冬季】有哪些养生食谱
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一、多吃主食 ， 适当吃羊肉、鹌鹑和海参蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素 。所以，冬季要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应 。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪 ， 产热量多 ， 御寒效果最好 。二、多吃含碘的食物含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，能加速体内很多组织细胞的氧化 ， 增加身体的产热能力 ， 使基础代谢率增强 ， 皮肤血液循环加快 ， 抗冷御寒 。含碘丰富的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等 。三、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化 。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力 ， 并对血管具有良好的保护作用 。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等 ， 维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜 。四、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大 。蛋氨酸可以通过转移作用 ， 提供一系列适应寒冷所必需的甲基 。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物 。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等 。扩展资料注意事项：（一）、不妄补很多人认为冬季是一个进补的黄金季节，在冬季到来时各种补品大量食用，其实冬季适当进补就行，冬季主要在于闭藏 ， 不是外泄 。过量进补反而会导致身体平衡被打破而形成病态 。所以冬季应该适当进补，不可妄补，尤其是人参、鹿茸等这样的补品，更应慎重 。（二）、不妄吃在冬季应以平和而滋润的饮食为主，如多喝一些粥类，适当放一些大枣、枸杞子、桂圆、银耳、百合，酌加少量生姜，可以补而不腻，润而不燥，为冬季进补之佳品 。禁忌大量大热之品如羊肉、辣椒等，大量大寒之品如水果、冰激凌等 。（三）、 不妄作劳冬季不应该熬夜 ， 要早睡晚起，保证充足的睡眠时间 。在冬季锻炼身体应当适当，不能像其他季节一样挥汗如雨 ， 微微出汗即可，在冬季应该适当减少洗澡的次数，更不能长时间泡热水澡 ， 经常洗桑拿 ， 以免耗散人体阳气 。参考资料来源：人民健康网-冬季应如何进补？快来接收一份冬季养生食谱！参考资料来源：人民健康网-冬季养生从“不”开始
秋季养生食谱有哪些
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食材：冬瓜220g、薏米40g、莲子20g、香菇3朵、香叶适量、盐适量方法／步骤：1、准备食材 。2、薏米和莲子提前半天泡发 。3、香菇也提前半小时泡发 。4、冬瓜去皮切块备用 。5、将泡发的薏米、莲子和香菇加入适量水，大火煮开 。6、再转小火慢煲 。7、炖至薏米莲子变软 ， 加入冬瓜 。8、再加入一片香叶再次煮开后转小火慢煲 。9、约二十分钟后，冬瓜变软，关火后加盐调味即可 。10、盛出食用 。
秋季有哪些养生保健食谱【秋季养生食谱】1.选择水果很重要的，冬季例如像西瓜和黄瓜等偏凉性的水果就不要吃了，因为在冬季本身就寒冷的季节，吃了这些水果是很容易导致腹泻 。那么苹果可以吃吗，苹果是平性的，不知道大家赞同不，也是很健康的水果是可以吃的 。多吃些也没事的 。
2.多吃一些蜂蜜，蜂蜜是好东西 ， 而且在秋冬季节里，我们一定要多吃一些蜂蜜，当然吃蜂蜜的好处是可以给我们带来能量 ， 而且蜂蜜中的微量元素也是很丰富的哦 。在晚上睡觉前我们一定要吃点蜂蜜的哦，这样是有利于睡眠 。
3.冬季多吃一些有能量的食品，在秋冬的时候我们一定要高蛋白和高热量以及高维生素的食物，冬季吃一些高蛋白质的食物 ， 那么可以增加我们脂肪 。例如说吃一些鸡蛋、肉类和牛奶等等 。
4.羊肉汤，羊肉汤是很多人喜欢喝的，当然羊肉汤不仅仅是可以驱寒，而且还是对于上火有很大帮助，那么在选择羊肉汤的时候，我们如果有条件的话，最好是自己去制作羊肉汤，在制作的时候材料一定要备好的哦 。
5.冬笋鲫鱼汤，秋冬喝鱼汤也是大补的，那么小编现在就给大家说说鲫鱼汤，鲫鱼汤不仅仅味道美味，而且对于身体的滋补也是大有益处的 。
秋季有什么养生食谱秋季养生重在调养 。应做到: 1、“多事之秋”先调睡眠, 2、秋风秋雨不要秋愁,消除抑郁情绪 。3、调整饮食防止秋燥,以清补为主 。4、秋季养生总在养肺、肺主秋饮食应增酸少辛 。下面介绍几则防秋燥保健食谱: 1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细 。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁共食 。此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用 。2、百合四宝粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量 。此粥补益肺肾、止咳化痰,对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好 。3、黑白双耳汤 银耳、黑木耳各10克,冷水泡发后洗净,放沙锅内加清水适量及冰糖20克,炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤 。银耳、黑木耳滋阴润肺,可降低血液黏稠度,对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效 。以前对秋季养生食谱我也不知道,曾查了很多的秋季养生食谱的资料及秋季养生食物、养生食疗、药膳等资料,对秋季养生食谱有了一定的了解,还有更详细的、具体的秋季养生食谱的介绍你可以到上面的网站看看,对你了解秋季养生食谱会有帮助的 。
秋冬季有哪些养生食谱秋冬季养生食谱一：干果银耳高粱米粥 材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克 ， 核桃30克，冰糖适量，清水； 步骤： 1、银耳泡发，摘根弄成小朵 ， 葡萄干和核桃洗净后用温水泡上； 2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅 ， 加水蒸熟待用； 2、将所用材料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小火 ， 煮上30分钟 ， 放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了 。暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃 ， 生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果 。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理 ， 再研成细末 ， 还是治疗小儿消化不良的良方 ， 对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用 。秋冬季养生食谱二、清蒸鱼 用料：活草鱼一条1000克左右 ， 葱、姜、蒜、香菜 。美极牌鲜酱油 。做法：1、草鱼清洗干净 。锅内放入清水（要没过鱼）加热 ， 倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草鱼，水开后煮10至15分钟 。注重使用中火，捞出放入鱼盘 。2、葱丝姜丝撒到鱼身上，在一个小碗内倒入生抽、盐、糖、美极鲜酱油、醋少许，搅拌好，均匀的洒在鱼身上 。3、锅内倒入油，烧至八成热，用勺子浇在鱼身上的葱丝姜丝上 。4、最后再码上香菜叶即可 。做法极其简单，但是味道很好 ， 可与饭店媲美 。草鱼也可换成鲈鱼、鲤鱼 ， 但是一定要鲜的 。水煮也可变成上锅蒸 ， 主要看有没有那么大的蒸锅 。秋冬季养生食谱三：莲藕炖排骨 根据武汉家乡菜砂锅莲藕排骨吊子改编 。材料：猪肋排 1000克 、莲藕（取中节肥嫩的）1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样） 。做法： 1、排骨切段冷水冲洗干净 。取一锅烧水 ， 水开后放入排骨，肉变白后捞出备用 。2、取电高压锅锅，放入少一半水（以没过排骨适宜） ， 接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块 。盖好盖保压50分钟 。3、等压力锅泄压后 ， 打开盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖 。香飘四溢，令人迫不及待 。莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素 ， 再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐 ， 而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮 。使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可，又方便又快捷又营养又好吃 。
春季养生菜谱春季养生菜谱
春季是阳气生发的季节，我们人体的心肝脾胃肾在春季都应该好好调养 ， 而春季甘味和温性的食物也很多，下面来给大家介绍几款春季养生菜谱 。
1、香椿拌豆腐
材料：鲜香椿、嫩豆腐、盐、香油
做法：将嫩豆腐片成一字条，摆盘撒盐，稍等片刻再沥干水；鲜香椿洗干净，再过一遍滚水后切末 ， 撒到豆腐上；加香油调味即可 。
豆腐味甘性凉，香椿味苦性平，两者能清除肺部胃部的热气，化湿解毒，对春季口干燥渴的症状有改善作用 。
2、菠菜猪肝汤
材料：菠菜、猪肝、油、盐、姜、白醋
做法：将猪肝切薄片，清洗干净；菠菜生姜洗净切好；菠菜放入滚水中烧开再捞起，放在凉水中浸泡；锅里烧开水，所有材料放入，熟透后再调味即可 。
菠菜有补血止血的功效，也有助消化和清理肠胃热毒，对肝胃不舒服的症状有辅助疗效，是春季养生菜谱的首选 。
3、萝卜猪骨汤
材料：猪骨、白萝卜、鸡精、盐、生姜、小葱
做法：将猪骨洗净切块，放入锅中 ， 加姜煮开再捞起；猪骨放入炖锅 ， 加姜加水煮开；白萝卜洗净切块放入锅中；改为小火炖煮至烂熟，再调味即可 。
白萝卜滋补，能改善消化不良和大小便不畅的症状，对养胃也有很好的作用 。
孕妇春季养生方法
春季虽然气候回暖，但仍然变化比较大，乍暖还寒，稍不注意很容易惹上呼吸道疾病或者其他流行病 。对于孕妇来说 ， 身体健康关乎着胎儿的健康，孕妇春季养生有什么方法呢？孕妇春季吃什么
秋季养生食谱秋季适当进补,不仅是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机,而且也是为冬季的来临做好准备 。秋季进补宜先调理脾胃 。在漫长的酷热夏季,人们由于常食冷品,多有脾胃功能减弱的现象 。如果大量进食补品,会骤然加重脾胃负担,导致消化器官功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、腹泻等症 。所以,秋季进补之前要给脾胃一个调整适应的时期,可先补食一些既富有营养又易于消化的食物,以调理脾胃功能 。如鱼、禽蛋以及山药、莲子、薏苡仁等 。此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果,均宜适量多食 。药食兼优的芡实也是调养脾胃的上等佳品,它含有碳水化合物、蛋白质等物质,且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能 。秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤津损肺 ， 耗伤肺阴 ， 因此，秋季亦应注意食疗以润肺补肺 。食材宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等 。适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物 。
秋季养生菜谱？步骤?。?br>1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌 ， 是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时 ， 开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里 ， 百年老粥店可不这样做 。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻 ， 且绝不超过10分钟 。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味 。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开 。
其次 ， 就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥！参考资料如下：
