文章插图
1、食材：新鲜豌豆荚500克、生姜4片、八角1个、花椒二十粒、桂皮1块、香叶2片、干红辣椒3个、盐2勺、熟油1勺 。
2、将豌豆荚两头剪掉，方便更好的入味，洗净备用 。
3、准备配料 。
4、锅中加水大火烧开 。
5、下入配料煮出香味，大约三五分钟就可以 。
6、下入豌豆荚 ， 盐，不要盖锅盖 ， 继续大火煮三分钟 。（煮豌豆荚的整个过程都不要加锅盖，这是煮好的豌豆荚颜色翠绿不发黄小技巧 。）
【豆荚怎么烧才不发黄好吃 豆荚如何烧才不发黄好吃】7、关火后浸泡十分钟入味即可 。
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