爱吃的人和懂吃的人在一起吃饭是非常愉快的，我们都能吃出萝卜汤加了迷迭香的妙处，也都很喜欢牛肝菌带一点微微辣的口感，还喜欢方林富山楂糖球带来的快乐。一顿饭吃下来，我们会交换几个眼神，意思是你也觉得不错吧！
我开玩笑说，我要认真写篇文章，把念顺师喜欢的菜都列出来，列一个永福·福泉书院专用的“方丈推荐菜单”，分别标上方丈推荐五颗星，方丈推荐七颗星。方便大家按图索骥。所以这篇文章，其实是这个缘起。

文章插图
这次在浙江签售，工作之余顺带吃了不少美食，从湖州、杭州到舟山，每个地方的食物都有可称道之处，譬如湖州的百鱼宴和丁莲芳，舟山的海鲜面和大排档，然而还是福泉书院的素宴最让我念念不忘。
这么说，不是为了标榜吃素比吃荤高贵。实际上，吃素或吃荤没有绝对的高下之分，吃什么都应该感谢有情众生的牺牲和成全。饮食习惯是习俗习气和身心认知自发的选择，也跟身体所接纳的状态有关。
我绝对算不上热衷素食的人，但我是真的很推荐福泉书院的素食，首先它和叶叶菩提一样，是真素食。其次主厨阿达非常用心，尊重食材。从最初的一碗素面和一碗罗汉斋开始起步，研发到现在有一千多道菜，他不止是在做菜，这是在做研究，身体力行的将厨艺当成修行。阿达主理近期推出的宋宴系列，更是汲取两宋饮馔精华，将素食做出了不一样的风雅，实名推荐大家去尝试。
过往福泉书院琳琅满目的素食里，最知名的是臭豆腐，窃以为算得上杭城一绝了，臭豆腐蒸千张包比起我在二盅酒家吃的蒸双臭不遑多让。印象深刻的还有一道“石松玲珑球”，以小土豆配姬松茸，撒上些许迷迭香，口感层次丰富，香气独特。
目前上线的下饭菜也是极赞的，简直是居家旅行必备的百搭款，我说这个下饭菜应该另外起个名叫断烦恼，只要有了它，什么都吃得下，什么想吃不想吃，挑三拣四的烦恼都没了。

文章插图
福泉书院是个大隐隐于市的宝地，参与的人都温和低调，耕耘多年。只有去过之后才知道这里是处处用心的所在。书院里除了好菜，值得推荐好物也有很多，比如源自私人农场的柚子酱和来自天台山的红茶，还有我爱不释手的沉香精油和面膜，如果机缘具足，还可以请到月真师的墨宝。反正我知道的是，念顺师会定期到这里讲经，已经默默持续了十余年。其他名家的文化讲座也很多，像我属于滥竽充数的类型。
但我还是会继续来充数哒！握爪！
疫情使得大家闷觉日子难熬，但也有倏忽即逝的错觉。这是一篇碎碎念，也可以看作我逗留杭城月余的散记。岁寒日暖，穿身而往，长日在前，希望当中有些许能让人会心一笑，觉得可用的分享。
青山不老，为雪白头；时莫轻负，与君共度。
【 臭豆腐！安意如：岁寒日暖 大雪永福】愿大家大雪安康，日日安康。（安意如）

• 希腊人$古希腊眼里的中国，犹如“神族”一般，中国人看了都难以置信
• 心学@心学大师王阳明龙场悟道，是如何在人生低谷，孕育出思想高潮的？
• 职业年金|职业年金待遇能领完，是真的吗？政策是如何规定的，还有4个细节
• 香远&原创诗词｜忽如一夜桂花来，苦等三天恰自开
• 韩貂寺#雪中悍刀行：徐凤年6大仇人，韩貂寺最弱？杨太岁、柳蒿师不如他
• 青花瓷|人间至美青花瓷！元青花为何如此珍贵？
• 大学生|692分考入人大，因为专业选错没工作，如今她只能靠低保生活
• 老虎$如果互换一下，武松能不能拔垂杨柳？鲁智深能不能打死老虎？不能
• |跟着故宫“看门人”细数故宫“家底”
• 内卷|新的一年，不如多阅读有价值的内容！