怎样炒虾仁好吃 _生活经验

怎样做虾仁好吃又简单正宗清炒虾仁二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做清炒虾仁1.1212虾仁洗净用牙签挑去虾线2.2121鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻6.黄瓜洗净一切为二7.剔去中间爱出水的黄瓜籽8.葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状9.1烧热锅内放油10.2盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡11.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散12.颜色变红迅速捞出待用13.迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆14.锅中留底油少许15.锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁16.略炒迅速放入滑好的虾仁17.迅速倒入碗芡翻炒18.略炒汤汁紧收即可出锅装盘想要做好清炒虾仁这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。

炒虾仁怎么炒好吃又嫩窍门虾仁的话，你可以放一点的蒜叶下去，一起爆炒，放点生姜

怎样炒虾仁好吃加以加上元葱泥与番茄酱炒一个番茄虾仁，比较开胃。具体做法：将虾仁去虾筋，然后使用盐、味精、焦磷酸钠（焦磷酸钠是一种保水剂，浸泡后的虾另热时不缩水）浸泡1小时以上，然后开水中烫1分钟，控水。锅内加油，加入元葱丁炒至元葱变色，然后加入胡萝卜丁，将胡萝卜丁炒散以后，加入番茄酱，加入少量的水，然后加入食盐、胡椒粉、鸡精粉搅拌均匀，至锅内汤汁沸藤后，加入烫后的虾仁，然后倒入水淀粉，轻轻的搅拌至汤汁沸腾即可出锅。

冷冻虾仁怎样爆炒好吃一、番茄虾仁,1 ，把虾背上的砂线取下来清洗干净。,2.在水和盐里泡一会儿。3，洋葱和姜丝。把青椒切丝。4，锅中加入适量植物油，加热后加入洋葱丝和姜丝，翻炒后加入大虾。5，炒一会，加入糖和配料酒红皮虾仁。倒入番茄酱，可以根据你的口味增减。6.加入青椒丝，翻炒几下，熄火。喜欢加番茄酱的青椒。如果不喜欢的话，可以把它盘起来撒在虾上。二，芹菜和百合做出来的虾仁是经典的搭配，它们营养丰富，药理作用强。芹菜是一种富含纤维素、无机盐和芹菜素的芹菜。具有抗炎、抗氧化、抗高血压和舒张血管的作用。百合中含有百合苷，具有美容、安神、润肺止咳的作用。芹菜和百合有自己独特的香味。一起煎是一道清爽可口的菜。在此基础上，腰果和虾仁不仅能丰富口感，还能使营养更加全面。黄绿相间，白红相间，整道菜散发着一种天然的味道，看着它就很有活力。总结；冻虾是一种常见的小吃，营养丰富，特别是钙，能满足人体的营养需求。同时，冷冻虾还含有丰富的氨基酸，能增强人体进入人体后的抵抗力。冻虾可以直接煮熟，放入调味料中，然后冷冻在冰箱里。它是一种美味的冷食，有助于清热解毒，所以内火较强的人可以多吃，并注意蔬菜以获得更多的营养。
虾怎么炒好吃又简单？【怎样炒虾仁好吃】具体做法如下，首先准备材料：虾：300克、姜：适量、葱：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、盐：1克、食用油：适量。1、葱用清水清洗干净，然后切成葱段、姜用清水清洗干净，然后切成姜片、虾用清水干净，然后沥干水分备用。2、起锅倒入适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒入切好的姜片，和洗干净的虾，然后大火把虾翻炒至微红。3、把虾翻炒至微红后，加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克盐，然后继续大火把虾翻炒红。4、把虾炒至断生、变红后，放入步骤1中切好的葱段，然后把葱段和虾翻炒均匀即可。5、葱段和虾翻炒均匀后，准备一个干净无水无油的盘子，然后把炒好的虾用盘子盛出来，即可享用。营养分析：1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
清炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃食材主料虾仁350g 辅料油1大勺盐1小勺白酒1小勺淀粉2小勺黄瓜30g胡萝卜30g玉米粒30g 步骤清炒虾仁的做法步骤11.准备所有材料清炒虾仁的做法步骤22.虾仁清洗干净，去掉虾线清炒虾仁的做法步骤33.加入1小勺盐清炒虾仁的做法步骤44.加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟清炒虾仁的做法步骤55.加入2小勺淀粉清炒虾仁的做法步骤66.抓拌均匀清炒虾仁的做法步骤77.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁清炒虾仁的做法步骤88.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁清炒虾仁的做法步骤99.虾仁变色后即可捞出清炒虾仁的做法步骤1010.加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生清炒虾仁的做法步骤1111.加入少许盐，加入玉米粒翻炒清炒虾仁的做法步骤1212.加入事先炒好的虾仁清炒虾仁的做法步骤1313.翻炒均匀，即可关火小贴士1、虾仁要想入味，就要事先腌制2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒

怎样做清炒虾仁好吃最正宗清炒虾仁的做法清炒虾仁，好吃
清炒虾仁的好吃做法材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

清炒虾仁的做法，清炒虾仁怎么做好吃，清炒虾仁的家常虾仁去沙线、洗净，并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分
2.葱、姜、蒜切片

3.虾仁中加入葱、姜、蒜片、1/4茶匙盐、白胡椒粉和料酒，抓匀
4.再加入淀粉和鸡蛋清

5.充分抓匀后静置5到10分钟，多抓一会儿，抓到感觉虾仁黏黏的
6.黄瓜洗净，去头尾，顶刀切成薄片，越薄越好

7.起炒锅，热锅入凉花生油，下入虾仁包括葱姜蒜，大火爆炒到虾仁开始变色
8.加入黄瓜片和1/2茶匙盐，继续大火翻炒

9.翻炒至虾仁全部变色、黄瓜片开始变软，关火，加入鸡精
10.翻炒均匀，即可

清炒虾仁的做法步骤图，清炒虾仁怎么做好吃用料新鲜基围虾一斤到一斤半生粉一勺半豌豆（作为配菜可放可不放）一小碗清炒虾仁的做法新鲜虾买回来后放冷冻一会，剥壳抽肠后加盐揉捏一下，冲水洗干净。沥一下水后用厨房用纸吸干表面水分。加入姜片，一小勺盐，少许糖，生粉和胡椒粉上浆。这个步骤不需要加酒，为的就是让虾仁不那么水，把调料都包裹在虾仁表面。上完浆后你会发现很难搅拌，这个就有点像我们买的那种半成品虾仁，之后炒起来就不会有那么多水而保持虾仁的弹性。豌豆焯水煮熟起油锅，热锅热油，大火快炒虾仁半熟状态加入小豌豆继续炒，加入少许酒，盐再调下味，炒至虾仁肉色完全变白，熟了就立马出锅，不然虾仁容易炒老了。看上去就很Q弹，也可以不加小豌豆，或者鸡蛋虾仁。配菜可随意发货。小贴士最好是买活虾，肉比较紧致，死虾吃起来口感会比较绵。腌制虾仁的时候一定要吸干水分。生粉不要放太多，不然会太干了。
清炒虾仁怎么做最好吃呢！说详细点哦！清炒虾仁，好吃
清炒虾仁怎么做清炒虾仁，好吃
清炒虾仁怎么做好吃又简单炒虾仁怎么做
西兰花炒虾仁是非常美味的食物，而且做法也不难，需要准备好15只虾，还需要西兰花一些。首先我们要清洗西兰花，要给西蓝花去除掉根部，之后要把西蓝花粉碎成小花。我们把水煮沸之后就可以加入适量的盐。然后放入西兰花到锅中，烧上一会儿。等沸腾之后还需要等上十几二十秒，这时候就可以取出西兰花。之后我们把油烧热，然后我们把虾放入油中，快速的煮熟。当然虾也需要清洗好，而且要去掉虾线。之后我们把虾也焯水，放入锅中开始炒，倒入西兰花之后继续翻炒，加入一些盐，然后再加上少许的水。翻炒1分钟之后就可以出锅吃了。

西蓝花的营养价值
西蓝花是非常有营养的一种蔬菜，在西兰花中是含有多种的吲哚衍生物，而且这种化合物是可以起到降低人体中雌激素水平的效果，可以起到预防乳腺癌的效果。从西蓝花中是提取一种酶，可以起到预防癌症的效果，而且这种物质叫萝卜子素，是可以帮助我们提高致癌物解毒酶活性，西蓝花中含有大量的二硫酚硫酮，这种物质可以帮我们降低形成黑色素的酶。还可以有效阻止皮肤色素斑的情况，对皮肤健康有很大帮助，特别是美白的效果很强，而且吃西蓝花可以帮助滑润开胃，对我们肠胃健康是很有好处的，西蓝花中的维生素C含量是非常高的，是要远远的高于其他蔬菜的。西兰花中的维生素，各种种类都是很齐全的，其中叶酸的含量也是很丰富的，而且西兰花中是含有大量的硒元素，这种微量元素是可以起到抗癌、抗老化的关系，还可以帮助增强免疫力。特别对促进生长发育也有好处。我们吃西蓝花还可以帮助预防高血压、心脏病等问题。

