西米怎么煮好吃 _生活经验

煮小西米的做法步骤图，煮小西米怎么做好吃用料希美小西米50克水1L小西米煮法，可做西米露的做法先到淘宝买一包小西米，甜家烘焙就有卖把水烧开倒入西米，一边搅拌，以防止糊锅底， 15-20分钟熄火，盖上盖子5分钟打开盖子，看看，如果西米还有小白点就是还没完全熟，就在开火煮一下，焖一小下，直到西米变透明，就可以，捞起来（有筛子可以过滤下），就可以用来做牛奶西米露，红豆椰汁西米露啊，西米露布丁啊，等，很好吃，冬天热的吃，夏天冰着吃，都很好吃小贴士煮的时候记得搅拌哦。不然会糊掉
西米煮好了怎么做好吃第一步：烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。
说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间。但本人建议不要这样做，因为西米是用淀粉制作的，浸泡时会有部分淀粉融于水中，造成营养损失，而且煮的时候容易散。
第二步：等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊，不要管，继续搅，慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。

西米怎么煮好吃？西米制作教程
西米怎么煮好吃1.水烧开后倒入西米，一边用勺子搅，一边煮，不搅会黏糊一坨米。大概20分钟左右。同时把椰汁放入冰箱冷藏2.煮到米粒中间剩下一点一点小白点的时候关火，盖锅盖焖10分钟。PS：可以多做放入冷藏以后就不用再煮。3.不要买象牙芒既贵筋又多不好吃。买台芒，虽然不大但是味道甜，切成块状。4.煮好的西米沥水放入凉水冷却。然后再沥水放入透明碗中。（跟煮面条类似）5.倒入椰汁，最上面铺上芒果！大功告成

小西米怎么煮好吃？西米制作教程
小西米如何煮？西米制作教程
西米应该怎么煮？西米制作教程
西米怎么煮

文章插图

1、锅里加入稍多一点的清水煮沸，放入西米，大火煮10~15分钟关火。注意，一定要大火煮，不然也容易粘锅，煮的时候可一定要多搅拌几下。2、煮的西米变得半透明，中间还有一个小白点的时候，关火盖上盖子焖上5~8分钟（少的话5分钟，多的话8分钟）。3、然后捞出来，冲洗一下，放入凉白开中浸泡10~15分钟，倒入水分，晶莹剔透的西米就做好了。4、煮好西米以后，就可以切上水果，倒入牛奶，挖入红豆沙和西米，准备开吃了，煮西米时，一定不能用冷水冲洗，还有最后的时候要用凉白开浸泡。西米由棕榈树类（Metroxylon sp）的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。
怎样煮西米?今天教大家做芒果西米露，准备好芒果，西米，西米一定要开水下锅！一起来学习一下吧！
西米怎样煮啊?西米制作教程
西米露怎么煮会更好吃呢？红豆椰汁西米露
1.取一个锅，先把水煮开了，再下西米。网上很多教程都说要把西米用水淘一下，其实不需要，何况西米一泡水很快就会溶化，毕竟人家是粉末制成的呀。
盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火，焖15-20分钟，西米就会变成透明的了。当然，这时你会发现，锅里的西米粘糊糊的，可能会影响口感。所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水过几遍，把粘糊的汤汁过滤掉。
过滤时我用的是不锈钢锅配的带有小孔的蒸东西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一个也漏不掉。如果你没有工具的话，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。西米洗好后，放在一旁备用。
2.在煮西米的同时，取另一个锅，把红豆放进去煮。红豆煮之前最好先认真泡上几个小时，不然很难煮烂。红豆煮烂后，如果水还很多，建议去掉一些，只留红豆就好啦。
3.把西米也倒进去，煮一会，再倒2瓶椰子汁进去，再煮一会就OK了。现在的椰子汁好像越来越淡了，跟清水似的。也许用椰子粉会好一些？我没用过，听说的。
煮出来的成品颜色有点粉紫色，因为有些红豆已经煮成沙了。很像芋头的颜色，其实拿芋头煮应该也不错的。

西米应该怎样煮才好吃西米制作教程
西米要怎么煮才好吃然后将西米倒入煮沸的开水中：加糖，则表明西米已煮熟，但留的时间太长：
第一步，把多余的开水倒掉，倒掉开水。
第二步，若有条件保存于冰霜中（不可放冰格）可保存更久，也可在将要煮透前，最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟，再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行）
第四步。此过程中必须不停地搅拌西米，若有必要：按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用，关掉火。
注意。
第三步，则表明西米已煮熟，要不停地搅到西米，几分钟，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点，封盖，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，即可食用。
第三步。
第二步，保留少许水和西米一起在密封容器中。
第五步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点：
第一步、椰浆及杂果等配料后搅动，再倒入刚才未煮熟透的西米，在煮的过程中也可加水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次，停火。
02）
（适用于煮熟后待用）。
第四步，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点01）
（适用于即煮即食）

怎样做西米露才好吃今天教大家做芒果西米露，准备好芒果，西米，西米一定要开水下锅！一起来学习一下吧！
西米露怎么做好吃？西米最简单的做法〜煮西米
原料：西米100克，水3L
做法：
1.1.5L水煮开，加入西米100克，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅
2.中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮，冷水浸
3.洗锅，加入余下的1,5L水煮沸
4.将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后给中火，边煮边搅拌，煮7-8分钟左右
5.看到西米中间的白点变很小的时候关火闷10分钟左右。
6.打开锅盖此时的西米应该都成白色透明的小珍珠状了，倒入过滤蓝，用冷水冲一冲
7.将冷水冲过的西米装入容器，加入冷开水，放入冰箱备用。
小贴士：
1）煮西米的时候需要边煮边搅拌，很重要，不要粘锅。
2）煮西米期间一定要记得用冷水冲泡，可以使西米吃起来QQ的。
3）100G的西米煮出来挺多的，三口之家每天吃的话可以吃1个星期左右，当然越早吃掉越好咯。
4）每次取西米需要用干净的勺舀?。乐挂煳锝胛髅子跋煳髅椎闹柿?

西米怎么做好吃，要煮多久才熟用料芋圆200g西米适量50g椰树牌椰汁一盒椰汁西米芋圆的做法在锅里面加入适量水，大火烧开后放入西米，水开后小火煮到所有西米基本上看不到白点。关火后盖上盖子焖10分钟左右（防止有少数西米还有小白点）把西米沥干放进容器，用冷水清洗做好的西米直到降为常温(可在里面加适量的冰块，可使西米口感Q弹十足)接下来煮芋圆。在锅里面加入适量水，大火烧开后放入芋圆，水开后小火煮到芋圆浮起大约3分钟左右。把芋圆沥干放进容器，用冷水清洗做好的芋圆直到降为常温(可在里面加适量的冰块，可使芋圆口感Q弹十足)把西米芋圆混合在一起，可加入适量冰块，倒入椰汁就完成啦！(大家也可以根据自己的喜欢加入红豆、绿豆、花生等。)
西米要怎么煮才好吃西米制作教程
西米怎么煮好吃？

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【西米怎么煮好吃】1、锅中倒入清水，放入西米开大火煮开，然后转小火慢炖。2、将西米捞出沥干。3、换一锅新水，重新将西米倒入开煮，煮开后继续转小火慢炖。4、如此反复煮个几次就能得到透明好看的西米咯。5、煮西米水要放得足够多，防止西米粘锅。
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