文章插图
1、食材：牛肉800克，白萝卜1个，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，花椒粒，八角1个半 ， 香叶2片，干辣椒5个，葱 ， 姜片，白糖1勺 ， 豆瓣酱1勺，辣椒油1勺
【怎样炖牛肉好吃的家常菜 炖牛肉的做法】2、做法：牛肉和萝卜切大块，牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出；锅中热油 。放入花椒粒，八角 ， 香叶煸香，加入葱姜，一勺豆瓣酱，辣椒油一勺，加入牛肉块翻炒几下；加入酱油2勺 ， 蚝油1勺，白糖1小勺翻炒均匀后加热水，盖住煮开后加入一勺盐炖45分钟以上，打开加入萝卜再炖20分钟就好了！
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