巴浪鱼的做法 _生活经验

巴浪鱼的做法,巴浪鱼怎么做好吃,巴浪鱼的家常做法食材
主料
巴浪鱼

辅料
姜

葱

步骤
1.巴浪鱼洗干净，去鱼鳃肠肚这类的，撒上薄盐。
2.姜切条，葱切段
3.锅里热油，顺着锅边放入鱼。把鱼煎至有些金黄。
4.放入姜和葱段，再加入些水，以及调料，大火烧开后，再中火让其继续沸腾，汤汁浓缩后即可

巴浪鱼的做法，巴浪鱼怎么做好吃，巴浪鱼的家常【巴浪鱼的做法】用料
主料

巴浪鱼1条

辅料
欧芹
1根
红尖椒
10个
调料
姜
1小块
小葱
3根
普宁豆酱
1勺
植物油
10克
水煮巴浪鱼的做法
1.葱，香芹切段，姜切丝，辣椒切丝，普宁豆酱备好；鱼去除内脏，洗净；油热后，放入姜丝

2.放入鱼；加入豆酱；加入水

3.加入辣椒，香芹，葱；盖上盖子，大火煮；煮到鱼眼睛变白色，即可使用

烹饪技巧

1、普宁豆酱是咸的，所以不用放盐；
2、全程用大火煮。

浪鱼怎么做好吃，煎煮巴浪鱼的家常做法香煎巴浪鱼的做法1.材料准备好；巴拉鱼洗净，在表面划几刀，撒入少许胡椒粉和一点点盐腌制一会2.姜切丝，蒜切片；将腌好的巴拉鱼用厨房纸洗去表面水分3.锅里倒入少许油烧热，放姜蒜爆香4.放巴浪鱼，两面煎至焦香，兑入少许水烧开5.盖上盖子焖煮约10分钟，最后调入少许盐调味，出锅前撒入香菜碎即可
巴浪鱼怎么做好吃法这才是巴浪鱼最好吃的做法，加一根胡萝卜，鱼肉鲜美好吃
巴浪鱼干怎么做好吃法说到巴浪鱼可能很多人并没有听说过，但如果东山岛的人一定吃过巴浪鱼，因为那里面盛产巴浪鱼而且以巴浪鱼干最为著名，巴浪鱼的鱼肉和很多水产鱼是不同的，因为它的鱼肉特别有嚼劲，鱼的腥气特别大，很适合做成鱼干，而巴浪鱼干也是很让人回味无穷的，下面给大家详细介绍巴浪鱼干的做法大全。巴浪鱼味道鲜美，鱼的腥香浓烈，肉质厚实，颇耐咀嚼，而且富含氨基酸和不饱和脂肪，健脾益气、消食化积、食欲不振。在闽南地区，巴浪鱼是每家餐桌上常见的一种鱼，不但价格便宜，而且美味腥香，是家常海鱼的代表。常见的做法是酱油水，用热油、葱姜煎一下巴浪鱼的两面，然后倒入适量酱油，盖上锅盖，不一会鱼的香味就飘了出来。吃这种鱼特别下饭，特别是把鱼汁拌入白米饭中，平时吃一碗，也能吃下三碗。巴浪鱼，学名蓝圆鲹，有的地方叫刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔，是鲈形目鲹科圆鲹属的一种。有侧线，侧线直线部的全部或绝大部分上具棱鳞(吃之前一般会把棱鳞削掉) 。巴浪鱼现在是东山渔民历年海洋捕捞业中的最大宗鱼类，年产量可达10万吨，约占全县水产品总产量的三分之二。东山岛尤其盛产巴浪鱼，分别约占全县水产品加工业产值的50%、出口值的三分之一。巴浪鱼生活在近海的浅水层，可以通过拖网、拉网和定网等作业方式捕捞到。鱼的价格因捕捞数量、市场行情以及作业方式而每天变化。巴浪鱼干是选用当天捕捞回来的新鲜巴浪鱼经传统工艺蒸煮晒制而成。【巴浪鱼干晒制过程】首先将成筐收回来新鲜巴浪鱼清洗干净，放入木质的晒网中，将巴浪鱼码放好。摆满一次蒸煮的量，将摆好巴浪鱼的几屉晒网放入特制的大锅中蒸煮。还需要时时看着烧火的木材，确保火候。约几分钟后，就能闻到巴浪鱼煮出来的香味，就像豆腐坊中的那种清甜香。煮好后，将晒网吊出。准备放到日光下晒制。壮观的巴浪鱼晒场，等着晒干。如果你有机会吃到刚蒸煮好的巴浪鱼干更会念念不忘。推荐理由：晒制好的巴浪鱼干蒸一下吃，最原汁原味的吃法。巴浪鱼干除了直接拔开吃，配稀饭外，还可做泡茶时的点心，办公室的零食，当然也可以炒菜咯。

巴浪鱼干怎么做才好吃巴浪鱼干的做法：
1.准备好所有食材。

2.丝瓜去皮洗净切片，巴浪鱼干掰开去骨后撕成小块洗净，生姜切片，蒜切碎

3.热油锅放生姜润锅

4.放巴浪鱼进去炒一会

5.炒香后放入丝瓜翻炒

6.丝瓜断生后调入少许盐炒匀

7.撒入蒜碎炒匀即可

巴浪鱼干怎么做好吃步骤
1.巴浪鱼洗干净，去鱼鳃肠肚这类的，撒上薄盐。
2.姜切条，葱切段
3.锅里热油，顺着锅边放入鱼。把鱼煎至有些金黄。
4.放入姜和葱段，再加入些水，以及调料，大火烧开后，再中火让其继续沸腾，汤汁浓缩后即可

