白菜虾仁饺子馅的做法 _生活经验

虾仁和白菜如何做馅白菜虾仁饺子馅

主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜白菜150克

辅料：姜末适量，调味品适量

做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的?。ɑ蚨缢椋? ，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。
将白菜洗净，用开水焯一下投凉，拧干水切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、腌好的肉和虾仁搅拌均匀。

白菜虾仁水饺

材料:
面粉450克淀粉50克虾肉500克肥猪肉125克干笋丝125克猪油90克、盐:20g、味精:10g、白糖:8g、麻油:5g、香葱:10g、胡椒粉:1g、姜:5g、酒:3g

制作方法:

1、面皮制作方法:
用冷水面粉揉成面团并用湿毛巾盖上(10分钟)(防止面团表面起皮)摘坯、制皮备用。
2、笋处理:笋放入锅煮3分钟用冷水冲凉剁成小丁子备用。
3、虾仁选别/加工:好用新鲜虾(草虾、基尾虾、河虾、九节虾、等……)其目口感鲜嫩鲜味好没有新鲜虾用速冻虾也。
4、速冻虾处理:虾先解冻把水分沥干(干用干毛巾吸干)500g虾仁加入小苏打食盐6g用手顺方向搅拌5分钟放水漂洗2小时剁成蓉备用·目:把虾仁异味去除。
5、猪肉选别:用退肉剁成肉米
馅心制作:取盆只放入猪肉、虾仁、葱、姜、酒、笋、猪油、食盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、搅拌5分钟(上劲)加入淀粉。
6、水饺成型:9g皮 15g馅

特点:此水饺口感鲜美营养丰富。

白菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法白菜鸡蛋虾仁饺子，我觉得由于白菜经常会出水，所以最好提前用盐，所谓这样晒一下白菜里的水分，然后把白菜挤干加上提前用鸡蛋炒好之后的一些阶段岁，然后加上虾仁吧，也可以下人单独每个饺子里放一个，这样可能保证每个饺子比较味美吧。

白菜虾仁猪肉饺子馅的做法大全【白菜虾仁饺子馅的做法】首先准备食材：猪肉500克、大白菜1000克、葱1个、姜1小片、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量。白菜猪肉饺子馅的家常做法：首先把猪肉清洗干净，去掉猪皮，切成小块，然后用刀切碎，备用。把白菜洗干净切块，加盐搅拌均匀，将卷心菜中的水全部榨干备用。将切碎的肉放入一个大容器中，生姜切碎放入容器中，然后将花椒水放入肉馅中三次，边搅拌边加水，直到肉馅完全吸收水分。在肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽等，待其吸收足够水分后，搅拌均匀。把肉馅搅拌均匀，然后放一个鸡蛋再搅拌均匀。锅中倒入食用油，烧热后倒入肉馅中搅拌均匀，这样白菜猪肉饺子馅就做好了，制作起来也是比较简单的。虾仁猪肉白菜饺子馅的用料猪肉 200克白菜 500克姜几片盐 3克生抽 2勺鸡蛋半个葱几根料酒 1勺虾仁 200克蒜几个耗油 10克花生油 50克虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤步骤 1先把虾仁解冻，用剪刀把尾巴虾线去除，因为自己用的冻虾仁，也可以用新鲜的，洗干净的虾倒入料酒，姜蒜水，生抽一点，放入冰箱冷藏备用步骤 2大白菜洗干净，切好，用盐腌制，用力挤出水分，白菜最好取嫩的，切很细步骤 3猪肉用3分肥7分瘦的肉打成肉沫，放入白菜，葱，耗油，生抽，花生油，鸡蛋步骤 4用筷子向一个方向搅拌，中途慢慢加入姜蒜的水，姜蒜水不要一下倒入，要分次少量，让馅儿上劲，如果是猪肉白菜就可以直接用了，包之前可以放冰箱冷藏步骤 5一个虾仁包，太大，可以把虾仁分一下步骤 6看见饺子里面的汤汁了吗？小心你的嘴巴哦