1.皮蛋瘦肉粥:
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆 。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油 。
做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆） 。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥 。
3、然后入锅焯一会 ， 七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味 。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了 。
5、粥好后 ， 将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮 。
6、直至所有材料完全熬好了 ， 放鸡精 ， 几滴香油，就可以出锅了 。
2.八宝粥：
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆 。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净 ， 干桂圆去壳 。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可 。
3.腊八粥：
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米 。
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时 。
2、其他材料混合洗净 。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水 ， 烧开小火熬成粥即可 。
4.百合莲子羹：
材料：
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净 ， 剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发 。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水 ， 开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟） 。
3、待银耳煮至浓稠后 ， 放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子 ， 盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟 。
小贴士：
1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟 。
2、莲子、百合煮的时间不能太长 ， 不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入 ， 枸杞放入过早会产生酸味 。
5.养颜木瓜粥：
用料：红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干 ， 木瓜，泰国糯米，黄冰糖
做法：
1、煮红枣 。红枣我事先没泡好 ， 它需要煮的时间最长，所以先煮 。煮的这个时间就可以把桂圆，枸杞 ， 红葡萄干（用青葡萄干一样可以的）用清水泡上 。如果事先泡好了红枣 ， 这一步就可以省了，直接下米锅里得了 。
2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多 ， 糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方 。
3、糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜 ， 黄冰糖放进去煮到满意为止，呵， ， 葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味 。
百合红枣粥：
原料：江米30克勤克俭，百合9克 ， 红枣10枚，白糖适量 。
1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味 。
2、江米淘净 ， 和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成
鸡肉粥：
?。?）鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐 。起锅，喝 。
?。?）非常要点（加了菜的粥和白米粥的最大区别）：加菜粥绝对不可以长时间煮 。米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子 。这样煮粥的时间短，口感好 ， 所谓"生滚"嘛 。
?。?）重要小贴士（可能大家都知道）：煮粥加水一次加够，不得加两次水 。
?。?）如果用鸡肉切成小丁 ， 出锅后加点小葱丝，就接近广州"鸡粒粥"了 。
鱿鱼粥：
把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味 。
等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿 ， 再放煸好的蒜末，香菜末，为了漂亮还可以放些葫萝卜丁，很细小的，那个味道非常香，对了，别忘了放盐和鸡精 。
广州的粥其实就是"生滚粥"
意思就是先要熬好一锅粥，然后就把一部分的粥倒在小锅里煮，等到粥煮沸后就把调好味的材料放进去一起煮，直到再沸腾时就可以了 。
至于材料就随个人爱好（如：牛肉片、猪肉片、鱼片等，如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花）
PS;每次煮的时候最好分量不要太多 ， 一两碗就好，分量多了煮的时间长材料就会过火了 。
先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养.
皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉，看个人口味吧 。重点就是粥要熬得好 。
红枣粥：
红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神 ， 适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食 。
红枣粥香甜可口 ， 可治疗体弱，病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用 。
红枣粥对美容护肤也是大有益处的 。
方法：取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食 。
山药粥：
山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物 。据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等 。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素” 。
因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果 。中老年人在春季里经常食用山药粥 ， 补益颇多 。
方法：取干山药片45～60克，或鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，早、晚餐食用 。
芝麻粥
黑芝麻适量 ， 淘洗干净、晾干炒熟研碎 ， 每次取30g，与大米lOOg同置锅中加水煮成粥，此粥具有补肝肾、润五脏的功效 ， 适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用 。
龙眼粥：
龙眼肉30e，粳米100eI同煮作粥 。龙眼又称桂圆，具有大补气血、养气安神的作用，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损 。
牛奶粥：大米100日淘洗干净，入锅加水按常法煮粥，当米将煮烂时，倒入300g牛奶稍煮即成 。牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质，与米做粥同食具有特殊的奶香 。
白木耳粥
材料：白木耳60克，糯米100克 。
白木耳先用清水发泡洗净 。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成 。
此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴 。
鸡粥 。
材料：小母鸡一只，姜片 ， 米 。
做法：水开放鸡，煮到水再次开，舀掉上层鸡油 ， 下米下姜 。煮到鸡肉骨分离，米绵软 。
绝对香?。。?br>豆粥：
材料：各种豆类 。可以是眉豆，小麦 ， 绿豆，芝麻等 。
做法：和米同放 ， 煲 。
冰糖莲子粥
原料：
主料：江米250克
配料：净莲子100克
调料：冰糖200克
做法：①江米用清水淘清，沥水，入沸水中将米煮制成粥 。
②净莲子经过初步加工，去掉红衣，捅莲心、再上屉蒸熟
③锅置旺火虽加入清水2500克，江米、蒸熟莲子，一起放入锅内加入冰糖，小火熬制熟烂成粥 。
甘草绿豆粥—本品清热解毒，可凉吃或热吃 。
原料：
主料：大米150克
配料：绿小豆50克 ， 甘草50克
调料：白糖适量
做法：①大米用清水淘净、沥水
②绿小豆去掉杂质，用清水洗净沥水
③甘草洗净用沙布包成小包
④锅置旺火上放入清水甘草包，将水熬制成金黄色，放入绿豆再烧沸 ， 放入大米熬煮，成粥后加入白糖，调匀即可食用 。
特点：色泽黄绿；清香宜人；甜香味美 。
小米红糖粥
原料：
主料：小米100克
配料：红糖适量
做法：①选用优质小米用清水淘洗干净，沥水 。
②锅置旺火上，加入小米和清水，烧沸后改用小火慢慢熬煮成粥，加入红糖调匀，再烧沸即成 。
山莲葡萄粥
原料：
主料：糯米100克，香米50克，大米50克 。
配料：山药30克葡萄干30克，调料：冰糖（白糖）适量 。
做法：
①糯米、香米、大米、用清水淘净 ， 沥水 。
②山药用清水刷洗干净，削去外皮，切成米粒丁 ， 莲子去掉外衣膜，捅出莲心，葡萄干先用清水洗净；再用清水稍泡、洗净 。
③锅置旺火上，加入糯米，香米、大米，山药丁 ， 莲子肉，和清水烧沸后改用小火熬煮 ， 五成熟时加入葡萄干，冰糖（白糖）调均溶化即成 。
红枣莲子粥
原料：
主料：糯米100克，香米50克
配料：红枣30枚，莲子50克
调料：冰糖（白糖）适量
做法：
①糯米、香米用清水淘净、沥水
②红枣用清水稍泡胀 ， 莲子经加工捅出莲芯洗净 。
③锅置旺火上，加入清水5000克，糯米、香米、莲子一起烧煮，烧沸后小火熬煮 ， 至米五成熟时加入红枣，冰糖（白糖）待糖调均熔化即可 。
阿胶红枣粥
原料：
主料：糯米60克
配料：阿胶30克 ， 红枣30枚
调料：白糖适量 。
做法：
①糯米用清水淘净，沥水 。
②阿胶放入研体中 ， 捣成碎块，锅置微火上，加入清水和阿胶碎块 ， 熬制成汁 。
③锅置旺火上，加入糯米和清水 ， 烧沸后改用小火熬煮至八成熟时加入阿胶汁和红枣、白糖 ， 继续熬煮成粥 。
冰糖银耳粥
原料：
主料：糯米100克
配料：银耳50克 ， 调料：冰糖适量 。
做法：
①糯米用清水淘洗干净，沥水 。
②因而放入盆里加温水浸泡，泡发后摘净杂质和耳根，再用清水冲洗干净，沥水，切成小块 。
③锅置旺火上加入糯米和银耳、清水 ， 烧沸后用小火熬煮至块成粥时加入冰糖，再煮至糖溶汁，糯米成粥
皮蛋瘦肉粥
原料:
主料：大米350克
配料：皮蛋6只，猪瘦肉500克，香菜
调料：精盐、葱、姜段、大料
做法：
①猪精肉用清水洗净 ， 剔去筋膜 ， 切成薄片，用精盐、葱、姜、大料煮熟 。
②皮蛋去掉外壳，洗净后切成碎末，香菜叶切成小段 。
③大米用清水淘洗干净、沥水 。
④锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，烧煮20分钟成粥 ， 加入肉丁，皮蛋粒，精盐、调匀，出匙加入香菜段即可食用
虾 仁 米 粥
原料:
主料：大米250克
配料：净虾仁150克，菠菜段少许
调料：精盐、葱段、姜片、大料
做法：
①大米用清水淘净沥水
②净虾仁用清水冲洗干净，挑去泥肠 ， 再用清水冲净、沥水，放入微火锅中，加入清水虾仁，葱、姜、大料，煮至半熟
③锅置旺火上 ， 加入清水，烧沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁 ， 再烧沸时，加入少许精盐调好味即成 。
蟹 肉 粥
原料:
主料：富硒大米100克，河蟹3只
调料：精盐适量
做法：
①大米用清水淘洗干净，沥水 。
②鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚 ， 把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去 ， 再用圆棒把蟹肉擀出 。
③锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜 。
甲 鱼 粥
原料:
主料：富硒大米100克
配料：甲鱼一只
调料：姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量
做法：
①大米用清水淘洗干净，沥水
②甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡?。?剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫 ， 刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块 。
③锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成 。
蔬菜牛肉粥
蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若
干
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎 。（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎 。（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味 。
02 豆腐粥
原料：米饭--1/6碗 ， 肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块 。
?。?） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮 。
?。?） 煮至粘稠时加入适量的盐调味 。
03 鸡蛋粥
原料：鸡蛋--1/2个 ， 胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若
干
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎 。
?。?） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮 。
?。?） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味 。
04 蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米
饭--1/4碗
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎 。
?。?） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好 。
?。?） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮 。
?。?） 煮至粘稠时放入酱油调味 。
05 干酪粥
原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯 ， 干酪--5克
制法（1） 将干酪切碎 。
?。?） 将米饭入锅加适量水煮 。
?。?） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉 。
06 豌豆粥
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
制法（1） 将豌豆用开水煮熟 ， 捣碎并过滤 。
?。?） 在米饭中加适量水用小锅煮沸 。
?。?） 之后放入牛奶和豌豆 ， 并用文火再煮 。
?。?） 加盐调味 。
07 胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个 ， 红枣--1个，盐--若干
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎 。
?。?） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎 。
?。?） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮 。
?。?） 煮好后用盐调味 。
08 苹果麦片粥
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好 。
?。?） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮 。（3） 煮
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂 。
09 鱼肉牛奶粥
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干
制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎 。
?。?） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮 ， 之后加盐调味 。
10 芋头粥
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净 。
?。?） 将芋头炖烂后捣碎并过滤 。
?。?） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下 。
?。?） 煮至粘稠后加酱油调味 。
11 土豆粥
原料：土豆--1/3个 ， 牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮 ， 炖烂 ， 捣碎并过滤 。
?。?） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌 ， 粘稠后加盐 。
?。?） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里 。
12 干酪面包粥
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙
制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片 。
?。?） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉 。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥 。
13 胡萝卜酸奶粥
原料：胡萝卜--1/10个 ， 面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄
油--若干
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂 。
?。?） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮 ， 并轻搅 。
?。?） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
14 番茄粥
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎 。
?。?） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮 。
?。?） 煮好后加入番茄 ， 加盐调味 。
15 鸡肉粥
原料：鸡胸脯肉--10克 ， 米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若
干
制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下 。
?。?） 将菠菜炖熟并切碎 。
?。?） 米饭用海带清汤煮一下 ， 再放入菠菜鸡肉同煮 。
16 裙带菜红蛤粥
原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克 ， 大米--1/4杯
制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎 。
?。?） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎 。
?。?） 以1：10的比例将米和水调好 ， 加入裙带菜和红蛤同煮 。
?。?） 煮好之后用盐调味 。
17 红薯鸡蛋粥
原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙
制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状 。
?。?） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎 。
?。?） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动 。
?。?） 粘稠时放入蛋黄 ， 搅匀 。
18 栗子粥
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎 。
?。?） 海带清汤煮沸后加栗子同煮 。
栗子可强肠胃功能，有助于消化 。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好 。
19 蔬菜粥
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干
制法（1） 大米洗净用水泡好 ， 牛肉、胡萝卜、洋葱切碎 。
?。?） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制 。
?。?） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水 ， 用文火煮烂，再用酱油调味 。
20 大酱粥
原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块 。
?。?） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮 。
?。?） 煮好之后放大酱调味 。
21 胡萝卜粥
原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量
制作：把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥
如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特点：清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素
脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动
对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适
22 脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉
古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水
化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良
原料： 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
制作： 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥
将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点： 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生
贫血
莲子桂圆粥
[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克 。
[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥 。
[用法]每日2次，温热食用 。
[作用]补心脾，益气血 。适用于失血性贫血 。
[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服 。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者 ， 可常吃莲子粥 。
柏子仁粥
[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量 。
[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质 ， 捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可 。
[用法]每日2次，连服3天 。
[作用]润肠通便、养心安神 。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘 。
[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用 。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药 。
酸枣仁粥
[原料]酸枣仁末15克、粳米100克 。
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟 ， 加入酸枣仁末再煮片刻即可 。
[用法]早晚温服 。
[作用]养心、安神、敛汗 。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈 。
[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎 。酸枣仁生用炒用均可 ， 炒时间过常能破坏有效成分 。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨 。
