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1、隔夜的毛豆是可以吃的 ， 不过吃毛豆的时候要注意必须要把毛豆煮熟了才可以食用，不然可能会食物中毒的 。要是想把毛豆放到第二天吃，那需要把毛豆放在冰箱里面冷藏，然后第二天在加热一下就好了 。
【煮熟的毛豆隔夜能吃吗 煮熟的毛豆隔夜可以吃吗】2、煮的毛豆只要没有变质都是可以食用的 ， 毛豆过夜能不能吃是看怎么储存过夜的 。比方说，室温过夜的生蚝最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病 。
3、科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时 。剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全 。这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件 。

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