青茄子的做法大全家常 _生活经验

烧青茄子的做法，烧青茄子怎么做好吃，烧青茄子的家常步骤

1.食材准备

2.锅中烧热放入适量油

3.倒入青茄子，翻炒至变色

4.翻炒变色后加入少许水

5.加上盖子，煮三分钟就可以了

6.这种茄子很容易变软，所以煮三四分钟水干就可以了。加入少许盐酱油调味即可

7.美味开动

青茄子的做法怎么做好吃材料长茄子2个，皮蛋2个，青椒1个大蒜5瓣，芝麻酱2勺，辣椒油1勺，香油适量，盐少许做法1.长茄子用清水洗净。2.带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料。3.取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开；用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开。4.加入1勺辣椒油，可使味道更加的浓郁醇香，不喜欢吃辣的可不放。5.加适量盐进行调味。6.将芝麻酱充分拌匀。7.青椒与皮蛋切小块，蒜切末；倒入刚才搅拌好的麻酱汁内。8.将麻将汁与配料充分搅拌均匀，使茄子好吃的秘制调料就做好了（搅拌好会觉得调料干干的，不需要加水进行稀释，茄子含水分较多，调料与茄子混合后，加上茄子中水分的调和，口感是最好的）。9.调制好秘制调料，茄子也蒸好了，看着茄子表皮蔫吧，塌陷，就蒸好了。10.用水果刀或者筷子，把茄子从中间划开，注意不要把茄子底部划破了。11.划开茄子后，会发现茄子内有很多蒸出来的水，把茄子里面的水倒掉就行了。不必用手将茄子内的水分捏出来，利用茄子内部的水分，可以将调料进行稀释，使茄子更加入味，调料更好吃。12.用勺子将拌好的调料放入茄子芯内，即可上桌享用。如果不急着吃，可放冰箱冷藏几小时，吃起来更加的冰凉爽口﹑开胃解馋。

凉拌绿茄子的家常做法凉拌绿茄子怎么做好吃主料绿茄子葱香菜生抽醋老干妈白胡椒粉盐芝麻油凉拌绿茄子的做法步骤1. 这种茄子以前常常在菜市场看到但我一直以为那就是未成熟的紫茄子这次收到后我先切了一小块尝了一下感觉真的不像茄子更像黄瓜2. 把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条，然后搓少量的盐，腌5-10分钟3. 上蒸锅加盖大火转中火，蒸15分钟，至茄子完全软烂4. 蒸好的茄子把汁水淋到一个碗里，加入生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油，做成调味汁。然后切一些葱和香菜末，放在茄子上5. 把料汁浇在茄子上后，加热一勺油，泼在茄子上，即成
怎么做好吃，青椒凉拌茄子的家常做法1.将茄子、青椒洗净，茄子切成两半，放入已烧开的蒸锅中，隔水蒸熟（约10分钟）；蒸熟后将其取出，晾凉。
2.将蒸熟晾凉的青椒去籽后与茄子一起放入调理盆中，用擀面杖将其捣烂。
3.将姜末、蒜末、生抽、醋、辣椒油、芝麻油、适量的盐、少许白糖、炒香的芝麻一起放入小碗中，拌匀成调味汁。
4.将香菜末放入处理好的茄子中，倒入调味汁，拌匀即可

