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【如何判断鲤鱼新鲜 鲤鱼怎么挑选看是否新鲜】1、翻开鱼鳃看一看，如果鱼鳃是鲜红色的 ， 就是新鲜的死鱼 ， 因为鱼鳃中的血液依然富含氧气 ， 是新鲜的鱼血 。如果鱼鳃的颜色有点暗淡，就说明这条鱼已经死了很久了，颜色越暗淡 ， 死的时间就越久 。
2、看一看鱼的眼睛，刚刚死过的鲜鱼 ， 体内的水分还没有流失 ， 所以此时鱼的眼睛还是很饱满，富有光泽的 。如果鱼眼睛已经凹陷下去，无光泽 ， 就肯定不是刚刚死过的鲜鱼 。
3、看看鱼鳞是否光亮紧致，再用手按一按鱼肉是否还有弹性 ， 鱼鳞没有光亮或鱼肉没有弹性的 ， 都不是刚刚死过的鲜鱼 。

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