虾仁蒜黄饺子白菜馅的做法材料：
面粉450克，淀粉50克，虾肉500克，肥猪肉125克，干笋丝125克，猪油90克、盐：20g、味精：10g、白糖：8g、麻油：5g、香葱：10g、胡椒粉：1g、姜：5g、酒：3g 。

制作方法：
1、面皮制作方法：
用冷水将面粉揉成面团，并用湿毛巾盖上（10分钟）（防止面团表面起皮）后摘坯、制皮备用。
2、笋处理：笋放入锅中煮3分钟后用冷水冲凉后剁成小丁子备用。
3、虾仁选别/加工：最好是用新鲜的虾（草虾、基尾虾、河虾、九节虾、等……）其目的是口感鲜嫩。鲜味好。如果没有新鲜的虾用速冻虾也可以。
4、速冻虾的处理：虾先解冻，把水分沥干（很干，可以用干毛巾吸干）500g虾仁中加入小苏打食盐6g用手顺一个方向搅拌5分钟后放在水漂洗2小时后剁成蓉备用·目的：把虾仁的异味去除。
5、猪肉选别：用后退肉剁成肉米
馅心制作：取盆一只放入。猪肉、虾仁、葱、姜、酒、笋、猪油、食盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、搅拌5分钟（上劲）后加入淀粉。
6、水饺成型：9g皮 15g馅

特点：此水饺口感鲜美。营养丰富、是一个很不错的水饺。

2彩虹猪肉虾仁水饺

原料：猪肉馅500克（肥瘦1：3）虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁。

配料：白菜心、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤。

制作：

1.用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。2.倒入酱油腌制肉馅（最好是自制的）。

3.白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌，加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2－3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好。4.加宽水烧开，将饺子逐个下锅，用勺子顺依个方向推，不要粘锅，水开锅后加一次水，依次类推三次后，水饺漂起，个个肚大腰圆，即可盛入盘内，上桌。

白菜猪肉虾仁可以放在一起包饺子吗?

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白菜猪肉虾仁可以放在一起包饺子，下面是具体做法：准备材料：猪里脊肉 200克，虾仁 200克，白菜 500克，盐适量，鸡精适量，花生油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，姜汁适量，香油适量，饺子皮适量1、虾仁放入碗中，放适量盐，鸡精，料酒搅拌均匀，腌制十分钟。2、买来的猪里脊肉洗净控干水分。3、将腌好的虾仁和猪肉分别剁碎。4、虾仁末和猪肉末里加适量盐、鸡精、熟花生油、生抽、老抽、香油、姜汁按一个方向搅拌均匀。5、分次加入适量水，直到肉馅上劲，静置备用。6、白菜取叶子，洗净控干水分。7、将白菜叶子剁碎，攥干水分。8、剁好的白菜叶子放入肉馅内搅拌均匀。9、将搅拌好的内馅放在饺子皮上包饺子。10、包好的饺子下锅烹饪即可。
猪肉白菜虾仁馅饺子的做法窍门做猪肉白菜馅饺子。首先。用凉水和好面粉。将面粉醒上半个小时到一个小时。这样做出的饺子皮筋道有嚼劲。这个时候正好我们做馅儿。首先得把切好的猪肉馅加水搅拌。按照一个方向。反复多次搅拌。然后加入料酒，花椒面，姜末，葱花，酱油，耗油，盐，味精等调料。搅拌均匀。放入切好的白菜馅。剥好的虾仁。继续搅拌均匀。馅做好，就可以包饺子了。

猪肉虾仁陷的饺子放什么蔬菜配？

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可以放白菜和荠菜。主料：面粉200g、虾仁150g、猪肉200g、白菜250g、荠菜100g辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白胡椒粉适量1、虾仁洗净2、将切块的五花肉，虾仁，葱放入料理机中3、打成肉泥4、白菜切碎5、白菜加盐揉一下，使之变软，然后加入切碎的荠菜6、再加入肉泥，调入调味料7、拌匀成饺子馅儿
虾仁白菜饺子馅的做法白菜切碎，用盐杀一下水，把水弄干干净之后放在菜板上剁碎，把虾仁剁碎，与白菜搅拌均匀，放一些盐油生抽，鸡精搅拌均匀之后，加一些盐，胡椒粉，虾仁，饺子就做好了

