能降血糖又能防血栓，简单易做 ， 动手试试吧 。
洋葱炒杏鲍菇
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配料:
杏鲍菇两个、洋葱一个、胡萝卜一小段、小葱两根、大蒜三颗、蚝油一勺、盐4克
烹饪步骤:
1.把所有食材切好备用 。
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2.准备葱段和蒜片 。
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3.锅里倒入油烧热，倒入杏鲍菇煸炒 。
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4.把杏鲍菇炒软后盛出 。
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5.给锅里再倒入少许的油，倒入蒜片炒香 。
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6.放入胡萝卜煸炒 。
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7.倒入洋葱翻炒出香味 。
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8.把炒软的杏鲍菇倒进去翻炒 。
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9.加入一勺蚝油，4克盐翻炒均匀 。
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10.最后放入葱段翻炒均匀就可以出锅了 。
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