鸡蛋煮多少分钟就可以熟了 _生活经验

水煮鸡蛋要多久才会熟？煮生鸡蛋需要多长时间呢？怎么煮最养生，视频里寻找答案吧
用水煮鸡蛋要煮多久才会全熟？几分钟？煮生鸡蛋需要多长时间呢？怎么煮最养生，视频里寻找答案吧
开水煮鸡蛋要几分钟煮熟？煮鸡蛋前先把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。鸡蛋煮沸后，再煮5分钟，停火再泡5分钟，这样煮的鸡蛋，蛋中蛋清刚好变性凝固，消化率最高，各营养素基本没有受到破坏，营养价值较高。

如鸡蛋在沸水中煮的时间过长（超过10分钟），鸡蛋内部会发生一系列的化学变化。如蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，蛋氨酸能分解出硫化物，它与蛋黄中铁发生反应，在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁，硫化铁不易被人体吸收利用，从而降低鸡蛋的营养价值；鸡蛋经过较长时间烧煮，蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难于消化。

因此，鸡蛋既不能煮半熟也不能煮得时间过长，一般在水沸腾后最多不能超过10分钟。

另外，将煮熟的鸡蛋投人冷水中冷却是不可取的。因为鸡蛋中有直径为4～11毫米的气室，煮鸡蛋时，由于温度升高，气室内气压也随着升高，这时气室内的气体就会挤出蛋外。当把煮熟的鸡蛋投人冷水中时，温度急骤降低，气室内压力随之下降，会使蛋壳外的冷水和微生物，通过气孔进人蛋内，煮熟蛋又被污染。

将煮熟的鸡蛋取出后，应即用干净的抹布揩净蛋壳表面的水，让其自然冷却，这样既好剥，又卫生。

怎样煮鸡蛋才能留住营养
其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，健尔马足疗机煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。
此外，煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失：水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化;煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压;然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。

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鸡蛋要煮多少分钟才能全熟【鸡蛋煮多少分钟就可以熟了】鸡蛋一直有着 “全营养食品”的美称，它的营养十分丰富，营养价值很高，价格还便宜，因此颇受人们的喜爱。鸡蛋的做法非常的多，而其中最常见且最受人们欢迎的就是煮鸡蛋了。因为煮鸡蛋的做法非常简单，还能最大程度的保留鸡蛋的营养，所以很多人早餐的时候都喜欢煮上一两个鸡蛋吃，简单美味又营养。但是煮鸡蛋，有人喜欢吃全熟的，有人喜欢吃溏心的，如何把握煮鸡蛋的时间呢？于是闲的发慌的我做了一个实验，准备了15颗鸡蛋，分别煮了1分钟到15分钟。通过实验我发现，这煮鸡蛋差一分钟都不行，形态完全不一样。实验发现，煮1-2分钟的鸡蛋，蛋清还无法凝固，是完全不成型的。而煮3-5分钟的鸡蛋，蛋清就逐渐凝固了，不过中间的蛋黄还是流动的。煮6-10分钟之后，蛋黄就慢慢开始凝固了，这时候的蛋白也是很嫩的。煮10-15分钟的鸡蛋就完全熟了，而且蛋白和蛋黄都开始变硬。可以发现，就算只差一分钟，鸡蛋的形态也是千差万别的，所以大家一定要把握好时间，这样才能煮出自己最喜欢的口感和味道。比如爱吃溏心蛋的朋友，最好煮5分钟左右，而喜欢吃全熟的，则煮10分钟以上。虽然每个人的口味都不同，有人爱吃全熟的，有人爱吃溏心的，但是全熟鸡蛋从安全性发面考虑是更好的。因为鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物，没有完全凝固的鸡蛋，比如溏心蛋，意味着没有达到杀菌温度。所以说，爱吃溏心蛋的朋友，在购买鸡蛋的时候一定要选择质量有保证、新鲜的鸡蛋才行。而对于大部分人来说，可能煮6-10分钟的鸡蛋会更符合我们的口味。因为这个时候的鸡蛋蛋清和蛋黄都是很嫩的，能更好的兼顾口感和营养。还有，大家煮鸡蛋的时候一定要注意要冷水下锅煮，让鸡蛋和水一起升温，这样鸡蛋不容易被煮破。注意上面所说的时间都是水开之后的时间哦。还有煮鸡蛋的时候可以加上点食盐和白醋，这样有利于软化蛋壳，煮好的鸡蛋会更好剥壳。