白菜鸡蛋虾皮怎么调馅食材主料鸡蛋两个虾皮 20克圆白菜 300克辅料盐 6克步骤 1.水、适量面粉和面。先用筷子搅拌，再用手揉成面团 2.面和好了，盖盖子静放半小时。利用这段时间做馅 3.买的圆白菜，洗干净 4.把圆白菜剁碎 5.鸡蛋两个，加一点水搅拌均匀，加水做出来的鸡蛋嫩 6.锅里放适量油烧热，把蛋液倒入 7.马上关火，用铲子迅速搅拌 8.这样出来的鸡蛋嫩嫩的噢 9.虾皮适量，用刀剁碎。等鸡蛋凉了就可以拌馅了 10.习惯性的倒酱油了，其实不用放酱油，只放适量盐搅拌均匀就可以了 11.馅拌好了，开始包饺子喽～。12.先做饺子皮，不会做的朋友可以直接买饺子皮来做 13.饺子皮中间放适量馅，然后捏起来就可以了。

我想问一下：白菜，鸡蛋，虾皮，这三样做成饺子馅合适吗？可以的话，怎样搭配才好吃！当然合适，我家里就这么吃，不过是包成包子！白菜、香菇、肉切成小?。ㄐ∈种傅囊话氪螅?加入鸡蛋（炒成鸡蛋碎）、香菜、虾皮。在根据各家的口味调味（加入姜末、葱花、味精、盐、料酒、香油、生抽），超级好吃！我们每次聚会都包这种包子，希望你的家人也会喜欢！

虾饺子馅做法大全家常虾仁饺子是我家里的最爱，基本家里包饺子都要包虾仁馅的三鲜饺子！我家里包虾仁饺子，一般搭配韭菜和猪肉的时候居多，偶尔也会搭配白菜或黄瓜。虽然各有各的味，但是感觉还是韭菜虾仁的味道好一些。那么就给大家介绍一下，一口一个虾仁的【虾仁馅水饺】:【三鲜虾仁饺子】【主料】猪五花肉（肥三瘦七），新鲜虾仁，韭菜【配料】葱姜末，花椒水【调料】盐，一品鲜酱油，白糖少许，料酒，胡椒粉，蚝油，花椒油【做法】猪五花肉和葱姜一起剁成馅，放入盆中。分次加入花椒水，边加边搅打肉馅。搅打至肉馅膨胀上劲，感觉顺滑为止。在搅打好的肉馅中加入，盐、一品鲜酱油、料酒、胡椒粉、白糖少许、蚝油，一起拌均。新鲜的虾仁剔除虾线，清洗干净。然后加入适量的料酒和胡椒粉，抓拌腌制以去除腥味。韭菜洗净切末，把韭菜和肉馅拌制在一起。淋入㸆熟的花椒油，搅拌均匀即可开包。包制虾仁饺子的时候，先在饺子皮上包上韭菜猪肉，然后封口的时候根据虾仁的大?。?包进去一个或几个虾仁，封好口即可。【虾仁馅饺子】小贴士:虾仁饺子馅打水的花椒水，可以用葱姜大块和花椒粒一起入锅煮至出味，关火晾凉就可以使用。用它代替清水，可以去腻增香。虾仁饺子馅的母馅猪肉，调制的时候不要放太多的酱油，也不需要调的太咸。因为海鲜类饺子咸了，会掩盖住虾仁的鲜味。调制虾仁饺子馅，感觉还是用自己小火慢炸的花椒油，味道比较好。放香油会夺了虾仁的鲜味，选择其它无味的熟油也可以。虾仁饺子馅好不好吃的关键，虾仁的新鲜度是“重中之重”！最好自己购买鲜活的虾，回家自己扒虾仁包制。告诉大家一个快速扒虾仁的小窍门:把买回来的鲜虾，放进冰箱冷冻到变硬，拿出来自然解冻后，轻轻一拽就可以去除虾壳。