巴浪鱼怎么做好吃巴浪鱼还是海边人这个做法好吃
巴浪鱼的做法，巴浪鱼怎么做好吃，巴浪鱼的家常主料
巴浪鱼
350g
芹菜
35g
辅料
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
姜
适量
醋
适量
步骤
1.准备材料
2.油锅烧热后加入巴浪鱼煎
3.加入姜片
4.翻一面煎至金黄
5.加入料酒
6.加少许食醋
7.加入酱油调味
8.加入芹菜
9.加少许水，大火焖三分钟
10.美味出锅

巴浪鱼的做法是怎样的呢1.巴浪鱼洗干净，去鱼鳃肠肚这类的，撒上薄盐。
2.姜切条，葱切段
3.锅里热油，顺着锅边放入鱼。把鱼煎至有些金黄。
4.放入姜和葱段，再加入些水，以及调料，大火烧开后，再中火让其继续沸腾，汤汁浓缩后即可

巴浪鱼干蒸有几种做法巴浪鱼干的做法：
1.准备好所有食材。

2.丝瓜去皮洗净切片，巴浪鱼干掰开去骨后撕成小块洗净，生姜切片，蒜切碎

3.热油锅放生姜润锅

4.放巴浪鱼进去炒一会

5.炒香后放入丝瓜翻炒

6.丝瓜断生后调入少许盐炒匀

7.撒入蒜碎炒匀即可

巴浪鱼煮咸菜的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–1.葱，香芹切段，姜切丝，辣椒切丝，普宁豆酱备好；鱼去除内脏，洗净；油热后，放入姜丝2.放入鱼；加入豆酱；加入水3.加入辣椒，香芹，葱；盖上盖子，大火煮；煮到鱼眼睛变白色，即可使用
自制巴浪鱼鱼干怎么做如何做好吃主料巴浪鱼10条

辅料食盐
自制巴浪鱼鱼干的做法步骤
1. 从市场买回冰鲜海鱼洗干净，均匀的摸上盐。
2. 放置二十四小时入味后挂起来。
3. 四天后的成果
4. 因为现在的天气干燥有风，所以很适合做干货。

巴浪鱼干怎么做好吃，巴浪鱼干的吃法巴浪鱼干煮五花肉(展开)
食材
主料
巴浪鱼
100g
五花肉
200g
蒜苗
1根

辅料
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量

步骤

1.巴浪鱼干去鱼刺洗净

2.五花肉切薄片

3.蒜苗切段下油锅炒香

4.倒入五花肉炒出油脂

5.倒入鱼干，加入适量生老抽，加入适量清水煮开

6.加入适量白糖

7.出锅时洒上蒜苗

巴浪鱼干怎么做才好吃巴浪鱼干的做法：
1.准备好所有食材。
2.丝瓜去皮洗净切片，巴浪鱼干掰开去骨后撕成小块洗净，生姜切片，蒜切碎
3.热油锅放生姜润锅
4.放巴浪鱼进去炒一会
5.炒香后放入丝瓜翻炒
6.丝瓜断生后调入少许盐炒匀
7.撒入蒜碎炒匀即可

怎么做巴浪鱼干？

文章插图

做巴浪鱼干的步骤：1整条巴浪鱼去掉头部和鱼刺，用手撕成小块备用。2巴浪鱼冲洗干净，大蒜切碎，生姜切片。3油锅烧热，生姜蒜末爆香，倒入巴浪鱼爆炒，加入适量的辣酱，鸡精，生抽和料酒调味。4盖上锅盖焖至汤汁收干即可出锅装盘。麻辣巴浪鱼干扩展做法：备料：鱼干洗干净，辣椒切粒，蒜切粒。热锅冷油。下辣椒煎，放少许盐。辣椒煎断生下鱼干煎。加点水盖锅盖焖一下。等水干加蒜粒就可出锅了。
爆炒巴浪鱼干怎么做食材明细
巴浪鱼干
适量
辣椒
适量
蒜
适量
盐
适量
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
辣椒炒巴浪鱼干的做法步骤
辣椒炒巴浪鱼干的做法步骤：11备料：鱼干洗干净，辣椒切粒，蒜切粒。
辣椒炒巴浪鱼干的做法步骤：22热锅冷油！
辣椒炒巴浪鱼干的做法步骤：33下辣椒煎，放少许盐。
辣椒炒巴浪鱼干的做法步骤：44辣椒煎断生下鱼干煎。
辣椒炒巴浪鱼干的做法步骤：55加点水盖锅盖焖一下。
辣椒炒巴浪鱼干的做法步骤：66等水干加蒜粒就可出锅了。

巴浪鱼干和五花肉的做法巴浪鱼干
材料与做法：巴浪鱼洗净抹干水，用粗盐、胡椒粉腌1小时，再用毛巾擦干；把鱼放在竹垫或竹筲箕内，在开水中用慢火浸熟；待鱼完全冷后，取起盛碟上，蘸普宁豆瓣酱吃。
特色：此为最具潮州风味的“鱼饭”，即白火合鱼，是以往潮汕渔民发明的，原汁原味，咸鲜宜人。
师傅教路：多选择肉质结实的鱼来做鱼饭，但银鳕鱼等肉质软滑的鱼则不适宜；如鱼未冷便取起，鱼会烂