水煮蛋一般要煮多久才熟很多人都爱吃煮鸡蛋，而且煮鸡蛋的营养是最适合被人体吸收的，但是鸡蛋煮多久能熟呢？我们怎么把控这个煮鸡蛋的时间呢？一起来看看。一、鸡蛋煮多久能熟1、3分钟鸡蛋蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。2、5分钟鸡蛋蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。3、10分钟以内的鸡蛋在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。4、10分钟以上的鸡蛋鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害。二、鸡蛋水煮的正确做法冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。鸡蛋是很多人早餐中不可少的一部分，其中水煮鸡蛋营养价值更高，那鸡蛋煮多久能熟呢？一起来了解一下吧！三、煮鸡蛋时间过长危害大鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸，长时间加热后，分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。因此，建议大家煮鸡蛋最好不要超过10分钟。四、半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻鸡蛋在形成过程中，不仅存在沙门氏菌污染的问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物生成。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。因此，鸡蛋要高温煮熟后再吃。
用水煮鸡蛋要煮多久才会全熟？几分钟油管播放量1000万的煎鸡蛋！到底是什么味道？手打1200次！只需要鸡蛋就能做的蛋糕！
鸡蛋煮多少时间能熟？

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煮鸡蛋的适宜时间为七到八分钟，鸡蛋就可完全成熟；煮的时候煮的时间不同，煮出来的口感也是不同的，如果是用开水煮鸡蛋的话，大概煮上5~7分钟的时间煮出来的鸡蛋都是流心蛋；那再多煮上两分钟左右的时间，煮出来的就是溏心蛋了，这样的口感吃起来味道也会更加的好吃一些，但是如果选择全熟的话就可以煮上10分钟以上的时间，不过这样的鸡蛋有很多的人也会觉得吃起来是比较容易噎人的。扩展资料：鸡蛋的营养价值：每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2 。参考资料来源：百度百科－－鸡蛋
鸡蛋需要煮多久才熟

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蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。别用沸水煮蛋。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃ 。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。扩展资料据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。参考资料来源：人民网-煮鸡蛋需要多长时间那些你不知道的煮鸡蛋秘诀
鸡蛋煮几分钟熟

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7分钟。冷水下锅，慢火升温，沸腾微火煮2分钟，停火浸泡5分钟，该方法烹制鸡蛋蛋清嫩滑，蛋黄凝固但不老。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁吸收。停火浸泡后取出，放在凉开水或冷水中降温半分钟，更容易剥壳。”1、3分钟鸡蛋：蛋清熟而软嫩，蛋黄未熟，略溏。“3分钟鸡蛋”为微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。2、5分钟鸡蛋：蛋清已凝固，而蛋黄处于半凝固或流动状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。3、10分钟以内的鸡蛋：在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上无损失。4、10分钟以上的鸡蛋：鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害。扩展资料煮鸡蛋（Boiled Egg），是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多食用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。因此，不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人，每天可需食用的鸡蛋数量也是不同。参考资料：百度百科--煮鸡蛋
鸡蛋一般煮多长时间就熟了?操作十分简单的蒸蛋器很适合嫌麻烦的你哦~
用水煮鸡蛋要煮多久才会全熟？几分钟鸡蛋是我们非常熟悉的禽蛋了，日常生活中，几乎每天餐桌上都离不开。鸡蛋的营养价值非常丰富，它富含优质的蛋白质、人体必须的多种氨基酸、维生素及健脑益智的卵磷脂，且易消化易吸收，是非常不错的蛋白质的来源。鸡蛋的吃法很多，煎、炒、煮、做汤、做荷包蛋等，不过在众多吃法中，煮鸡蛋是最简单、易吸收，也是非常健康的吃法。不过，煮鸡蛋是有窍门的，煮的老了，蛋清变硬，难于消化吸收，煮的太嫩了，蛋清刚定型，蛋黄却没熟，即所谓的溏心蛋，由于鸡蛋生产的特殊环境，极易感染细菌，特别是最常见的致病菌沙门氏菌，如果鸡蛋在没有高温加热煮熟情况下，很有可能还会携带这些大量的细菌，人如果吃了这样的鸡蛋，可能会对身体产生不良的后果，甚至会有拉肚子等疾病的发生。那么怎样煮鸡蛋才会恰到好处呢？下面分享我的经验技巧，希望对您有帮助。1、煮鸡蛋之前要把鸡蛋外壳用流水冲洗干净，避免附着在蛋壳上的细菌、病毒，顺着蛋壳表面的气孔钻入蛋内。2、凉水下锅，水要莫过鸡蛋，为了防止煮的过程蛋壳破裂，可在水中加入少量食盐。3、加热的过程避免火力过大，即中火加热，水开后继续煮三、四分钟再关火，关火后不要急于取出，再焖三分钟左右即可取出食用了。这样煮出的鸡蛋，蛋清嫩滑，蛋黄刚好定型，吃起来口感好，而且非常易消化吸收，尤其家里有老人和孩子的，这样吃对肠胃毫无负担。生活中，我们一定要注意身体健康，不要给自己的身体带来任何健康隐患，食物尽量煮熟再吃。以上是我对“用水煮鸡蛋要煮多久才会全熟？吃没熟透的鸡蛋会生病吗？”的解答，以及分享煮鸡蛋的技巧，希望对您有帮助。
鸡蛋要煮多久才熟鸡蛋要煮5分钟才熟，“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。