怎样做虾仁饺子馅水饺做为我国的一种特色美食，独具一格社会主义民主。尤其是在华北地区过年或过节的情况下，都务必要吃上一顿水饺，这意味着着健康平安和和美美的实际意义。吃粽子的情况下能够挑选的包馅十分多，在其中虾仁馅的水饺能够结合到海货所与众不同的味儿，让饺子的味道越来越更为美味。而应当怎么制作虾仁馅饺子才会更为美味?鲜虾饺子的做法学会了做虾仁饺子馅，那麼鲜虾饺子的做法就轻轻松松了。可是鲜虾饺子的做法也是有要留意的层面，要想作出口味美味，硬软适度，有嚼劲的水饺，就需要跟随网编学了。鲜虾饺子的做法：主要材料：肉馅200g，草虾适当调味品：食用盐适当，味精适当，生抽酱油适当，香油适当，全麦面粉适当，红萝卜适当作法：1、小麦面粉倒进冷水。2、搓成光洁的面糊，饧发三十分钟以上。3、肉馅剁碎肉沫。4、虾剥皮，去除虾线。5、剁碎肉沫。6、添加黑胡椒粉、盐、味精、生抽酱油、芝麻油。7、搅拌均匀。8、红萝卜切碎，挤去水份，放进肉馅中。9、面糊搓成光洁的面糊。10、搓发展条。11、揪重庆小面剂。12、擀成正中间厚，边沿薄的饺皮。13、填馅。14、做饺子。15、大锅加水，煮沸，放进水饺。16、放三次冷烧开三次，至水饺浮上来，就可以熄火捞出水饺了。鲜虾不可以和什么一起吃虾仁饺子馅包水饺十分美味，备受许多吃客的热烈欢迎，可是在做饺子馅的情况下，要了解哪些不可以和鲜虾一起配搭哦。由于不一样食材中间有可能是相冲的，那究竟鲜虾不可以和什么一起吃呢?虾不可以和含有VC的新鲜水果一起吃!由于在虾里边有浓度较高的的五价砷化合物，原本对身体是没有伤害的，可是在吃龙虾的情况下，还吃完含有很多维他命C的新鲜水果，或是立即服食维生素C片这些，便会使五价砷复原变成三价砷，这就是毒药了，会造成急性中毒，比较严重得话还会继续严重危害性命。因而在吃鲜虾的情况下就需要绕开含有VC的新鲜水果了，比如青柠檬、柑桔等。虾不可以和单宁酸成分较多的食材一起吃。由于鲜虾带有较高的蛋白、优质蛋白质、磷等营养元素，假如和带有单宁酸量较多的食材一起吃得话，会减少虾的营养使用价值，另外还会继续让优质蛋白质和单宁酸融合，转化成一种不易被身体消化吸收的物质，造成身体并不是。因此虾不必和荼叶、柿子饼、红提、石榴、山楂果等食材同吃。虾水果汁：一起吃会腹泻虾番茄：造成毒药会中毒了虾甜瓜：腹痛、腹泻、恶心想吐虾樱桃番茄：造成毒药会中毒了虾圆葱：产生草酸钙造成结石虾红提：身体不舒服虾淮山药：同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。虾乌骨鸡：中毒了虾番木瓜：腹痛头昏，食物中毒虾莴笋：伤元气虾冬瓜：一起吃会造成痢疾，可以用黑豆、甘草祛毒