小米枣仁粥
[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克 。
[做法]将小米加水煮粥至将熟 ， 加入酸枣仁末，搅匀煮开即可 。
[用法]每日2次，加蜂蜜温服 。
[作用]补脾润燥 ， 宁心安神 。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥 。
[评注]酸枣仁能宁心安神 ， 小米可补脾养心 。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨 。
. 绿豆粥
[原料]
绿豆30g ， 粳米100g
[做法]
1．将绿豆、粳米淘洗干净 。
2．把绿豆、粳米放入锅内 ， 加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用 。每日服食1-2次 。
[营养]
内含蛋白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg ， 维生素A0.20国际单位，维生素B10.2mg，维生素B21.5mg，尼克酸0.6mg，能产热453kcal 。
[功能]
绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾 ， 是产后防暑、解暑佳品 。
七. 银杏粥：
益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳 。正常人食之健体 。宜家庭食用 。
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量 ， 粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成 。以粳米成糊糜状即可 。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜 。
秋季有什么养生食谱1：杏仁粥：尖扁杏仁60g碾碎加入300g粳米加水煮粥 。此粥有祛痰止咳、下气平喘之功效，秋季食用能增强记忆、清心降火 ， 缓解忧郁失眠、贫血等症状 。2：奇异芦荟羹：奇异果2个，食用芦荟50g，西瓜1小块，火龙果1/4个，橙子2瓣 ， 蜂蜜10ml，奇异果去皮榨汁加入蜂蜜、芦荟、火龙果、橙子、西瓜等果肉切的粒调匀即可 。3：三宝润燥粥：20g银耳，20g莲子 ， 3枚大枣，分别用温水发透 ， 洗净，加水、冰糖中火烧沸后加入50g粳米改用文火煮1小时即可 。滋阴润燥、补中益气、清热止血等作用 。4：秋季养生粥：250g新鲜百合摘瓣，2个雪梨去皮切丁 。100g糯米加水煮开后改文火煮20分钟加入百合、20g葡萄干、适量冰糖再熬煮5分钟即可 。5：火腿白菜：白菜叶200g切丝上面放30g火腿丝，再将蒜泥、盐、香油调匀浇在火腿白菜上，吃时拌匀即可 。
秋季有什么养生食谱秋季养生重在调养 。应做到: 1、“多事之秋”先调睡眠, 2、秋风秋雨不要秋愁,消除抑郁情绪 。3、调整饮食防止秋燥,以清补为主 。4、秋季养生总在养肺、肺主秋饮食应增酸少辛 。下面介绍几则防秋燥保健食谱: 1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细 。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁共食 。此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用 。2、百合四宝粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量 。此粥补益肺肾、止咳化痰,对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好 。3、黑白双耳汤 银耳、黑木耳各10克,冷水泡发后洗净,放沙锅内加清水适量及冰糖20克,炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤 。银耳、黑木耳滋阴润肺,可降低血液黏稠度,对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效 。麻烦采纳，谢谢!
秋季有什么养生食谱？秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主 。入秋饮食宜甘润 。宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等 ， 这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用 。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品 。秋季饮食宜滋补 。秋季引补是中医养生要旨之一 ， 为冬令进补打好基?。苊舛拘椴皇懿沟姆⑸?nbsp;， 可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效 。秋季宜少辛增酸 。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥 。秋季养生菜谱有很多，现给你易做的，希望对你有用： 1.苦瓜炒肉丝 药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量 。制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起;锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成 。用法：随意食用 。食用功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾 。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾 。2.绿豆红枣粥 药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量 。制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成 。用法：随意食用 。食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效 。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症 。3.香蕉绿豆粥 药膳配方：绿豆60克、香蕉2根 制作方法：先将香蕉除柄蒂再清洗干净，连香蕉皮切碎，故人家用果汁机中快速搅打，过滤取汁故人杯中备用 。将绿豆淘净后，故人砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁 ， 调入香蕉汁中，拌匀即成 。用法：每日早、晚分饮 。食用功效：有清热除烦，利尿降压的功效 。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症 。4.枸杞山药汤 药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片 。制作方法：将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味 。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量 ， 大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可 。用法：1日2次 ， 早晚分服 。食用功效：补肾止带 。适用于带下病 ， 及带下赤白，质稍粘无臭，头昏目眩，五心烦热，失眠多梦 ， 舌红少苔，脉细略数等症状 。
秋季有什么养生的食谱/养生食谱1、 清蒸鲈鱼材料： 鲈鱼1尾，葱2根，生姜3片，盐少许，酒少许 ， 切片人参3钱 。做法：A、 将鲈鱼洗净，并清除内脏 。B、 将人参片置入鱼腹内 。C、 加入适量的盐和酒腌渍20分钟 。D、 葱切段，生姜切丝置入盘中 。E、 放入锅中蒸15~20分钟即可 。功效： 增强记忆，消除压力及因熬夜 ， 晚睡产生身体缺氧状态 ， 维持身体基本代谢功能 。附注：A、 将人参浸泡在热水约30分钟后 ， 再将其汁液和人参片一起放入鱼中 。B、 切葱丝的方法是，先将葱切段 ， 再用刀子由中间横剖 ， 刀要慢慢地切进，直到剩一小段，再切成细丝，如此就可以切成既细又漂亮的葱丝 。养生食谱2、 罗宋汤材料： 包心菜1/4个，红萝卜2个，蕃茄3个 ， 排骨半斤（或牛尾1付），盐 。做法：A、 排骨洗净，红萝卜削皮切块，蕃茄切块置入锅中 。B、 加水熬汤熬2小时 。C、 加入适量的盐 。功效： 开胃 ， 增进食欲、助消化，保护视力，促进肠蠕动，避免便秘 。补充骨胶与钙质，增加营养吸收，如果食欲欠佳，加用罗宋汤补充热量 。附注： 排骨必须先用热水氽烫，以去除血水，汤汁才会清澈可口 。养生食谱3、 桂圆红枣茶材料： 桂圆肉3钱，百合2钱，红枣5粒 ， 人参片1钱 。做法：上述材料用6碗水煮40分钟，剩至2碗水 。用法： 以上的材料为一日分量，共可分2~3次服用完 。功效： 消除紧张的忧郁 ， 增加压力耐量，提升记忆力，安神镇定，帮助睡眠，松弛肌肉 。女子青春期药膳乌骨鸡归黄汤组成：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各10克 。用法：将鸡洗净去内脏，把药放入鸡内用线缝合，放入砂锅内煮烂熟，去药渣，加调味品 ， 食肉喝汤，分2—3次服完，月经前，每天1剂，连服3—5剂 。作用：健脾养心，益气养血；适用于月经超前，经量过多，精神疲倦，心悸气短，失眠等 。四味山药膏组成：山药250克，枸杞120克 ， 鹿胶60克 ， 胡桃肉240克 ， 冰糖70克 。用法：鹿胶炒脆研末，其他四味药文火蒸熟至极烂，加入鹿胶粉共捣为膏 。每日3次，每次30克 。作用：补肾调经，适用于女子青春期由于肾虚所致的月经无定期 ， 经量少 ， 色淡黯，质清 。或腰背酸痛，头晕耳鸣 。参芪补膏组成：黄芪l00克 ， 人参60克，当归50克，大枣20枚，红糖100克 。用法：前三味药加水煮2次，取汁浓缩至500毫升；将大枣用文火煮烂，取汁及枣泥，入药汁中煮，加入蜜收膏 。开水冲服，每次20毫升，日服3次 。作用：补脾益肾，养血调经 。适用于女子青春期由于肾虚所致月经过少，腰背酸软，头晕耳鸣，小腹冷，夜尿多 。几款养颜去皱的鲫鱼菜鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。一、鲫鱼砂锅：原料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克 。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克 ， 味精15克，鸡精20克 ， 胡椒粉3克 ， 料酒20克 。制作方法：（1）玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用 。（2）姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形 。（3）河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出 。（4）炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒 ， 炒香 。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸 ， 去尽浮沫，倒入锅内，上台即可 。二、豆瓣鲫鱼【特点】颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓 ， 微带甜酸 。【原料】活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克 ， 绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）【制作过程】1、将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌 。2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起 。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中 。3、原锅置旺火上 ， 用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成 。注意：必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料 。烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味 。三、蛋奶鲫鱼汤煲汤原料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量制作过程①将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用 。②把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味 。③加入适量水和调料，用小火清炖40分钟 。④起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳 。制作P.S 蛋奶粉在菜场能买到 。