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鸡蛋一般煮多长时间就熟了?

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鸡蛋一般煮3到5分钟。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。扩展资料：煮鸡蛋的技巧：1、别用沸水煮蛋沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃ 。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。2、煮的时间要短，煮后要冷却蛋白全熟、蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概5分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。参考资料来源：人民网--煮鸡蛋需要多长时间那些你不知道的煮鸡蛋秘诀
煮鸡蛋大概多长时间就熟了？煮生鸡蛋需要多长时间呢？怎么煮最养生，视频里寻找答案吧
水煮蛋一般要煮多久。水煮蛋很多朋友不会煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋营养又好吃
水煮蛋要煮多久水煮蛋很多朋友不会煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋营养又好吃
煮鸡蛋一般几分钟煮鸡蛋，只会清水煮是外行，加上2样，鸡蛋又嫩又香，特好剥推荐语：一勺粉羹下肚，滑嫩爽口，味道鲜美，凝聚了荷都水乡的风土风情，也蕴藏着厚重的饮食文化。多重的食材多重的搭配，繁多而不嫌杂，从老人到小孩无不喜爱，想想就让人垂涎欲滴。下文转载自作者：玄子逗日常鸡蛋一直是我们常吃的一种食物，几乎每天都会吃，它价格适中，营养丰富，烹饪方法多样，不管怎么做都特别好吃，招人喜欢，因此鸡蛋是家中常备食材之一。早晨起床后，吃上一个鸡蛋，这是很多人喜爱的方式，吃一个煮鸡蛋是习惯，不吃的话，总感觉缺点什么。煮鸡蛋保留鸡蛋营养最完整，有蛋壳的保护，营养流失少，做法也是最简单的。不过如此简单的煮鸡蛋，总有人做不好，要么鸡蛋煮破了，要么鸡蛋煮好难剥，要么鸡蛋煮好口感差。其实煮鸡蛋也是很有讲究的，需要注意的细节很多，比如煮鸡蛋凉水下锅，还是热水下锅；煮鸡蛋煮几分钟最合适？等等，掌握这些，才能将鸡蛋煮得最好吃。今天给大家分享盖一个小技巧：煮鸡蛋，只会清水煮是外行，加上2样，鸡蛋又嫩又香，特好剥壳。另外还给大家分享一下煮鸡蛋需要注意的小细节，那么总是煮不好的朋友快看看，别因为不会煮鸡蛋，而不喜欢吃鸡蛋。煮鸡蛋准备食材：鸡蛋、食盐、白醋首先要准备新鲜的鸡蛋，如果购买时，没有选好，鸡蛋不太新鲜的话，不管用什么方法煮，口感都不好。将要煮的鸡蛋清洗干净，最好用百吉布擦洗，然后锅中加清水，放入鸡蛋，如果鸡蛋是从冰箱取出来的，记得要放在清水中浸泡五分钟，放到常温。如果是刚买的新鲜鸡蛋，直接放凉水锅里就可以开火煮了。开火之前加上2样，分别是食盐和白醋，盖上盖子，大火煮开。煮开后立即调小火，小火煮6-8分钟即可关火，想吃溏心的水开后再煮五六分钟，想吃全熟的水开后再煮8分钟，时间不能再长了，不然会将鸡蛋煮老。煮好后，将鸡蛋捞出放在冷水里浸泡一分钟，最后快速剥壳食用。现在大家都明白怎么煮鸡蛋了吧？分享几个小技巧，也是注意事项：1、鸡蛋下锅煮之前，要清洗干净，有人从不清洗，直接放锅里煮，这样吃太不卫生了。2、如果是冷藏后的鸡蛋，要放清水里浸泡一会儿，变成常温后再煮，否则直接煮的话会开裂。3、鸡蛋要冷水入锅煮，并多加2样——食盐和白醋，煮好的鸡蛋又嫩又香，而且壳特别好剥。4、鸡蛋下锅煮开后，立即调小火，如果鸡蛋一直处在沸腾的水里，特别容易开裂，而用小火焖煮，鸡蛋煮好很完整。5、煮鸡蛋的时间要掌握好，一定不能超过10分钟，否则鸡蛋会老，口感非常差，外面买的鸡蛋都是长时间待在锅里煮的，所以吃起来很硬，口感特别差，想要吃到软嫩的口感，还是自己煮的好。牢记以上小技巧，每次都能煮出软嫩好吃的鸡蛋，天天吃都不腻，快试试吧