虾饺子馅怎么调好吃虾仁饺子馅怎么调虾仁与什么配饺子馅儿好吃虾仁饺子的馅料也非常的简单哦，可以和虾仁配的菜有很多，虾仁饺子馅的营养价值也是很丰富的哦，下面我们一起来看看虾仁饺子馅怎么调?虾仁与什么配饺子馅儿好吃？相信很多人都爱吃虾仁饺子，味道鲜香可口，不过你会做吗?那么虾仁饺子馅怎么调?虾仁与什么配饺子馅儿好吃?虾仁饺子馅怎么调【韭菜虾仁饺子馅的做法】材料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。做法：1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的?。尤肷倭可榻从汀⒘暇齐缰?0分钟。3、将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。【鸡蛋虾仁饺子馅的做法】材料：肉馅500克，虾仁200克，鸡蛋1个，食盐一小匙，料酒一大匙，酱油适量，醋半小茶匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。做法：1、虾仁去虾线后洗干净，切成小段，和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀，加入一小匙料酒，继续搅拌，放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料，搅拌上劲。PS：如果在做的时候还想加入白菜一起的话，要注意白菜容易出水，因此先将肉馅搅拌上劲后，再加入白菜碎，搅拌均匀放入冰箱冷藏一会，等到包饺子的时候就不容易出水了。虾仁与什么配饺子馅儿好吃NO.1：虾仁+猪肉+白菜+韭菜剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。NO.2：虾仁+葱+姜将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。葱姜切未。注：这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。全部搅拌均匀备用。另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油。打水搅均。水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。NO.3：虾仁+香菇+白菜虾仁，鸡蛋(炒熟，剁碎)，白菜(剁碎后用盐腌一会，然后把水分挤掉)，香菇(剁碎，用油炒一下，因为蘑菇不容易熟)，然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀就OK了，味道很鲜的。NO.4：虾仁+鲜蘑+韭菜虾仁取出虾线切成小块，葱姜切末，在虾仁中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀，蘑菇洗净焯水，将蘑菇挤干水分，切碎，韭菜洗净切末，将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀。虾仁的食用禁忌1、鲜虾仁不能和维生素C同吃。维生素C会和虾仁中的物质生成三价砷，三价砷就是我们俗话所说的砒霜。2、鲜虾仁和果汁不宜同吃。同样是因为果汁里含有维生素C，所以富含维生素C的食物，都是不能与虾仁同吃的。有些人会有吃饭后果的习惯，那怎么办?吃完鲜虾仁一个小时之后，鲜虾仁消化得差不多，就可以吃水果了。3、虾仁和猪肉，尽量避免一起吃，或者尽可能少吃。许多人都喜欢吃鲜虾仁馄饨，鲜虾仁搭配猪肉是很常见的馄饨馅做法。但其实鲜虾仁和猪肉一起吃会有损精气，所以还是少吃为妙。

白菜虾仁水饺馅怎么做材料：面粉450克，淀粉50克，虾肉500克，肥猪肉125克，干笋丝125克，猪油90克、盐：20g、味精：10g、白糖：8g、麻油：5g、香葱：10g、胡椒粉：1g、姜：5g、酒：3g 。制作方法： 1、面皮制作方法：用冷水将面粉揉成面团，并用湿毛巾盖上（10分钟）（防止面团表面起皮）后摘坯、制皮备用。2、笋处理：笋放入锅中煮3分钟后用冷水冲凉后剁成小丁子备用。3、虾仁选别/加工：最好是用新鲜的虾（草虾、基尾虾、河虾、九节虾、等……）其目的是口感鲜嫩。鲜味好。如果没有新鲜的虾用速冻虾也可以。4、速冻虾的处理：虾先解冻，把水分沥干（很干，可以用干毛巾吸干）500g虾仁中加入小苏打食盐6g用手顺一个方向搅拌5分钟后放在水漂洗2小时后剁成蓉备用·目的：把虾仁的异味去除。5、猪肉选别：用后退肉剁成肉米馅心制作：取盆一只放入。猪肉、虾仁、葱、姜、酒、笋、猪油、食盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、搅拌5分钟（上劲）后加入淀粉。6、水饺成型：9g皮 15g馅特点：此水饺口感鲜美。营养丰富、是一个很不错的水饺。2彩虹猪肉虾仁水饺原料：猪肉馅500克（肥瘦1：3）虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁。配料：白菜心、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤。制作： 1.用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。2.倒入酱油腌制肉馅（最好是自制的）。3.白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌，加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2－3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好。4.加宽水烧开，将饺子逐个下锅，用勺子顺依个方向推，不要粘锅，水开锅后加一次水，依次类推三次后，水饺漂起，个个肚大腰圆，即可盛入盘内，上桌。