青椒凉拌茄子的做法，青椒凉拌茄子怎么做好吃原料茄子，青椒。辣椒油，醋，姜末，蒜末，香菜末，生抽，芝麻油，少许白糖，炒香的芝麻。做法：1.将茄子、青椒洗净，茄子切成两半，放入已烧开的蒸锅中，隔水蒸熟(约10分钟);蒸熟后将其取出，晾凉。2.将蒸熟晾凉的青椒去籽后与茄子一起放入调理盆中，用擀面杖将其捣烂。3.将姜末、蒜末、生抽、醋、辣椒油、芝麻油、适量的盐、少许白糖、炒香的芝麻一起放入小碗中，拌匀成调味汁。4.将香菜末放入处理好的茄子中，倒入调味汁，拌匀即可。
青萝卜凉拌的做法大全俗话说的好“秋吃萝卜夏吃姜” ，现在正是干燥的秋季，我们可以做个凉拌青萝卜，有麻辣口味，也有糖醋口味的，为了符合这种秋燥的需要，今天就和大家分享一下糖醋凉拌青萝卜的家常做法。食材青萝卜 2小个白糖适量香油适量醋适量盐适量方法/步骤1青萝卜去头去尾，表面毛须刮干净，清洗干净。请点击输入图片描述2青萝卜用刀切成细丝，尽量不要用刨子打出细丝，因为太细，影响青萝卜的脆爽的口感。请点击输入图片描述3萝卜丝切好放在汤碗里，先加入一小勺地盐，再加入两大汤匙的白糖。请点击输入图片描述请点击输入图片描述4加入两勺醋，酸甜度可以根据自己的喜好来调节，再淋入少许的香油，如果想更清爽不油腻也可以不加香油。请点击输入图片描述5所有调料加齐后，用筷子充分地搅拌均匀，可以尝尝味道。请点击输入图片描述请点击输入图片描述6腌渍放置15分钟入味，萝卜丝软趴即可装盘开吃，酸酸甜甜的是不错的下酒小菜，是不是很方便呀。请点击输入图片描述请点击输入图片描述
青茄子怎么做好吃又简单主料：茄子两个，
调料：大葱（切长条），蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。
做法
方法：
1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
2 ，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3 ，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
4 ，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
材料
茄子.芝麻酱.醋.生抽.酱油.糖.蒜
油
做法
1、茄子切好上锅蒸10分钟，整好后码盘。
2、调麻酱：芝麻酱2汤匙，醋2汤匙，生抽1勺，酱油1勺，糖2勺，拌匀。
3、浇在茄子上，撒上蒜泥即可。
超级简单又非常解油腻的一道菜呢。
材料
长茄子1根，粉丝1小把，干香菇2朵，海米2大勺，剁椒2大勺，蒜蓉1大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，盐少许，香油1大勺
做法
1.粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；
2.茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；
3.将煎好的茄子排在粉丝上面；
4.茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；
5.再放上剁椒和蒜蓉；
6.最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可
材料
茄子，黄彩椒，葱，蒜，红辣椒，猪肉，盐，胡椒粉，奶酪丝
做法
1、茄子挖去部分肉，但不要挖的太?。讶馇行《。换撇式非卸。兴馇心炖苯非腥?。
2、锅中放黄油，煸香葱，入猪肉馅炒散，入茄肉丁、黄彩椒丁、红辣椒圈炒香，放少许盐、胡椒粉调味。
3、所有炒好原料入茄子中。
4、烤箱预热180°，放烤盘中进烤箱烤10分钟，撒上奶酪丝再烤2-5分钟，奶酪融化拉丝出香味。

