文章插图
1、主料：排骨500g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、玉米淀粉适量、白砂糖适量、蒜适量、水适量 。
2、将买回来的排骨清洗干净然后切小块，沥干水份 。
3、加上蒜容，盐、并用适量生抽腌制片刻 。
4、平底锅加点油，把排骨排好，煎至金黄色，再翻面煎至金黄色 。要用漫火，后加点大火 。
5、调味汁，适量的水加上淀粉、糖、蚝油、再加点蒜容 。
6、两边煎至上金黄色后，倒进调味汁，大火收汁 。
【新鲜排骨怎么煎好吃又简单 煎排骨的做法】7、收汁完上碟，撒点葱花即可 。
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