文章插图
1、材料：肉馅300克，用水泡发香菇和黑木耳各2朵，生咸鸭蛋1只 ， 小葱半根 。
2、把香菇和木耳切成末 ， 与小葱花和肉馅揉在一个碗里 。
3、打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里 ， 蛋黄暂时搁在一边 。
4、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里 ， 倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖;均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面 。
【怎样制作鸭蛋咸菜好吃 咸鸭蛋家常菜怎么做好吃】5、上锅蒸15-20分钟 ， 就可以出锅 。

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