大青茄子怎么做才好吃一、炸烹茄条主要材料：嫩四季豆300克。调料：青椒10克、红萝卜10克、生鸡蛋一个半、淀粉和面粉75克，食用油750克。调味品：海晶盐5克，鸡精3克，生抽5克，白砂糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香莱3克。-制做：(1)把四季豆去蒂清洗削皮，切4公分长、1公分厚为的条，放进生鸡蛋和湿淀 -粉挂糊抓匀。(2)葱、姜切条，蒜切成片，青椒、红萝卜断线，香莱切寸段。碗内放生抽-、盐、鸡精、糖、醋等配成汁备用。(3)勺内加点油，烧六七成热，把茄条逐一下勺里，炸呈橙黄色，倒入沥油。(4)勺内放底油，烧开后放葱、姜、蒜、青椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香莱，速倒进对好的汁，颠翻两下，摆盘即好。-重要：茄条要炸挺实，才可以松脆。倒进汁烹炒时要速度更快些，口感好。二、炸茄子-主要材料：长嫩四季豆250克，饺子馅100克。-调料：发制虾皮10克，生鸡蛋2个，小麦面粉50克，食用油750克。-space 青色茄子怎么做好吃调味品：海晶盐4克，鸡精3克，米酒3克，姜蒜末各3克，香辣6克。-制做：-(1)四季豆去蒂清洗削皮，切夹刀头。虾皮切末。-(2)饺子馅里加虾皮，葱末、生姜沫、鸡精、一个半生鸡蛋搅均后，放进茄夹内，茄夹沾小麦面粉预留。剩下生鸡蛋打进碗内，加小麦面粉搅满足蛋黄液，将茄夹拖蛋黄糊。-(3)勺内加点油，烧六七成热，把茄夹逐一放入勺内炸好，呈橙黄色时捞起来沥油摆盘，放香辣即好。-重要：蛋黄糊要调的干稀适当，把握炸时的水温。三、白芝麻茄条-主要材料：四季豆400克。-调料：熟芝麻30克，食用油750克。-调味品：生抽15克，海晶盐4克，白砂糖10克，鸡精4克，米酒5克，姜蒜末各4克，大蒜5克，芝麻油5克，汤75克。-制做：-(1)四季豆去蒂清洗削皮，切割成4公分长，1公分宽的条。-(2)勺内加点油，烧六七成热，放入茄条炸2分钟，呈橙黄色时捞起来沥油。-(3)勺留少量底油，烧开，下葱末、生姜沫、大蒜炝锅，放进茄条后，再倒进生抽、白砂糖、米酒、盐、鸡精、汤、木薯淀粉对好的汁，煸炒后出勺摆盘，撒进白芝麻，即好。-重要：把握炸茄条的水温。space 青色茄子怎么做好吃四、锅塌茄盒-主要材料：长嫩四季豆200克，饺子馅100克。-调料：生鸡蛋2个，小麦面粉25克，食用油75克，红萝卜片5克，黄瓜切片5克。-调味品：海晶盐5克，鸡精4克，白砂糖5克，白醋3克，葱、姜片各3克，芝麻油5克。-制做：-(1)四季豆去蒂清洗削皮，切割成夹刀生。红萝卜、丝瓜切割成棱形片，香莱切条。-(2)饺子馅放盐、鸡精、生鸡蛋一个半搅匀称后，夹进茄夹内，沾面。剩下生鸡蛋打进碗内搅拌成鸡蛋液。-(3)勺内加点油，烧三四成，将沾面的茄夹拖全蛋液入勺，双面煎出橙黄色，加葱丝、姜片、汤、盐、鸡精、糖、醋用文火塌透，待料汁收湿淋芝麻油，出勺摆盘即好。-重要：煎时用中、文火，避免煎糊，料汁较少时要勤晃勺，避免粘勺。

美味的烧青茄子怎么做好吃又简单，做法图茄子提前泡水洗干净。

2
洗净的青茄子切滚刀块，撒盐腌制。

3
猪肉切片，姜蒜片，生抽老抽备好。

4
腌制过的茄子倒去盐水，稍微用水冲洗。

5
锅烧热点少许油，小火煸香猪肉。

6
盛起猪肉爆香姜蒜片。

7
倒入腌制过的青茄子翻炒。

8
加入猪肉，浇入酱汁翻炒均匀。

9
视乎翻炒程度的干湿，兑入少许水盖上锅继续烧开。

10
淀粉水收汁即可。

11
有点肉，酱香的烧青茄子很下饭！

青茄子怎么炒好吃青椒茄子：
将青椒切丝，茄子切丝泡水里后再沥干水分装盘，
葱花，姜丝，多准备蒜蓉，生抽，五香粉，盐，味精
锅下油，可多放一些烧热，放入葱花姜丝五香粉炒香，放生抽后烧热后放入茄子条或丝，将茄子炒到发软，放尖椒丝，盐，蒜沫，尖椒丝稍微变软时放味精炒匀后即可出锅。
如果是圆茄子可做两种类型菜，一个茄子切厚皮炒肉沫，锅放油烧热，放进猪肉或牛肉沫炒变色，然后放入葱花姜沫蒜沫炒香加酱油上色，然后放进茄子皮炒时间长一些变软为止，放盐，再放味精出锅即可。
剩下的茄子可切条或大片或棱型块可炒可烧，必需大油，可过油，因为茄子吃油，如果是炖可放西红柿特别好吃，做茄子一定多放蒜，炒可加尖椒。
可以整个将茄子煮熟或蒸熟，待凉后撒成条或切成小段，放入蒜沫香菜沫加盐味精香油凉拌，可放尖椒沫。

