龙虾球怎么做好吃 _生活经验

速冻大龙虾怎么做好吃可以把龙虾洗净改刀，龙虾螯去壳待用，龙虾肉改成小段腌制上浆。

然后制作成美味处理：

将龙虾头尾焯水备用，龙虾螯煨2-3分钟，将香槟杯内加入水果粒，将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒。
锅上火将龙虾肉滑油，再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调味，最后加入石榴汁和少许马天尼酒煸炒，出锅时加入炸好的长寿果即可装盘。
装盘：用龙虾头尾打盘头，龙虾肉放中间，把事先做好的水果杯放在最后面，用香椿点缀即可。

速冻龙虾怎么做冰冻龙虾可以做成椒盐龙虾，首先要保证龙虾没有变质。
具体做法如下：
1、龙虾切成3厘米见方的块。
2、起大油锅（约加500毫升油）烧到160（七成油温）度左右，把龙虾每块用淀粉粘匀后放下去炸，炸到外面松了，呈黄色就行了！
3、沥出油，锅内加入姜末、葱花、蒜泥、炒香！放入炸好的龙虾炒一下，均匀的撒入椒盐，出锅前用高度白酒洒一下！就可以了！

冰冻龙虾的做法冰冻大龙虾怎么做珍珠龙虾粥
材料：大龙虾一只、姜1大片切丝、葱花2汤匙、东北珍珠米1碗、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许

做法：
1、龙虾取出，用小刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；龙虾脚砍块，龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用；
2、东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味；
3、汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒（注意，火不要太大，中火略略偏大就可以了）片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20－30分钟，然后转小火煮1\.5小时，这时粥已经绵软而且入味，色白如奶水
4、转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟
5、品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许这样煮出来的龙虾粥，虾肉鲜嫩、虾膏浓香，而且粥水绵软之余充满龙虾味道，浓稠适度。颜色更是红白黄绿，引人食欲！

速冻小龙虾怎么做才好吃解冻后，会流失肉汁，所以烹调要增加调味汁。

最简单的：
先剁成块，8CM左右，然后就放油，热了以后，加入龙虾块，爆炒。最后加入葱姜蒜等调味品出锅即可。

复杂的：

奶汁烩龙虾
原料：龙虾肉150克，鲜蘑菇25克，葱头50克，黄油40克，奶油少司120克，煮土豆球150克（6个），精盐适量。
制作：
1、把龙虾肉切片。
2、用黄油炒香后即放切成小片的葱头和蘑菇，略炒放入奶油少司对好口味，食用时盛入盘内，并配放用盐煮熟的土豆球。
特点：简单易作，鲜香味美。

瓤龙虾
原料：龙虾1只（约500克左右），黄油400克，奶油少司100克，葱头70克，鸡蛋黄1个，精盐适量，大虾多士1份，黑、红鱼籽各50克，面包4薄片，生菜叶50克。
制作：
1、龙虾洗净整好形状，放蒸锅内蒸制，蒸好后取出虾肉，去掉肠、脏、脑，将虾肉切成方丁。
2、用黄油炒葱头丁，炒黄后放入龙虾肉丁微炒并放入奶油少司和蛋黄。用精盐调好口味，再瓤入龙虾壳内放在长盘里。
3、在盘的四周放上炸好的虾多士和黑、红鱼籽，并用生菜叶点缀即可。
特点：味鲜不腻，香浓适口。

美式龙虾
原料：龙虾1只（400克），黄油40克，葱头50克，鲜番茄75克，白兰地酒15克，鱼或虾汤100克，精盐、胡椒粉各适量，熟胡萝卜丁50克，熟豌豆50克，土豆泥220克。
制作：
1、将龙虾剪去须、枪、脚后洗净。放入开水内煮15-30分钟（煮时水内放适量盐并加盖），煮熟后取出，冷却后将龙虾肉取出，撒上精盐和胡椒粉。
2、用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。
3、加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。
4、把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。
5、将其四周围土豆泥花（土豆泥放在挤花袋内挤成花边形），上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。
特点：色美，味鲜咸。

奶油龙虾汤做法

[原料/调料]
龙虾 1只
洋葱 1/2颗
白兰地酒 2大匙
牛奶 1/2杯
鱼高汤 4杯
香料束 1束
面粉 1/2杯
奶油 4大匙
蕃茄煳 1/2杯
鲜奶油 1/2杯
盐、胡椒粉适量

