【番茄炒蛋做法步骤简单 如何做番茄炒蛋】

文章插图
1、材料：番茄，鸡蛋，盐，食用油，白醋 。
2、先把番茄洗净 ， 切块状 。
3、鸡蛋打匀 ， 加少许盐，再加两三滴白醋（这样炒出的鸡蛋松软，形状好，口感也棒） 。
4、热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块 ， 盛出待用 。
5、锅里留少许油（炒蛋的时候油尽量多放一点 ， 留下炒番茄的小份油），倒入番茄翻炒 。
6、等到番茄出汁，把炒好的鸡蛋倒入，一起炒匀（动作不宜太大） 。（怕酸的筒子可以加点白糖再出锅 。不过，俺就喜欢这酸酸的味道，超级下饭） 。

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