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择 。四、葱香鲫鱼脯[原料] 鲫鱼1条(约400克) 。[调料] 黄酒、酱油各5克，盐0.5克 ， 糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克 。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克 ， 汤25克 ， 精油500克(实耗25克) 。[操作程序]1．把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块 ， 放入盐、姜汁、酒腌渍 。葱切成长段 。2 油锅烧热 ， 放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出 。3．锅留底油 ， 放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开 ， 将鱼块浸入汁中，滴上麻油 ， 即可出锅装盘 。[特色点评] 葱香浓郁，口味鲜美 。切块浸汁的葱烤鲫鱼，在口味与质感上均比整条烤制更佳 。[要领提示] 需复炸，葱要煸香 。五、乌豆煲鲫鱼汤材料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片鲫鱼－和胃补虚，除湿利水 。乌豆－含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等 ， 能养血补虚，滋养调眉豆－含蛋白质，能滋养解热，利水消肿 。花生－含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K ， 和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱 ， 养颜润肤 。果皮－可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳 ， 还可以驱寒消滞 。做法：1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用 。2、鲫鱼去脏去鳞洗净 。果皮浸软去瓤，备用 。3、锅注入适量水 ， 水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可 。贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积 。六、木瓜莲子煲鲫鱼本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋冬干燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补 。材料：木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克) 。木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，一般作妇女催乳的汤品时，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜 。成熟的木瓜是色香味具佳的水果，有“岭南果王”之称 ， 无论作水果之用还是煲汤之用，在民间里都有认为是润心润肺之佳品；莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经 ， 功能养心、益肾、补脾、涩肠，《本草纲目》记载它能“交心肾，厚肠胃，固精强筋骨，补虚损，利耳目”；眉豆性平，味甘、入脾、肾经，功能调中益气，健脾益胃，唐代名医孟诜认为它能“补五脏，调中，助十二经脉”；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚，《日华子本草》说它能“温中下气 ， 补不足” ， 诸物合用，则清润、益肺、健脾、养胃 。烹制：先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内 ， 加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3－4用 。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油佐餐用 。美颜美食属乌鸡乌鸡，以其骨骼、皮肉乌黑而得名 。现代医学研究，乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生等18种氨基酸和18种微量元素 。乌鸡的血清总蛋白和r-球蛋白质含量均明显高于普通鸡 。每100克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍 。含铁元素比普通鸡高45倍 。乌鸡进补即可单用，也可与其它补药配合应用，做成食疗药膳 。下面常见乌鸡药膳做一介绍 。八宝蒸乌鸡乌鸡一只，百合60克、梨1只、南荠50克、香蕉50克 ， 糯米拌匀纳于鸡腹中，缝合后放入沙锅中，加姜块(拍松)、碘盐、料酒和清水，用文火炖熟后，开腹取出糯米等作饭食，食肉饮汤 。此方滋阴补血，益气健胃，清热润燥，适用于妇女心悸、头晕目眩、口干舌燥、肝郁不舒等症 。鸡虫汤乌鸡肉100-200克，冬虫夏草10克，山药30克 。将鸡肉洗净切小块，虫草、山药一起放入锅中加水适量 ， 用文火煎煮 ， 待鸡肉八成熟时加入碘盐、料酒炖煮至鸡肉熟烂即可食用 。此方具有益气养阴、健脾益胃之功效，适用于妇女更年期综合症及小儿骨蒸潮热、自汗盗汗、食欲不振等症 。菜心炒鸡肝肉取乌鸡肝100克、乌鸡肉100克、青菜心250克，碘盐、老抽、胡椒粉、湿淀粉、生姜片、蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各适量 。先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用 。嫩菜心洗净备用 。乌鸡肝、乌鸡肉切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温油滑散，备用 。炒锅上火 ， 放油烧热，下姜片煸香，下菜心煸热，再下滑熟的鸡肝、鸡片，放入芡汁，炒匀即可 。此菜鲜嫩可口，补肝明目，滋补身心 。
秋天有什么养生食谱？山药有神仙之食的美誉，还有"食物药"的功效，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，预防心血管疾病 ， 有延年益寿的功效;秋天吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效 。搭配枸杞，能更好地发挥滋补效果 。
秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果 。秋季气候干燥，燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适，多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人 。下面介绍几种适合秋季食用的汤水———
莲藕排骨汤
材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许 。
制作：猪排骨切段 ， 飞飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐 ， 即可食用 。
功效：补脾益肺 。适合于任何体质服
山药薏米粥
材料：薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克
制作：将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成粥 。
功能：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻 ， 食欲减退等脾肺气虚的病症
雪梨银耳羹
材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克 。
制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根 。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖 ， 煮半小时，即可食用 。
功用：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳 。阴血虚体质更宜 。
蜂蜜蒸百合
材料：百合120克，蜂蜜30克 。
制作：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟 。不时含数片，嚼食、咽津 。
功效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症 。
适合秋天的菜谱有哪些？
文章插图
一、粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥 。二、汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤 。三、炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳 。四、水果类：柚子、鲜枣、石榴、板栗 。五、蔬菜类：红薯、芋头、莲藕 。扩展资料秋季饮食：1 ， 养肺为要秋气内应肺 。肺是人体重要的呼吸器官 ， 是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短 。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾?。砸秤ψ⒁庋?。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄 。2，宜多吃粥初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥 ， 既可健脾养胃，又可带来一日清爽 。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等 。3，宜补充健身汤秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体 。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤 ， 鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等 。参考资料：人民网-汤汤水水最能滋补人体 秋季必备9款养生食谱参考资料：人民网-秋季必吃的蔬菜和水果都有哪些？参考资料：百度百科-秋季养生
秋季养生菜谱大全及做法1、主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等 。2、蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、胺钕、香菇等 。3、肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等 。4、水果的选择：橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等 。5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等 。
秋冬季养生食谱?病情分析：指导意见：减肥在食物搭配时,还应注意以下几点：1,每天必须有荤菜,绿色蔬菜,最好还有菌类和豆制品,隔天吃一次海鱼,一周至少吃一次海藻（如：紫菜,海带）.2,两餐之间要加少量水果,每次大约200克.以草莓,黄瓜,西红柿,萝卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好.3,每天吃蔬菜加水果量不能少于750克,食用油应控制在20克左右