(1)将买回来的龙虾先处理过，将虾头切开，再纵切一半备用。虾身的壳用手剥除，取出虾肉，虾壳保留备用。洋葱切成小丁备用。

(2)将锅子预热，放入1大匙奶油，将洋葱丁炒香，再放入龙虾肉、虾头、虾壳略煎一下，倒入2大匙白兰地酒，再引火到锅内，让酒精充分燃烧，再倒入牛奶及1/2杯高汤，煮约2分钟后熄火，将虾肉取出备用。
(3)另取一锅，放入3大匙奶油，将面粉12杯倒入，以慢火炒匀后，再加入高汤3杯、香料束、蕃茄煳及作法2的汤汁材料。转中火煮开后熄火，过滤出浓汤汤汁，最后将汤汁再次加热至滚，熄火后加入1/2杯鲜奶油，用适量盐及胡椒粉拌匀即可。
(4)将作法3的汤汁盛入盘内，中间放上龙虾肉，上桌前再用龙虾须装饰即可。

广式传统上汤焗龙虾

原料：
速冻龙虾尾6条（细），姜4片，葱1条，生粉1平汤匙，盐1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉适量，清鸡汤1/3杯，糖、麻油各1/2茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。
做法：
1、龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。
2、姜片略拍，葱切段。
3、烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。
4、用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟。
5、最后拌入生粉水埋芡，趁热享用。

煎炸龙虾要用中猛火，若用慢火会使肉质变糜。

主料：
整只加拿大龙虾。
配料：
新鲜小番茄、小洋葱、马苏里拉特级嫩滑奶酪丝、苦菊、青柠檬。
调料：
黄油、浓香淡奶油、细盐、干邑白兰地。
香草：欧芹碎、百里香碎。

制作做法：
1、加拿大龙虾剔出整肉，整壳，去掉沙包，虾线，切成大块用鲜榨柠檬汁腌渍待用。
2、小番茄用淡盐水煮过捞出撒上百里香碎，淋少许干邑白兰地入烤箱上下火150度烤至爆皮。
3、锅中放黄油，煸香小洋葱碎放入龙虾肉。加少许淡奶油、细盐，淋少许干邑白兰地酒，加百里香调味。
4、龙虾肉放入虾壳里撒上马苏里拉特级细嫩奶酪丝，放入提前预热200度的烤箱上下火烤3分钟，奶酪全部融化拉丝即可，和烤好的小番茄一同装盘，撒欧芹即可。

红烧小龙虾球的家常做法大全怎么做好吃视用料
主料

小龙虾

调料
食盐

鸡精

八角

花椒

料酒

调和油

红烧小龙虾球的做法
1.先去掉小龙虾会夹人的大夹子。

2.去头

3.从尾巴处找到虾线（肠）拔出。

4.用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。
5.热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。
6.放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。
7.放入红烧老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水（刚刚淹入龙虾位水量）大火转中火煮。
8.水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟。
9.收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。

红烧小龙虾球的做法，红烧小龙虾球怎么做好吃食材小龙虾适量油适量盐适量鸡精适量料酒适量八角适量大料适量卤叶适量花椒适量干辣椒卤料酱适量红烧老抽适量步骤 1先去掉小龙虾会夹人的大夹子。2去头 3从尾巴处找到虾线（肠）拔出。4用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。5热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。6放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。7放入红烧老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水（刚刚淹入龙虾位水量）大火转中火煮。8水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟。9收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。小贴士1 所谓虾球，做出来小龙虾要盘成一团成小球形状为成功。2 放少许的醋有杀菌，提味的作用。3 白糖也有很好的画龙点睛的作用，依个人口味添加。

爆炒小龙虾球，怎么做好吃，爆炒小龙虾球，的家常做法主料
小龙虾
二斤
花椒
二钱
蒜一头
一头
生姜
一块
生抽
少量

步骤

1.龙虾去头尾，

2.虾球洗净，调料生姜，蒜，花椒，红干椒剁碎。

3.用菜子油爆火炒。

4.炒熟后放葱花味精起锅。

的做法，爆炒小龙虾球，怎么做好吃，爆炒小龙步骤

1.热油到姜记住放调料的顺序先放姜

2.油有泡泡后就放大蒜

3.放花椒炒香

4.最后再放红辣椒放早了辣椒就胡了嘻嘻

5.主角上场，菜场买的 13元一斤的小龙虾，老板帮忙去了头，回到家里先洗刷刷洗刷刷洗干净然后去虾线，在洗刷刷洗刷刷 ~~一定要用心洗哦嘻嘻

6.炒啊炒炒啊炒翻滚吧小龙虾

7.虾炒红了吧放盐看着我放的量了吧嗯继续翻炒

8.放老抽

9.放生抽、放香醋、放料酒。。
放了继续翻炒啊这个简单不啰嗦了

10.青椒终于上场了青椒晚点放才好吃我只告诉你
放大葱一起翻炒吧

11.别忘了哦还要放糖

12.继续翻炒颜色真是越来越好看了

13.准备一碗水嗯不要多了就这么一碗开始烧

14.烧10分钟哦，然后把汁水收干，私房小龙虾就可以出锅了 ^.^

小贴士
调料按照顺序放

红烧小龙虾的正宗做法，红烧小龙虾怎样做才好吃的做法小龙虾怎么做才好吃？蒜蓉小龙虾绝对是你的不二选择
小龙虾球的做法，红烧小龙虾球怎么做好吃材料小龙虾，油，盐，鸡精，料酒，八角，大料，卤叶，花椒，干辣椒卤料酱，红烧老抽做法1.先去掉小龙虾会夹人的大夹子。2.去头3.从尾巴处找到虾线（肠）拔出。4.用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。5.热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。6.放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。7.放入红烧老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水（刚刚淹入龙虾位水量）大火转中火煮。8.水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟。9.收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。