三鲜虾仁水饺怎么做馅

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原料：韭菜500克、鸡蛋250克、盐6克，香油35克，胡椒粉1克、虾仁250克，盐3克（这个是腌制虾仁的用量）。制作方法：1、首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流动水冲洗一会就可以，切记不可用热水融化虾仁，会影响虾仁的鲜美。2、把韭菜切成末，根部比较脏，不易清洗，把根部切掉一点，然后切成末，把切好的韭菜放进盆子内备用。3、下面先把鸡蛋磕破，用筷子打散。然后锅上火，加一点底油，锅烧热后倒入鸡蛋，用筷子打碎，炒鸡蛋表面微黄即可。4、然后倒在菜墩上面，用刀剁碎，不要剁得太细，自然凉凉，炒热的鸡蛋不要堆积放在盛器内，内部的鸡蛋容易变黑。5、这个时候虾仁也自然解冻开了，先控净水，然后加入3克盐腌制入味，搅拌均匀之后放一边备用，下面开始调味，加入盐6克，再加入香油35克，然后用勺子搅拌均匀。6、再把鸡蛋倒进去搅拌均匀，再加入胡椒粉1克去腥，拌匀后把腌制好的虾仁放在调好的素馅上面。7、打馅的时候一个饺子一个虾仁，包饺子的时候要把馅料打的紧一点，这样更好包。制作关键：1、制作虾仁三鲜水饺调馅主要是控制调料用量，可以按照配比制作。2、韭菜要提前清洗，控干净水分，韭菜拌馅的时候可以加香油先拌匀，这样韭菜不易变色出水。3、虾仁选择质量好一点的，这种虾仁口感更好，而且没有腥味。
白菜猪肉虾仁饺子馅的做法制作方法：
1、面皮制作方法：
用冷水将面粉揉成面团，并用湿毛巾盖上（10分钟）（防止面团表面起皮）后摘坯、制皮备用。
2、笋处理：笋放入锅中煮3分钟后用冷水冲凉后剁成小丁子备用。
3、虾仁选别/加工：最好是用新鲜的虾（草虾、基尾虾、河虾、九节虾、等……）其目的是口感鲜嫩。鲜味好。如果没有新鲜的虾用速冻虾也可以。
4、速冻虾的处理：虾先解冻，把水分沥干（很干，可以用干毛巾吸干）500g虾仁中加入小苏打食盐6g用手顺一个方向搅拌5分钟后放在水漂洗2小时后剁成蓉备用·目的：把虾仁的异味去除。
5、猪肉选别：用后退肉剁成肉米
馅心制作：取盆一只放入。猪肉、虾仁、葱、姜、酒、笋、猪油、食盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、搅拌5分钟（上劲）后加入淀粉。
6、水饺成型：9g皮 15g馅

虾仁猪肉白菜饺子馅的做法猪肉 200克白菜 500克姜几片盐 3克生抽 2勺鸡蛋半个葱几根料酒 1勺虾仁 200克蒜几个耗油 10克花生油 50克虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤步骤 1space先把虾仁解冻，用剪刀把尾巴虾线去除，因为自己用的冻虾仁，也可以用新鲜的，洗干净的虾倒入料酒，姜蒜水，生抽一点，放入冰箱冷藏备用步骤 2space大白菜洗干净，切好，用盐腌制，用力挤出水分，白菜最好取嫩的，切很细步骤 3space猪肉用3分肥7分瘦的肉打成肉沫，放入白菜，葱，耗油，生抽，花生油，鸡蛋步骤 4space用筷子向一个方向搅拌，中途慢慢加入姜蒜的水，姜蒜水不要一下倒入，要分次少量，让馅儿上劲，如果是猪肉白菜就可以直接用了，包之前可以放冰箱冷藏步骤 5space一个虾仁包，太大，可以把虾仁分一下步骤 6space看见饺子里面的汤汁了吗？小心你的嘴巴哦
白菜肉虾仁饺子馅的做法首先在超市买上现成的虾仁，然后回家之后清洗，并且把虾线挑出来，然后剁成虾泥，然后取一些新鲜的嫩白菜，把白菜棒子去掉，借你小罐猪肉喝，下礼拜才混在一起之后，拿盐，生抽，五香粉，香油，味精等等调味料腌制，最后在锅中炒出来即可。。