清炒青茄子怎么做好吃食材
主料
紫皮茄子
500g
辅料
油
适量
盐
适量
肥肉粒
50g
生姜
10g
青椒
2个
大蒜
3瓣
步骤
1.准备好材料，茄子、青椒、生姜切丝，蒜切沫
2.锅子不放油，放茄子丝进去干炒。
3.煸炒到水分析出稍软盛出备用。
4.锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油
5.放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。
6.放茄子丝进去，炒大概2分钟，放盐调味。
7.最后放大蒜，拌匀盛出即可享用。
小贴士
不放油煸炒茄子的目的是减少烹制时间，也减少了油量，吃起来比较爽口。
大蒜在出锅前放风味比较足。

烧绿茄子的做法步骤图，素烧绿茄子怎么做好【青茄子的做法大全家常】步骤
1.青椒切块，土豆切滚刀块，蒜末，葱花
2.茄子打皮，切滚刀块，撒盐煞出水，腌制15分钟
3.茄子攥出水分
4.热油，放入土豆炸熟
5.留底油，放入葱花，蒜末适量爆香
6.放入茄子翻炒，添适量水，炖5分钟，把茄子炖软
7.茄子收汁放入土豆，青椒翻炒，家人调味品翻炒均匀
8.翻炒均匀，出锅
小贴士
1茄子用盐煞出水，更容易熟

烧绿茄子怎么做材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。
面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
把蒜瓣放入爆香。
放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。
把新鲜的小茄子(注:个不要太大了哦)整个放入油锅中,慢慢的煎至松软,然后倒入酱油、葱姜盐之类的调料，再翻转一下，看到熟了撤上蒜沫就可以出锅了！这种整个煎出来的茄子特别好吃！
注意！如果用老茄子做出来就不好吃了！

烧绿茄子怎么做好吃，烧绿茄子的家常做法烧绿茄子的家常做法材料里脊肉，小油菜（可以用白菜包菜或者生菜等自己喜欢的蔬菜），葱，生姜，大蒜，酱油，干辣椒，郫县豆瓣，盐，花椒，蛋清，油，料酒，淀粉，高汤或清水，八角，丁香，草果（拍裂）做法1、将里脊肉切成薄片（冻过没完全化透的肉最好切）；将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟。2、腌肉的时间可以做以下工作：将油菜洗净备好（大棵的油菜可以切成段）；将葱切葱花，生姜切成末、大蒜也切成末；将辣椒剪成段，去掉辣椒籽（能吃辣的可以留着），郫县豆瓣用刀剁细。3、将锅烧热放入色拉油（平时炒菜的量）放少许花椒和干辣椒爆香（要用小火）；放入少许葱姜蒜末爆出香味；放入油菜开大火炒2分钟放盐炒匀；找一个大的容器将炒好的油菜放入铺平。4、锅中放平时炒菜的油量，放剁细的郫县豆瓣酱小火炒出红油；放葱姜蒜炒出香味；往锅中放高汤或水，大火烧开；将腌好的肉片用手抖散下入锅中，用筷子划散，再开锅肉片完全变色即可；将煮好的肉片连带汤汁全部倒在炒好的油菜上；将剩下的葱花和蒜末洒在肉片的表面上。5、将剩下的色拉油全部倒入一个干净无水的锅中，放草果丁香八角小火出香味，然后将香料捞出不用；放入剩下的花椒（提前撒少许水润湿即可，这样香味出的透，还不会糊）小火慢慢将花椒熬；稍变色出香味，可以也将花椒捞出不用，这样吃的时候就不会吃着花椒粒；放入剩下的辣椒段小火炸出香味关火；趁着热油马上浇在葱花蒜末上即可。