虾仁可以怎么吃
三色炒虾仁是不错的吃法，我们把虾仁清洗干净之后，去掉虾里面的虾线，然后再加入白酒，之后再加入盐一起拌匀，腌制上20分钟之后，在腌制好的虾仁中，需要加入2小勺淀粉。抓拌均匀之后，我们把胡萝卜和黄瓜分别洗净切成丁。锅中需要加油，油热之后马上下锅炒虾仁，炒到虾仁完全变色，这时候捞出就可以了。再起一口锅，在锅中加入少许的油，黄瓜胡萝卜也要下锅开始炒，炒熟了就要加入盐，然后加入玉米粒继续翻炒。加入之前炒好的虾仁，翻炒均匀关火就可以了。
黄瓜虾仁也是可以搭配起来吃的，给黄瓜去掉皮之后切成丁。我们把切成丁的黄瓜和虾仁，一起放在盘中。再加入适量的盐，还需要加入少量白砂糖， 7-8滴白酒，然后加入蛋清，锅中加入食用油，烧热。等黄瓜出水的时候就可以下锅开始翻炒，翻炒的过程中不需要加入调料，然后加入适量的开水，等到虾仁完全炒熟，就可以开始吃，吃起来的味道非常的好，而且是非常清淡的一种虾仁吃法。

鸡蛋炒虾仁怎么炒好吃又嫩

文章插图

准备材料：虾仁 200克、鸡蛋 2个、韭菜2棵、食盐 1小勺、料酒 1小勺、植物油 1大勺、生粉 1勺。一、准备食材：鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。二、虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟，如下图所示。三、碗中打入鸡蛋，鸡蛋加少许盐和料酒打散备用，如下图所示。四、炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液，如下图所示。五、等待蛋液略凝固以后用筷子拨散，如下图所示。六、鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒，如下图所示。七、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟，如下图所示。八、最后往锅中加入韭菜段，翻炒几下，如下图所示。九、翻炒均匀后即可出锅装盘，这样鸡蛋炒虾仁就做好了。
鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃？鸡蛋和虾仁都是非常有营养的食材，搭配在一起不仅美味，营养也更加丰富了。鸡蛋炒虾仁具有咸鲜爽口、清淡的特点，易于消化，老幼皆宜，尤其适合没有食欲的人食用。不过看似简单的菜，但还真考验人的厨艺。不瞒题主说，美食坐家以前做的鸡蛋炒虾仁，不是把鸡蛋炒得非常老，就是把虾仁炒成黑色。后来，我向一大厨讨教这道美食的做法，大厨很热心，把步骤讲得非常详细，我终于掌握了这道美食的正确做法和技巧。现在，我每次做鸡蛋炒虾仁这道菜都没有加入过多的调味料，吃的就是原汁原味，软嫩嫩的黄盈盈的鸡蛋混合着虾的香鲜，好吃的不要不要的。而虾仁由鸡蛋包裹着，不仅没有一点儿腥气，味道还特别鲜美，入口爽脆，外香里嫩。一、食材准备：鸡蛋3个，虾120克，葱花、淀粉、白胡椒粉、生姜碎、料酒、牛奶、菜籽油和盐各适量。二、做法步骤：1.虾去壳，用牙签从虾的中间部位挑去虾线。然后清洗干净，放到盛具里，加入料酒、胡椒粉去腥增香，再加入淀粉抓匀，淀粉可起到嫩肉的作用，这样炒出来的虾仁肉质会更加的滑嫩，最后加入少许菜籽油拌匀，腌制10分钟左右，可以防止下锅之后粘锅。2.鸡蛋磕入碗中放入盐，用打蛋器把鸡蛋液搅匀。在打鸡蛋的时候加少许牛奶，这样炒出来的鸡蛋会更嫩。3.起锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，先放入点生姜碎炸出姜香味捞出弃之，再将虾仁倒入进行翻炒，加入适量的盐搅拌均匀，这样炒出来的虾，才会更加的鲜美。虾仁炒至微微变色即可，不要炒的时间太长。快要好的时候往里面倒入适量料酒翻炒均匀，香味会更加的浓郁。4.倒入鸡蛋液，此时将锅拿起慢慢的四周摇晃，让鸡蛋液裹上虾仁后凝固。锅拿起来，可以让鸡蛋受热均匀不易变老。5.颠勺，并用锅铲快速滑炒，将鸡蛋划拉几下，散成小块立即关火。撒上葱花，翻一下，非常鲜美嫩滑的鸡蛋炒虾仁就做好了。三小技巧：这道美食吃的就是鸡蛋和虾仁的滑嫩，所以炒的时候火要大，动作要快，不要让食材长时间的在锅内停留，时间久了就炒老了。