虾肉白菜饺子馅怎么做用料饺子粉适量猪里脊肉适量虾仁适量白菜一颗盐适量鸡精适量花生油适量生抽适量老抽适量料酒适量姜汁适量香油适量猪肉虾仁白菜水饺的做法饺子粉慢慢加水，用筷子搅拌成小面絮状。揉搓成面团，盖好饧发二十分钟。新鲜的虾剥虾仁去虾线，放适量盐，鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。猪里脊肉洗净控干水分。虾仁和猪肉分别剁碎。加适量盐，鸡精，熟花生油，生抽，老抽，香油，姜汁，一个方向搅拌均匀。分次加入适量水，直到肉馅上劲，静置备用。白菜取叶子，洗净控干水分。剁碎，攥干水分。放入肉馅内搅拌均匀。饧发好的面团揉搓均匀，搓成细长条，切成大小一样的面剂子。撒点干面粉，依次摁平。擀皮。包水饺。包好的水饺。剩余的面，按次步骤，依次包好。水开后下水饺，蘸三遍凉水再开锅就可以了。出锅摆盘。美味的猪肉虾仁白菜水饺。
猪肉白菜饺子馅的做法

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盐克鸡蛋个酱油勺料酒勺白菜片猪肉克姜片葱根麻油勺猪肉白菜饺子馅的做法1、猪肉剁成肉馅，2、白菜洗干净，剁成白菜馅。3、猪肉剁碎，白菜剁碎，放少许盐出水，葱姜剁碎4、猪肉，白菜，葱姜，放在一起，搅拌，加十三香，酱油，料酒，胡椒粉，鸡蛋，耗油，香油，盐，各适量5、热油，浇在馅料上面、顺一个方向搅拌搅拌搅拌
白菜虾仁水饺馅怎么做材料：
面粉450克，淀粉50克，虾肉500克，肥猪肉125克，干笋丝125克，猪油90克、盐：20g、味精：10g、白糖：8g、麻油：5g、香葱：10g、胡椒粉：1g、姜：5g、酒：3g 。

制作方法：
1、面皮制作方法：
用冷水将面粉揉成面团，并用湿毛巾盖上（10分钟）（防止面团表面起皮）后摘坯、制皮备用。
2、笋处理：笋放入锅中煮3分钟后用冷水冲凉后剁成小丁子备用。
3、虾仁选别/加工：最好是用新鲜的虾（草虾、基尾虾、河虾、九节虾、等……）其目的是口感鲜嫩。鲜味好。如果没有新鲜的虾用速冻虾也可以。
4、速冻虾的处理：虾先解冻，把水分沥干（很干，可以用干毛巾吸干）500g虾仁中加入小苏打食盐6g用手顺一个方向搅拌5分钟后放在水漂洗2小时后剁成蓉备用·目的：把虾仁的异味去除。
5、猪肉选别：用后退肉剁成肉米
馅心制作：取盆一只放入。猪肉、虾仁、葱、姜、酒、笋、猪油、食盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、搅拌5分钟（上劲）后加入淀粉。
6、水饺成型：9g皮 15g馅

特点：此水饺口感鲜美。营养丰富、是一个很不错的水饺。

2彩虹猪肉虾仁水饺

原料：猪肉馅500克（肥瘦1：3）虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁。

配料：白菜心、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤。

制作：

1.用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。2.倒入酱油腌制肉馅（最好是自制的）。

3.白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌，加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2－3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好。4.加宽水烧开，将饺子逐个下锅，用勺子顺依个方向推，不要粘锅，水开锅后加一次水，依次类推三次后，水饺漂起，个个肚大腰圆，即可盛入盘内，上桌。

虾和什么蔬菜一起包饺子虾仁跟小白菜包的饺子鲜香美味，满嘴留香，一上桌就吃光了