茄子的做法，烧绿茄子怎么做好吃，烧绿茄子的家常做法烧绿茄子的家常做法
材料
里脊肉，小油菜（可以用白菜包菜或者生菜等自己喜欢的蔬菜），葱，生姜，大蒜，酱油，干辣椒，郫县豆瓣，盐，花椒，蛋清，油，料酒，淀粉，高汤或清水，八角，丁香，草果（拍裂）
做法
1、将里脊肉切成薄片（冻过没完全化透的肉最好切）；将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟。
2、腌肉的时间可以做以下工作：将油菜洗净备好（大棵的油菜可以切成段）；将葱切葱花，生姜切成末、大蒜也切成末；将辣椒剪成段，去掉辣椒籽（能吃辣的可以留着），郫县豆瓣用刀剁细。
3、将锅烧热放入色拉油（平时炒菜的量）放少许花椒和干辣椒爆香（要用小火）；放入少许葱姜蒜末爆出香味；放入油菜开大火炒2分钟放盐炒匀；找一个大的容器将炒好的油菜放入铺平。
4、锅中放平时炒菜的油量，放剁细的郫县豆瓣酱小火炒出红油；放葱姜蒜炒出香味；往锅中放高汤或水，大火烧开；将腌好的肉片用手抖散下入锅中，用筷子划散，再开锅肉片完全变色即可；将煮好的肉片连带汤汁全部倒在炒好的油菜上；将剩下的葱花和蒜末洒在肉片的表面上。
5、将剩下的色拉油全部倒入一个干净无水的锅中，放草果丁香八角小火出香味，然后将香料捞出不用；放入剩下的花椒（提前撒少许水润湿即可，这样香味出的透，还不会糊）小火慢慢将花椒熬；稍变色出香味，可以也将花椒捞出不用，这样吃的时候就不会吃着花椒粒；放入剩下的辣椒段小火炸出香味关火；趁着热油马上浇在葱花蒜末上即可。

烧绿茄子的家常做法用料：茄子西红柿调料：食盐醋蒜生抽老抽淀粉葱白糖烧茄子的做法1.需要茄子、番茄和大蒜，大蒜最好多准备一些2.茄子洗净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同样切成滚刀块3.大蒜切片或切成碎末放在一边备用4.茄子切块后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干，炒锅倒油烧热，放入茄子块，煎软后盛出备用5.再调一小碗喂汁，调料有：白糖3小勺、生抽3小勺、老抽1小勺、醋2小勺、盐少许、淀粉少许，拌匀后备用。用家里普通的小汤匙就行，调味汁里不用加水6.原锅再倒入少许油，勺热后爆香葱花和一部分蒜末，出香味后倒入番茄块，略炒几下后再倒入煎软的茄子块，翻炒几下后倒入调味汁，待茄子软烂入味后放入另一半的大蒜末，即可关火，或者关火后再放入大蒜末，然后盖上锅盖焖一会，可以使蒜香味更浓。

蒜泥蒸青茄子怎么做好吃，蒜泥蒸青茄子的家主料
茄子(绿皮)490克
辅料
蒜头4瓣
酱油1汤匙
熟油1汤匙
蒜泥蒸青茄子的做法
1.
食材：青茄490克
2.
切去头后，洗净，切成小段，并用刀在中间划几下
3.
浸泡到清水中
4.
这个时候蒸锅里烧开水
5.
水烧开后加入茄子
6.
盖锅蒸10分钟
7.
倒去蒸出来的水
8.
拍点蒜头
9.
将蒜头铺放在茄子上
10.
淋上适量的熟油到蒜头上
11.
再淋入适量的酱油即可
烹饪技巧
1、茄子切面容易氧化发黑，未蒸的时候可以浸泡到水中；
2、先蒸熟茄子，再铺上生蒜头，淋上熟油，调味只需加酱油；
3、在底层垫上几只尖椒，蒸熟后和茄子一起吃，更棒哦！