秋冬季有哪些养生食谱？？冬季养生食谱大全冬季养生的重要原则是“养肾防寒” 。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化 。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭 。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则 ， 饮食以滋阴潜阳、增加热量为主 。[ 养肾为先] 寒气内应肾 。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本” 。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛 。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备 足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要 。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充 ， 要多吃些动物性食品和豆类，补充维 生素和无机盐 。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物 。[ 温食忌硬] 黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃 。而食物过热易损伤食道 ， 进入肠胃后，又容易引起体内积热而致?。皇澄锕菀状碳て⑽秆埽寡鞑怀?而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康 ， 因此，冬季饮食宜温热松软 。[ 增苦少咸] 冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康 。因此，在冬天里 ， 要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等 。精神调养： 除了重视保持精神上的安静以外 ， 在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪，当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静 。同时，在冬季还要防止季节性情感失调症的发生 。所谓季节性情感失调症，是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象，并且年复一年地出现 。这种现象多见于青年，尤其是女性 。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间，这是调养情绪的天然疗法 。饮食调养： 冬季饮食养生的基本原则应该是以“藏热量”为主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等 。同时，还要遵循“少食咸，多食苦”的原则：冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸 ， 心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢 ， 从而使心阳的力量减弱 。所以，应多食些苦味的食物 ， 以助心阳 。冬季饮食切忌粘硬、生冷食物，因为此类食物属“饮”，易使脾胃之阳气受损 。起居保?。?《黄帝内经》里指出：“早卧晚起 ， 以待日光 。”意思是 ， 冬天要早睡、晚起 ， 起床的时间最好在太阳出来后为益（尤其对于老人而言） 。冬季起居养生应注意以下几点：首先，穿衣要讲“衣服气候”，指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃～33℃，这种理想的“衣服气候”，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭 。其次，要注重双脚的保暖 。由于脚离心脏最远 ， 血液供应少且慢，因此脚的皮温最低 。中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症 。其三，冬季定时开窗换气有利于身体健康 。其四 ， 蒙头睡觉不可取 。冬天蒙头睡觉极宜造成缺氧而致胸闷气短 。其五，夜间忌憋尿 。由于冬夜较长，长时间憋尿，会使有毒物质积存而引起膀胱炎、尿道炎等 。锻炼强身： 俗话说：“冬天动一动，少生一场?。欢炖烈焕粒?多喝药一碗 。”事实证明，冬季多参与室外活动，使身体受到适当的寒冷刺激，可使心脏跳动加快 ， 呼吸加深，体内新陈代谢加强，身体产生的热量增加 ， 有益健康 。
秋冬季有哪些养生食谱秋季以养肺为主的 。我摘录一些资料你看看下例物品可以满足需要： 莲藕润肺止渴去秋燥 \ 秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主 。藕就是当令滋补佳品之一 。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴 。藕原产于印度，后引入我国已有三千余年的栽培历史 。藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种 。红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩 ， 煲汤用较好；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁 ， 生食为好；麻花藕呈粉红色，外表粗糙 ， 含淀粉多 。莲藕生、熟食皆可，且药用价值很高 。用其制成的藕粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养身，是妇女儿童、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。药食皆宜 鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素 。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的患者颇为适宜 。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理 。莲藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益 。藕中含有丰富的维生素K，具有止血的作用，对于瘀血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合 。莲藕生食，能清热润肺 ， 凉血行瘀 。如将鲜藕压榨取汁，其功效更佳 。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合，用于治疗热病口渴伤阴，焦躁难解 。莲藕熟吃，可健脾开胃 ， 止泻固精 。老年人常 吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，延年益寿 。妇女产后也可以食藕，妇女产后本忌食生冷，但唯独不忌藕，这是因为它具有止血消瘀的特性 。此外 ， 藕有清肺止血的功效，肺结核患者食用也很好 。我们平时食用藕时，往往把藕节弃之不用，其实藕节本身就是一味很好的止血药 。藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕 ， 用藕节捣碎后加适量红糖煎服，对各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症有一定疗效 。鲜藕入馔，既可单独做菜，也可做其他菜的配料 。如藕肉丸子、藕饺、炸脆藕丝、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等 ， 都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴 。食疗良方 感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口 。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清(每次用三分之一的鸡蛋蛋清即可)一起拌匀 ， 即可用来漱口 。支气管炎、咳嗽不止时 ， 可饮用藕汁 。藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可 。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑者 ， 亦有良好效果 。发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁 ， 既能退烧，又解除口渴 。若加入梨汁 ， 效果更佳 。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果 。将藕汁与生姜汁一起掺合饮用 ， 或将藕汁兑开水饮用，一日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳 。更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用 。贴心提示 1、哪些人不宜吃：生藕鲜藕生性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，故脾虚胃寒者、易腹泻者 ， 宜食用熟藕 。孕妇产后一般需忌食生冷，但藕可以不忌 。不过由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用 。一般产后1～2周后再吃藕比较适宜 。2、挑选好藕食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色 ， 肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色，顶端的“鹦哥头”越小越好 。如果藕发黑，有异味，则不宜食用 。3、加工时如何不变色加工鲜藕时不要用生铁锅，以防鲜藕变色 。为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干，就可使其保持玉白水嫩不变色 。炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉 。秋季养肺果蔬 立秋之后天气由热渐凉 ， 初秋由于盛夏余热未消，气温仍然很高 。加之时有阴雨绵绵 ， 湿气较重，天气以湿热并重为特点 ， 常有“秋老虎”出现 。但中秋后，雨水渐少，天气干燥，人体极易受燥邪侵袭损伤肺，出现皮脸干裂 ， 口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症 。而秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需的多种营养物质，不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效 ， 而且能治疗与肺有关的疾病，是秋季养生保健的最佳食品 。比如以下几种您知道吗? 1、梨： 梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏 ， 对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果 。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳 。2、葡萄： 葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效 。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳 。经常食用 ， 对神经衰弱和过度疲劳均有补益 。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品 。3、大枣： 大枣能养胃和脾、益气生津 ， 有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效 。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药 。4、石榴： 石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用 。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品 。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等 。美食 窗窗 - 5、柑桔： 柑桔性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症 ， 榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳 。6、甘蔗： 蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称 。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症 。7、柿子： 柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效 。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效 。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症 。8、百合： 百合质地肥厚、甘美爽口 ， 是营养丰富的滋补上品，功擅润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效 。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症 。9、萝卜： 萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食 ， 生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳 。需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康 。新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食 。蜂蜜9种吃法秋健康 导读：蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史 。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右 ， 还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素 ， 以及钙、镁、钾、磷等物质 。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百?。桶僖?久服轻身延年 。” 《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑 ， 通三焦，调脾胃 。