做法，爆炒小龙虾怎么做好吃，爆炒小龙虾的家常做法麻辣小龙虾教程来了，快跟着视频一起做起来吧
炒小龙虾怎么做好吃，炒小龙虾的家常做法炒小龙虾是一道由小龙虾、姜丝、酱油等做成的美食。
中文名
炒小龙虾
类别
饮食
做法
炒锅放油，烧热后下虾大火翻炒
材料
小龙虾（去掉头、虾肠洗净备用）
目录
1 材料
2 做法

材料

小龙虾（去掉头、虾肠洗净备用）

做法

炒锅放油.
烧热后下虾大火快速翻炒，
几下就变成红色并卷成球状啦，
再加入姜丝，少许酱油、盐、醋、辣椒油
再翻炒几下起锅，
又香又辣又嫩的炒虾球就做好了！

爆炒小龙虾的家常做法大全怎么做好准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人 ps:活龙虾的尾部必须稍微卷起，假如其尾部是直的话烧熟后肉不好吃。一般龙虾的肉比海螯虾的干。烧熟后龙虾会变红。主料龙虾 400g 辅料油适量盐适量辣椒 5g 步骤从早市上买了一些龙虾把龙虾泡到盆中清洗干净清洗干净后，放到菜盆中锅中先倒入清水烧开然后把龙虾倒入热水中煮一下煮过的龙虾，颜色变的红彤彤的。把龙虾捞出来放入盘中备些辣椒和葱花锅中倒入适量的花生油放入辣椒和葱花爆炒放入龙虾继续翻炒倒入少许酱油，放入一点盐，继续翻炒盛到盘中，可以享受美味龙虾了小贴士经过水煮的龙虾，比较好炒，若简单的，也可以不用水煮直接炒。龙虾的吃法很多也可以水煮龙虾或蒸龙虾，也可以油炸龙虾。具体怎么好吃，按照个人喜好可以以后尝试各种做法

做小龙虾都需要什么材料？

文章插图

主料：小龙虾1000g辅料：姜1块、干辣椒适量、蒜1头、八角1个、香叶2片、冰糖5粒、红烧酱油2汤匙、料酒3汤匙、盐适量十三香、1茶匙花椒10粒具体步骤：1、原料图，小龙虾用刷子刷洗干净。2、锅里放菜籽油，中火煸炒葱姜蒜八角干辣椒花椒香叶。3、倒入龙虾和十三香大火煸炒。4、虾六成变红依次加料酒，冰糖，红烧酱油，继续煸炒2分钟，倒入一碗开水。5、煮10-15分钟（根据虾大?。肀浜旒纯?，出锅之前可以放点鸡精提味。
炒小龙虾可以加什么菜在里面

文章插图

可以搭配尖椒，洋葱进行食用，做成洋葱炒小龙虾，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：小龙虾 600g、啤酒半罐、尖椒两颗、干辣椒一把、小龙虾麻辣包一包、八角 2个、蒜一整颗、葱五颗、洋葱半颗、酱油两勺、蚝油一勺、盐适量。1、第一步把小龙虾洗净处理好，放一旁备用。2、然后使用菜刀把洋葱切碎，放一旁备用。3、姜切片，蒜拍碎，葱切段，待用。4、锅内放油加热，放入准备好的干辣椒、八角、姜、蒜、葱、小龙虾进行翻炒。5、3分钟后放入准备好的麻辣酱、啤酒、酱油、蚝油、盐、洋葱、青椒，翻炒均匀，大火收汁。6、收汁后盛入盘中，这样就完成了。
水晶虾球最正宗的做法，怎样做水晶虾球做法一大河虾仁500克，鸡蛋1只，绍酒10克，淀粉15克，精盐50克，味精2克，白糖l 克，食用小苏打0．5克，花生油1500克。做法二精选大河虾500克，鸡蛋清1个，味精5克，精盐7.5克，淀粉15克和苏打粉4克拌匀，生油600克（实耗40克），麻油1克。做法三主料：虾仁300克辅料：香菜100克,猪肉皮800克调料：大蒜(白皮)20克,葱白15克,淀粉(豌豆)10克,鸡蛋清20克,料酒5克,盐5克,味精2克,香油2克制作方法做法一l、将大河虾仁用清水漂净，加入精盐、食用小苏打，漂清处理至虾仁成品莹状，再用清水漂去盐味、小苏打味，滤干水份，加入精盐、味精、白糖、蛋清、淀粉上浆待用。2、锅上中火，舀入花生油烧至5成熟时，投入浆好的河虾仁，用手勺将虾仁划开至成熟出锅，倒入漏勺沥油装盘即成。特点：虾仁晶莹剔透，脆嫩爽滑，味极鲜美做法二（一）将河虾剥去虾壳，加入清水500克调匀，分二次将虾仁洗净，用清水漂清捞起，放入笊篱内沥干水分，摊放在通风处晾半小时，再用洁布吸干水分，盛入碗内加蛋清、味精、精盐、淀粉、苏打粉，再加入生油拌和，放入冰箱内2至4小时取出。（二）烧热锅放入生油，烧至六成热时下虾仁，速用勺划散，待虾仁至九成熟时倒入笊篱沥去油。（三）将高汤、味精、盐和淀粉调成芡汤，原锅置于火上，放入虾仁，倾入芡汤颠翻几下，加入麻油推匀装盘。