蒜泥茄子怎么做蒜泥茄子的做法蒜泥茄子做法
蒸青茄子怎么做如何做好吃主料
青茄子
490克

辅料
油
适量
酱油
适量
蒜头
适量

步骤

1.食材：青茄490克

2.切去头后，洗净。切成小段，并用刀在中间划几下。

3.浸泡到清水中。

4.这个时候蒸锅里烧开水。

5.水烧开后加入茄子。

6.盖锅蒸10分钟。

7.倒去蒸出来的水。

8.拍点蒜头。

9.将蒜头铺放在茄子上。

10.淋上适量的熟油到蒜头上。

11.再淋入适量的酱油即可！

青茄子怎么做好吃，青茄子的吃法肉沫青茄子
食材
主料：青茄子250克
辅料：油适量，盐适量，肉沫50克
步骤

1.青茄子、肉沫、葱花、蒜蓉、肉沫加入少许糖、鸡粉、盐腌制

2.青茄子切块

3.锅里下油爆香蒜蓉

4.加入茄子煸炒

5.茄子炒到变软加入适量的生抽

6.再加入少许糖炒均匀，

7.炒好的茄子上碟备用

8.锅里加少许油，煸炒肉沫

9.勾芡：少许蚝油加生粉，再加入少量的水做成芡汁，倒入肉沫中翻炒浓稠

10.倒入超好的茄子，和葱花，翻炒均匀即可

炒青西红柿怎么做好吃，炒青西红柿的家常做法主料青西红柿300g辅料油15g盐5g生姜适量大葱适量辣椒适量步骤1.青西红柿，严格的说是生长期长，成熟度浅的一种，这种西红柿外皮发青，手感发硬。这种西红柿含有少量的龙葵碱，生吃的话口感稍微带有一点酸涩。但不用担心这种西红柿经过高温烹炒后龙葵碱会消失，炒出来的西红柿酸甜清爽，很是可口。2.西红柿洗净切掉西红柿蒂然后切成薄片。3.辣椒切碎，大葱切小段，生姜切成薄片。4.锅里倒进油，放葱段生姜辣椒大火炒香。5.倒进切好的西红柿片，继续大火翻炒。6.炒到西红柿片变软后调进盐，翻炒到出汤汁时即可。做这道菜一定要高温烹炒，龙葵碱只有在170摄氏度以上才会被破坏。这道菜成品口感清爽酸辣，特别下饭。
青西红柿炒土豆片的家常做法大全怎么做好主料青西红柿2个土豆1个辅料油适量盐适量葱适量
步骤
青西红柿炒土豆片的做法步骤11.准备青西红柿二个，土豆上个去皮，备用
青西红柿炒土豆片的做法步骤22.将土豆切成片，备用
青西红柿炒土豆片的做法步骤33.将青西红柿切成片，备用，
青西红柿炒土豆片的做法步骤44.放入适量豆油，油热后放入葱花，
青西红柿炒土豆片的做法步骤55.将洗净的土豆片放入锅中翻炒，
青西红柿炒土豆片的做法步骤66.土豆片炒至七成熟时，将已准备好的青西红柿片放入锅中翻炒，至熟。
青西红柿炒土豆片的做法步骤77.出锅，装盘。

西红柿炒青椒的家常做法大全怎么做好吃食材明细：青椒适量、西红柿适量、大蒜两瓣、食油适量、食盐适量、鸡精适量西红柿炒青椒的做法步骤1青椒十几个，西红柿一个，大蒜子两瓣。2都切成细丁备用。3热锅放油适量。4西红柿与青椒一起下锅同炒十几秒。5然后放少许盐、鸡精拌匀，出锅装盘。小窍门此菜虽说是辣椒菜，但是可以在选购食材时你可根据自己的喜好选购辣、微辣、不辣的辣椒。反正都好吃，很下饭，特别适合没有太多时间做饭的人，如果想补点蛋白质还可加一个鸡蛋进去同炒，又是另一道好菜——青椒西红柿炒蛋。味道不错的哦。
青番茄怎么做好吃，青番茄的吃法步骤

1.准备食材。

2.将青番茄和红辣椒切片，豆豉剁碎备用。

3.炒锅放油，下入豆豉碎爆香。

4.放入青番茄片和辣椒片。

5.加入食盐、十三香粉翻炒。再放入白糖，综合酸味。

6.待青番茄炒熟，放入味精，调味出锅即可。
小贴士
适合夏季食用的轻食小菜。