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效 。·蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克 ， 用小火煮沸调匀 ， 晾冷后服食 。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等 。·蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食 。每日2-3次 。适用于热病烦渴、中暑口渴等 。·鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙 。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟 。睡前服，适宜于失眠患者常食 。·芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量 。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服 。每日1次 。适宜于肝炎患者饮用 。·蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升 。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂 。适宜于动脉硬化、高血压者 。·蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服 。每日3次 ， 空腹食用 。适宜于胃、十二指肠溃疡患者 。△蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克 。黑芝麻捣烂 ， 同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服 。适宜于产后血虚 。肠燥便秘 。面色萎黄、皮肤不润等症 。·蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀 。每次服食1匙，每日2次，温开水送服 。适宜于虚喘症 。·蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克 。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜 ， 稍煮 。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等 。·油煎鸡蛋蘸蜂蜜：鸡蛋l-2个，蜂蜜l-2匙 。油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜，立即进食，连食2-3个月 。适宜于小儿支气管哮喘 。冬季养生食谱大全冬季养生的重要原则是“养肾防寒” 。肾是人体生命的原动力，肾气旺 ， 生命力强，机体才能适应严冬的变化 。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭 。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主 。[ 养肾为先] 寒气内应肾 。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本” 。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛 。此时 ， 肾既要为维持冬季热量支出准备 足够的能量 ， 又要为来年贮存一定的能量 ， 所以此时养肾至关重要 。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充 ， 要多吃些动物性食品和豆类，补充维 生素和无机盐 。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物 。[ 温食忌硬] 黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃 。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致?。皇澄锕?nbsp;， 容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软 。[ 增苦少咸] 冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康 。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等 。精神调养： 除了重视保持精神上的安静以外，在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪，当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静 。同时，在冬季还要防止季节性情感失调症的发生 。所谓季节性情感失调症，是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象，并且年复一年地出现 。这种现象多见于青年，尤其是女性 。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间，这是调养情绪的天然疗法 。饮食调养： 冬季饮食养生的基本原则应该是以“藏热量”为主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等 。同时，还要遵循“少食咸 ， 多食苦”的原则：冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱 。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳 。冬季饮食切忌粘硬、生冷食物，因为此类食物属“饮”，易使脾胃之阳气受损 。起居保?。?《黄帝内经》里指出：“早卧晚起，以待日光 。”意思是，冬天要早睡、晚起，起床的时间最好在太阳出来后为益（尤其对于老人而言） 。冬季起居养生应注意以下几点：首先，穿衣要讲“衣服气候”，指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃～33℃，这种理想的“衣服气候”，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭 。其次，要注重双脚的保暖 。由于脚离心脏最远，血液供应少且慢 ， 因此脚的皮温最低 。中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症 。其三，冬季定时开窗换气有利于身体健康 。其四，蒙头睡觉不可取 。冬天蒙头睡觉极宜造成缺氧而致胸闷气短 。其五，夜间忌憋尿 。由于冬夜较长，长时间憋尿 ， 会使有毒物质积存而引起膀胱炎、尿道炎等 。锻炼强身： 俗话说：“冬天动一动，少生一场?。欢炖烈焕?nbsp;， 多喝药一碗 。”事实证明，冬季多参与室外活动，使身体受到适当的寒冷刺激 ， 可使心脏跳动加快 ， 呼吸加深 ， 体内新陈代谢加强 ， 身体产生的热量增加，有益健康 。
秋冬季养生食谱？秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节 ， 是人们抵抗力相对较弱的时候，因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品；同时秋天气候又比较干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，故应吃些生津养阴滋润多汁的食品 ， 少吃辛辣、煎炸食品 。秋燥耗阴伤精，再加上羊肉、狗肉属于温燥食物 ， 很容易导致上火、口腔溃疡、失眠、便秘等症状的发生 。因此，秋补不妨多吃些凉性食物 。最适合秋天食用的肉类是鸭肉，大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝，另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝 。还有一些蔬菜水果如：茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都适合秋天食用 。（金塔养生）
秋季有哪些养生食谱，以及秋季该养那个脏腑秋季首先保证水分补充不能因为没有夏天那么热就忽略了喝水哦，秋季比较干燥，其次水果要多吃梨 。菜类多吃青菜，还有特别说一下是藕、海带和豆腐及木耳 ， 秋季有些人在换季的时候容易干燥 ， 便秘所以要多吃排毒方面的蔬菜 。其他的都正常了 。我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤 。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了 。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水 ， 这既是补充人体水分的好方法 ， 又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得 。蜂蜜是大自然赠给人类的礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等 。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用 ， 久服可延年益寿 。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效 。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复 ， 而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人健康长寿 。秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜 。这些食品属于热性 ， 又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火 。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品 ， 问题并不大，但不要常吃、多吃 。比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能 。生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生 。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜 。”看来 ， 秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的 。秋季是人最容易长脂肪的季节 。这是因为立秋之后，天气慢慢地变得凉爽起来 ， 人的食欲大开 ， 夜间的休息也舒服多了，闲暇时间疲惫的身体更愿意安静地休息，而不愿意参加有体力消耗的活动 。这样一来，人体每天的热量摄入大都超过热量消耗 ， 使脂肪一点点地囤积起来 。如果不加以调整，经过秋、冬两个季节 ， 人就会胖很多 。年复一年，人就会很快“发福”起来 。更要命的是，肥胖既有碍人的形体美 ， 还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”，所以一定不能“纵容”它 。诗云：“秋凉好个爽”、“已凉天气未寒时” ， 人们趁此不热不冷的气候，适宜吃补，健身过冬 。所以厦谚有“一年补透透，不如补霜降”而且先“补重阳”后“补霜降”，所谓“秋补”，比“补冬”更要紧 。古人以“羊”字代“祥”字说，“羊”与“阳”谐音，有“三羊开泰”之说 。民间食俗“煲羊肉”、“煲羊头”常以姜、枣为佐料调味而成 ， 男女老幼均可食用 。俗语“吃脑补脑”，吃煲羊头能辅疗“头风”等疾病 。另有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉，中医书上有辅疗肺病、疟疾的记载 。栗子有“干果之王”的誉称 。秋季蒸制栗子糕果食用，有补肾强筋，健脾养胃的功效 。栗子煮粥吃 ， 能补中气，单独蒸、炒，剥壳而食，不仅口味好，而且营养价值高 。霜降是秋季最后一个节气，过后就是“立冬” 。俗语“补冬不如补霜降” 。秋补既吃羊肉也吃兔肉 。水果作为时尚食品，尽人皆知 。然而，水果也可以作为补品 ， 如秋季的梨子和柿子老年人除了不要秋冻，核心的问题是饮食的选择和搭配，有以下几方面: 防寒温里 每日的早餐，用温热性质的食物，如煮粥配大枣和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等 。排湿祛风 遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况，应增加祛风排湿的饮食，如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等 。润燥滋阴在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下 ， 应选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等 。收敛阳气 在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等 。五味调和 这是健康的八大基石之一 ， 应注意如下关系:辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的；甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的；咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等 。以上归纳概括为:防寒温里排温气；润燥滋阴增正气；降温降暑敛阳气；五味调和少疾病 。特别是在秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意，会很容易得病 。因此 ， 在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品 。那么，来看看我们为您介绍的部分秋季食物 。海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质 。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸 ， 可以保护人体免受放射线的伤害 。姜——姜可以增强人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛 ， 还能有效抑制疾病 。姜是一种很好的抗毒物质 ， 能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品 。水果——秋梨是很好的秋季水果 ， 对于止咳、去燥有很好的疗效 。大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力 。大蒜具有降低胆固醇的功能，常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅 。