秘制小龙虾虾球怎么做用料小龙虾5斤姜30片花椒适量香叶适量八角适量桂皮适量草果一个紫苏适量小米椒40个丁香适量筒子骨一根鲜榨菜籽油1斤食盐8g将做法保存到手机步骤 1小龙虾买回来先用清水冲洗干净，然后一个个把肚子刷干净。步骤 2去虾头和虾线步骤 3开背。冲洗干净，晾干水分步骤 4热锅倒油500g，烧开下姜片，5秒后下虾尾步骤 5虾炸熟用漏勺捞起步骤 6准备紫苏和香料步骤 7另起一锅，热油，倒入辣椒和香料，爆香。步骤 8虾球倒入锅中步骤 9加入特制油辣子，没有用豆瓣酱代替。步骤 10倒入提前炖好的童子骨高汤。煮开步骤 11盖上锅盖小火煮十分钟。步骤 12拿开盖子，放8g盐调味。步骤 13放入紫苏，小火把汤汁收干。步骤 14汤汁以收干，关火，上桌。开吃。香香的不要太爽。小贴士处理虾戴手套。

麻辣龙虾球的做法步骤图，麻辣龙虾球怎么做步骤 1市场买来的龙虾洗净去虾线去脑袋留虾黄备用步骤 2把调料准备好开始烹饪美食步骤 3锅里加入香油倒入调料在锅内煮开步骤 4倒入虾尾进行爆炒步骤 5盖上锅盖焖热步骤 6装盘撒上白芝麻完成

安井仿龙虾球安井鱼糜制品系列仿龙虾球总共有三种包装：
1500g*8散装仿龙虾球、
2.5kg*4散装仿龙虾球、
3kg*4零称仿龙虾球

知识有限，只知道这么多！

仿龙虾球好吃吗？怎么做？哪个地方的比较好吃，我想去超市买点，准备过年吃仿龙虾球好吃安井仿龙虾球在所有的地铁站，欧尚超市，大润发，乐购，乐客多，容易莲花都卖了，你可以去看看。

水晶龙虾球的做法步骤图，水晶龙虾球怎么做材料
虾仁胡萝卜莴笋培根适量，鸡蛋一个，小香葱碎少许，剩米饭一碗
做法
1.1.虾去头去皮，切小丁，胡萝卜，莴笋切小?。?香葱切粒备用。
2.鸡蛋加少许盐打散，油锅烧热导入鸡蛋液快速搅拌，使之成小粒状
3.鸡蛋铲开到锅边，放入培根炒熟，加入虾仁一起和鸡蛋炒匀
4.加入胡萝卜?。?莴笋丁，盐翻炒两分钟，加入米饭，用锅铲压碎米饭的硬块，使之全部散开，再炒几分钟，要不断搅拌，小心糊锅。最后加入香葱碎起锅。一盘营养丰富的炒饭就做好了，简单好吃营养！

龙虾球怎么做好吃大虾去虾线虾壳，鸡粉料酒淀粉搅成泥，烧水，下入虾丸，紫菜。
怎么做，如何做，家常龙虾球的做法大全视频【龙虾球怎么做好吃】用料
主料

小龙虾

调料
食盐

鸡精

八角

花椒

料酒

调和油

家常龙虾球的做法
1.先去掉小龙虾会夹人的大夹子。

2.去头

3.从尾巴处找到虾线（肠）拔出。

4.用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。
5.热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。
6.放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。
7.放入红烧老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水（刚刚淹入龙虾位水量）大火转中火煮。
8.水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟。
9.收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。