文章插图
【家庭自制腌制咸鸭蛋方法 家庭如何自制腌咸鸭蛋】1、食材：鸭蛋20个，白酒250毫升，五香粉50克，食盐一袋 。
2、方法/步骤：鸭蛋准备出需要的量，将其外壳用水冲洗干净，然后放在通风处控干其中的水分 ， 要保证鸭蛋的表面完全无水分才可，接着准备一碗白酒 。
3、将处理好的鸭蛋放入在白酒中浸泡，当然可以分次浸泡 ， 注意要让鸭蛋可以完全浸泡在白酒中才可，差不多每个鸭蛋都浸泡2分钟的时间即可捞出来 。
4、一个盘子中放入食盐，将泡过白酒的鸭蛋放入滚一圈 ， 使得鸭蛋上面可以均匀粘裹上食盐 ， 然后用取一块保鲜膜将处理好的鸭蛋包裹在其中 。
5、喜欢吃五香咸鸭蛋的，便需要将五香粉和食盐混合裹在鸭蛋上面，待将其用保鲜膜都裹好后，将鸭蛋放在太阳底下晾晒2个小时，然后放在阴凉通风处 。
6、差不多30天，将腌制好的咸鸭蛋取出来，放入锅中煮熟后 ， 切开便可发现鸭蛋出油还流沙 。
- 家庭自制白菜腌制方法 家庭自制白菜如何腌制
- 家庭自制腌制黄瓜方法 家庭自制如何腌制黄瓜
- 潮汕腌制酸甜李子方法 潮汕李子腌制方法
- 家庭自制牛排腌制方法6 家庭牛排如何腌制
- 家庭自制蔬菜腌制方法 家里酸菜的腌制方法
- 家庭自制腌制芥菜丝的方法 家庭自如何制腌芥菜丝
- 家庭自制烤鹅腌制方法 家庭版如何自制烧鹅
- 家庭烤肉自制腌制方法 自己在家烧烤怎么腌肉
- 家庭自制牛肉腌制方法 家庭牛肉腌制方法
- 家庭自制咸鸭蛋怎么腌制 家庭自制咸鸭蛋如何腌制