一场秋雨一场寒，秋季应该如何通过饮食养生？秋天到了，最重要的就是防范秋燥，以及预防秋乏，还有控制体重 。想要通过饮食来调整身体，就需要养阴防燥，多吃一些清淡易消化的食品 。养阴防燥是秋天的头等大事立秋一过 ， 秋季就离我们越来越近了，秋天的天气十分爽朗，没有了夏日的炎热高温，也没有冬天的刺骨严寒 。秋天和其他的季节有一个很大的不同，就是在这个季节万物都开始有了衰败的迹象，所以在秋天养生是头等大事 ， 就是养阴防燥，要通过饮食结构来顺应秋天的自然特性 。想要享受秋天的凉爽，就得预防秋燥滋阴润肺，才能够给身体带来一个调节作用，所以秋天最重要的就是多多补充水分 ， 每天多喝一杯温开水，可以给身体带来一个不错的调节 。其次还要注意预防秋乏，因为夏季是一个昼长夜短的季节，炎热的天气消耗了人体很多的能量，所以进入秋季之后，人就容易觉得疲乏，秋天为了补偿夏天人们超常消耗的能量 ， 所以出现秋乏是身体一种保护性反应 。饮食结构调整 ， 避免吃过多食物我们在秋天应该多多休息，注意饮食上的营养搭配，让身体慢慢适应了季节的变化，自然也就不会那么容易感觉到乏力了，除此之外还要控制体重，因为夏天的时候人们因为天气炎热普遍胃口不好，而且气温比较高，所以人的新陈代谢速度就会更快一些，因此很多人到了夏天就比较容易瘦下来 。而一到冬天气温下降，人的胃口就不知不觉的变好了，再加上休息的时间变得越来越长，所以有可能在不知不觉中就贴了秋膘 。季节的变化有可能会引起身体的不适，一场一场的秋雨带来的丝丝凉意，很有可能会给一些本身患有心脑血管疾病的病人来一个下马威 。注意脂肪的摄入，预防心脑血管疾病因为天气变凉会使得人的皮肤和皮下组织的血管突然收缩，导致血管阻力增大，那么就容易引起血压升高和冠状动脉痉挛，这样一来就容易引发心脑血管疾病 。所以即便是食欲大开的秋天也要注意脂肪的摄入量，如果不加注意就会加重血管的负担，这也是为什么秋季是心脑血管疾病高发季节的原因 。因此秋天的饮食也要注意，不要太过油腻，秋天是谷物丰收，收获的季节，同时也是万物凋零，衰败的季节，在这个时候有身体疾病的老人家比较容易产生悲观情绪，因此有时间的时候，还是多多和家人相处，多带家人出去外面看看大千世界，平时注意调养 ， 保持乐观的心情，晚上睡眠时间适当的延长一些 。
秋季养生食谱有哪些 ， 秋季饮食要注意哪些 ， 秋天吃什么好在秋天，饮食上要注意：1、戒暴饮暴食：一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多 。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖 。2、戒吃辛辣生冷的食物：秋季由于天气过于干燥，容易上火，要尽量少吃一些刺激性表较强、辛辣的食物，如辣椒等一些食物 。可以吃一些芹菜之类含水量大的蔬菜，或者多吃一些含水量比较大的水果 。由于天气比较干燥，所以要多补水 。3、戒吃过燥的食物：苦燥之品易伤津耗气 。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪 。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重 。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物 。4、戒吃水生植物：水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振 ， 儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡 。
秋冬季养生食谱多吃顿的东西！
秋冬季节有哪些养生食谱秋季养生重在调养 。应做到: 1、“多事之秋”先调睡眠, 2、秋风秋雨不要秋愁,消除抑郁情绪 。3、调整饮食防止秋燥,以清补为主 。4、秋季养生总在养肺、肺主秋饮食应增酸少辛 。下面介绍几则防秋燥保健食谱: 1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细 。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁共食 。此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用 。2、百合四宝粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量 。此粥补益肺肾、止咳化痰,对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好 。3、黑白双耳汤 银耳、黑木耳各10克,冷水泡发后洗净,放沙锅内加清水适量及冰糖20克,炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤 。银耳、黑木耳滋阴润肺,可降低血液黏稠度,对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效 。以前对秋季养生食谱我也不知道,曾查了很多的秋季养生食谱的资料及秋季养生食物、养生食疗、药膳等资料,对秋季养生食谱有了一定的了解,还有更详细的、具体的秋季养生食谱的介绍你可以到上面的网站看看,对你了解秋季养生食谱会有帮助的
秋冬季有那些养生食谱？秋冬之际，气温降低 ， 昼夜温差大，机体抵抗力下降，再加上气候干燥，饮食起居不规律，不注意养生保健，就很容易内火“丛生”。表现为：心烦气躁、口干、口腔溃疡、干咳无痰、小便短赤、手脚心热等症状 内火“从生”和情绪、气候、饮食因素关系密切 。首先要根据秋冬季天气干冷的特点，注意要保持情绪稳定、保持心态平和；注意改善周围环境的温度和湿；保证充足的水分，改善饮食结构，养成良好的作息和生活习惯 。其中饮食是很重要的防治内火“从生”的环节 。平时一定要注意以下几点；1、要适量多饮水：保证机体充足的水分是十分必要的，也是防治内火“从生”的基本方法 。充足的水分能够加速新陈代谢、增强体质、降低血液粘度，解热安神，增强皮肤弹性，延缓衰老，美容保健，利尿利便、增强机体的抗寒能力，有效的防治内火“从生” 2、要常喝润燥去火茶：菊花普洱茶--适合每天饭后当茶饮用，可长期服用；润肺清燥茶--改善肺火、燥咳、喘咳、虚热、肺结核、慢性支气管炎；竹叶莲心茶--不分时间饮用 ， 搭配摄取维生素B群更佳，能清心火 ， 除烦热 ， 治疗口舌生疮、安神、利尿、消炎；清心降火茶--清热、解毒、强心补气、补充体液、滋阴降火；绿豆、金银花茶等也有很好的清热去火作用 。3、辛辣食物少吃：如辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜等食物 ， 容易使人上火、便秘、口干舌燥；也会降低身体免疫力，容易产生困倦、无力等症状 ， 甚至导致疾病的发生 。因此要尽可能少吃辛辣食物 4、多吃润燥食物：新鲜蔬菜水果如苹果、萝卜、梨、冬瓜、蘑菇、苦瓜、山楂、葡萄、柿子白木耳等都有很好润燥作用，宜多吃 。但注意：有些水果如菠萝、香蕉、桔子等多吃对去火反而不利 。
秋冬季有哪些养生食谱？？谢谢了，大神帮忙啊冬季养生食谱大全冬季养生的重要原则是“养肾防寒” 。肾是人体生命的原动力，肾气旺 ， 生命力强，机体才能适应严冬的变化 。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭 。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主 。[ 养肾为先] 寒气内应肾 。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本” 。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛 。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备 足够的能量 ， 又要为来年贮存一定的能量 ， 所以此时养肾至关重要 。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充 ， 要多吃些动物性食品和豆类，补充维 生素和无机盐 。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物 。[ 温食忌硬] 黏硬、生冷的食物多属阴 ， 冬季吃这类食物易损伤脾胃 。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致?。皇澄锕?容易刺激脾胃血管，使血流不畅 ， 而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康 ， 因此，冬季饮食宜温热松软 。[ 增苦少咸] 冬天肾的功能偏旺 ， 如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺 ， 从而极大地伤害心脏 ， 使心脏力量减弱，影响人体健康 。因此，在冬天里 ， 要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能 ， 常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等 。精神调养： 除了重视保持精神上的安静以外，在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪 ， 当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静 。同时，在冬季还要防止季节性情感失调症的发生 。所谓季节性情感失调症，是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象，并且年复一年地出现 。这种现象多见于青年，尤其是女性 。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间 ， 这是调养情绪的天然疗法 。饮食调养： 冬季饮食养生的基本原则应该是以“藏热量”为主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等 。同时，还要遵循“少食咸，多食苦”的原则：冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦 ， 当咸味吃多了 ， 就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱 。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳 。冬季饮食切忌粘硬、生冷食物 ， 因为此类食物属“饮”，易使脾胃之阳气受损 。起居保?。?《黄帝内经》里指出：“早卧晚起，以待日光 。”意思是，冬天要早睡、晚起 ， 起床的时间最好在太阳出来后为益（尤其对于老人而言） 。冬季起居养生应注意以下几点：首先，穿衣要讲“衣服气候”，指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃～33℃ ， 这种理想的“衣服气候”，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭 。其次，要注重双脚的保暖 。由于脚离心脏最远，血液供应少且慢，因此脚的皮温最低 。中医认为，足部受寒，势必影响内脏 ， 可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症 。其三，冬季定时开窗换气有利于身体健康 。其四，蒙头睡觉不可取 。冬天蒙头睡觉极宜造成缺氧而致胸闷气短 。其五，夜间忌憋尿 。由于冬夜较长，长时间憋尿，会使有毒物质积存而引起膀胱炎、尿道炎等 。锻炼强身： 俗话说：“冬天动一动，少生一场?。欢炖烈焕?nbsp;， 多喝药一碗 。”事实证明，冬季多参与室外活动，使身体受到适当的寒冷刺激 ， 可使心脏跳动加快，呼吸加深，体内新陈代谢加强 ， 身体产生的热量增加，有益健康 。