白水煮鸡蛋需要几分钟煮熟，？

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一般3到5分钟。在煮鸡蛋之前就应该要把鸡蛋洗干净，避免外壳上粘附的细菌影响到身体的健康。在煮鸡蛋的水里添加适当的食盐，大火烧开之后用中火煮5分钟左右。如果是吃糖心的蛋的话，可以煮3分钟左右也就可以了。通常来讲，“煮3分钟的鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟状略溏；“煮5分钟鸡蛋” ，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。扩展资料煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多食用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。因此，不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人，每天可需食用的鸡蛋数量也是不同。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，且易为机体吸收，营养价值很高。另外，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。参考资料：百度百科--煮鸡蛋
煮鸡蛋要煮多少分钟?

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一般煮鸡蛋，建议煮7到8分钟就可以。鸡蛋是一种富含蛋白质的食物，容易受到高温的破坏，会引起蛋白质变性凝固，影响消化吸收，一般煮鸡蛋，建议煮7到8分钟就可以，不要煮的时间过长。每天吃1到2个鸡蛋，可以满足人体的营养需要，鸡蛋一般建议在饭后吃比较好，不要空腹吃，会导致蛋白质的吸收率下降，吃完鸡蛋以后，可以适当的吃一些水果，可以促进蛋白质的吸收。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。
白水煮鸡蛋需要几分钟煮熟，？水煮蛋很多朋友不会煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋营养又好吃
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煮鸡蛋多长时间最适宜?煮生鸡蛋需要多长时间呢？怎么煮最养生，视频里寻找答案吧
煮鸡蛋要多长时间才能煮熟？

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这个还是要看对于“熟”的定义了，一般字面上来说，煮熟了就是食物完全断生，吃了不会发生任何不良反应，但事实上，鸡蛋即使是生的也是可以吃的，所以对于鸡蛋煮熟的定义只能根据个人的喜欢来界定。1、完全煮熟的鸡蛋这种鸡蛋就是指鸡蛋蛋清和蛋白都完全凝固，呈现“实心”的状态，这种是需要煮最长的时间，蛋白凝固温度好像是62度，蛋黄凝固温度是68度，所以等到鸡蛋完全凝固大概需要13-15分钟。2、半溏心鸡蛋也就是蛋清凝固了，但是蛋黄还是微微凝固的，这种大概7-10分钟左右。3、溏心鸡蛋这种比上面的半溏心鸡蛋更嫩一些，蛋清刚刚凝固，蛋黄几乎还未凝固，这样的鸡蛋大概需要5分钟左右。基本上个人觉得鸡蛋最少要煮5分钟，因为时间在短就太生了，生鸡蛋虽然可以吃，但是吃生鸡蛋容易感染细菌。不同的煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。拓展资料：小贴士：煮鸡蛋一定要从冷水开始下锅煮，煮之前一定要将鸡蛋洗干净，因为鸡蛋壳上布满了肉眼看不到的小气孔，很容易吸附灰尘、细菌以及病毒，经过不断加热，蛋壳上的小孔会张开，细菌很容易通过这些小孔进入到鸡蛋里。煮好以后的鸡蛋立即放入冷水之中浸泡，这样剥鸡蛋就很轻松，剥出来的鸡蛋光滑细嫩。
鸡蛋煮多长时间才能熟鸡蛋煮多久能熟1、3分钟鸡蛋蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。2、5分钟鸡蛋蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。3、10分钟以内的鸡蛋在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。4、10分钟以上的鸡蛋鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害。二、鸡蛋水煮的正确做法冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。

鸡蛋一般需要煮多长时间才可以熟煮鸡蛋一般水开后五分钟即可，这样煮出来的鸡蛋比较嫩，里面的蛋黄处于半成熟。想要完全成熟的话，需要煮八分钟。根据自己的口味来调整时间即可。