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1、摸外壳 。新鲜的鸡蛋，它的外壳摸起来感觉是有点小粗糙的，而那些摸起来很光滑的鸡蛋，反而是放的时间久的陈鸡蛋 ， 要谨慎购买 。
2、听声音 。我们在买鸡蛋的时候，可以拿起来摇晃一下，如果听不到任何声音 ， 那就是新鲜的鸡蛋，如果听到摇晃的声音，那就是陈鸡蛋，放的时间太久了，甚至已经变质了 。
【鸡蛋如何挑选新鲜度 怎样挑选新鲜的鸡蛋】3、用手电照 。我们可以在买鸡蛋的时候，打开手机的手电筒，然后照一下鸡蛋，如果鸡蛋的透光度特别好 ， 通透发亮，那么就是新鲜的鸡蛋 。相反的话，鸡蛋不透亮 ， 那么就是陈鸡蛋，甚至已经变成了坏鸡蛋 。
4、用水泡 。这个方法比较适合买回家的鸡蛋，如果你怀疑里面有陈鸡蛋，可以准备一盆清水，然后把鸡蛋放到水里，如果鸡蛋下沉到水底，那么就是新鲜的鸡蛋，如果鸡蛋飘在水面上，那么就是陈鸡蛋 ， 最好立即吃掉 。
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